酸模准备在几个方面冬季

绿汤 - 一个受欢迎的夏季菜。 此外，它不仅味道鲜美，而且也很有用。 但在冬天，我想放纵自己爱的菜新鲜的酢浆草的味道。 但不幸的是，这种产品不能在今年门店的冷时发现。 因此，许多家庭主妇举行酸模收获的冬季。 有几种方法：干燥，冷冻，环保质量，腌制整体叶子切碎，灭菌，保存在酱或果酱物质的形式。 在这篇文章中，你会发现一个配方 如何过冬准备酸模。 选择最合适的，还是尝试一下一些。 再冷的天香气 绿色罗宋汤 往往会占上风在你的厨房。

冷冻酸模

这种方法将最好地保持蔬菜作物的适口性。 索雷尔保存过冬，你也可以用荨麻混用。 什锦绿色维生素会做好充分准备，填充罗宋汤，因为以前的叶子移动，洗净，以通常的方式切割。 值酸模荨麻至2：1。 将物料混合，通入塑料袋中，并置于贮存在冰箱中。

“盐”的酢浆草收割冬季整株叶片

为了保持完整无缺叶，盐析取 木浴缸。 酸模，洗净，轻拍用毛巾擦干，并浇注盐，堆叠的层。 每叶公斤将采取大约三十克。 设置在轭的顶部。 腌制会给有些“缩水”的，所以报告给桶每天星期的绿色几层几乎满负荷生产灌装。 在使用之前，洗叶子被切割并放置在培养皿中。 这是怎样的收获栗色的冬季，如果你有大量的新鲜绿色质量，还需要有酸洗和房间特殊的容器储存。 但它有可能以一个简单的方法，这将在下面描述的叶腌制。

切碎酸模盐

绿叶的一小部分，切碎，并用混合盐，可以被存储在玻璃罐。 事先准备的栗色如常。 再切碎重量添加的盐（基于1公斤酸模 - 百克）。 好混的混合物放入干净的瓶子和一个小压实。 闭塑料盖，腌酸模存储在冰箱中。 使用它之前，你不能洗：简单准备的菜，如汤，事先不加盐，并尝试烹饪结束的味道。

罐装浓汤

这样的预制件栗色允许冬季使用绿色质量不仅作为部分 罗宋汤的填充 除了树叶，但也可以作为主要成分的清爽酱汁。 对于与盐（每2升70-80g）和三到五分钟月桂叶（2-3个）沸水制备捣碎第一绿芽（1公斤）的发白。 拆除包扎，并允许稍微冷却，通过筛子或在搅拌机打蛋器擦拭。 在一个干净的罐子传播土豆泥，然后将其在一定时间沸水消毒：半升 - 20分钟，“semisotki” - 半小时。 卷起盖，打开，敷直至冷却。 它将如何漂亮是那么一个冬天吃饭要记得阳光明媚的夏日，吃香喷喷的绿色罗宋汤！