肉 - 是最古老的产品，以及动物蛋白，脂肪和维生素的主要来源之一。 吃肉有助于加强胃肠道的，它可以帮助剧烈运动，因为它的热量含量后恢复能量。 要算他的食谱数量需要一天以上，因为这种多功能的高热量和非常有用的产品在几乎所有的菜肴，包括沙拉用。 一个准备的最好方法是熄灭的，因为这种技术可以让您保存有用的属性的最大数量，并促进肉食消化。 在此基础上并构造befstroganova配方，再加上整个增加黄油，面粉，酸奶油和芥末在添加的混合物的特定酱其卡路里含量 叶子 和番茄。 这菜是传统的俄罗斯，尽管它从未属于民族特色的美食。 然而，它被认为是普遍的，也就是说，他将适合几乎任何装饰：..面食，粥或土豆泥。 而作为一个基础 befstroganova配方 建议采取牛肉，因为它与其他类型的肉比较少脂肪。 然而，显著的缺点是需要在火中煎熬长，以达到柔软度。
烹饪肉类
所以煮 沙拉酱牛肉牛肉， 其中的经典配方，除了基础知识，包括只有洋葱和特殊的肉汁，你必须首先准备肉本身。 它需要被切成介质厚度的立方体，但如果你的时间是有限的，以做饭时，最好选择其研磨的变体，细长的板的形式。 配方befstroganova是基于一个长期焖葱，在此期间，与菜的大锅要添加的所有调料：盐，黑胡椒和 月桂叶， 但你可以尝试和试验干香草，加上罗勒和姜黄。 这样做是为了确保在 肉的准备 有时间来吸收调料的味道和后天浓郁的香气。
肉汁和服务
配方befstroganova还假定一个特殊的肉汁，其单独制备。 到它在平底锅熔化一块黄油，然后添加到它0.5艺术。 湖 面粉，倒入肉汤（1杯），煮滚。 然后用1茶匙芥末的，1汤匙混合。 湖 脂肪酸奶油和番茄酱和月桂对干燥的叶子。 填写酱入肉，煮，直到招标。 服务于这个菜是最好的米饭或荞麦。 还有另外一个秘诀沙拉酱牛肉 - 蘑菇。 为了让这个菜需要用蘑菇炒的肉，因为他们也必须经过相当长时间的热处理。 然而可口的菜可以进行，如果淬火肉炒熟的片少许油至金黄美味了。