让我们来看看如何腌制烤肉串

期待已久的周末，是时候收集全家人对自然的。 什么野餐没有喜欢的烤羊肉串？ 如果你不知道如何腌烤肉串，这道菜竟然惊人的美味，这篇文章 - 你。 首先，我们的教育计划。 现在来回答这方面的重要问题，诸如，例如， 内搭肉上串，其 使用卤汁，等等。

肉类的选择

首先，选择一个合适的肉。 据认为，烤羊肉串必然是猪肉或羊肉，但不幸的是，不是每个人都可以选择肉。 这是一个非常重要的一点。 如果你选择错了，烧烤可以得到弦和难啃。 那你有没有遭遇这样的麻烦事，最好是不买冷冻肉。 它更适合于我们的菜新鲜。 在另一方面，如果冰箱有一块肉不冻结几次，这是很适合烧烤。 应解冻，并用腌料下跌。 而如何腌制烤肉串，后来我们学习。

当购买肉，仔细检查它。 它应该是没有血迹，此外，要确保它，下面有水的水坑。 在你学习如何腌烤肉串，我们必须记住，这必须是浅色的。 如果肉是暗红色的，那么最有可能的，它是旧的和艰难的。 当选择肉类也可以通过它的气味来引导，这应该是中性的。 用一把锋利的味道应该放弃购买。 触摸肉块 - 的触感，他们应牢固，不会粘在手上，当你点击它们，你不应该进站。

猪肉或鸡肉

如果你想煮猪肉的最喜欢的菜 - 选择在脖子上，它包含的脂肪层。 由于这样的事实，他们将在烹饪过程中融化，肉会变成非常多汁可口。 至于鸡，那么一切都容易得多。 唯一的条件 - 鸡要新鲜。 你可以决定新鲜感通过嗅觉程度：它不应该是。 选择哪肉 - 私事。 这一切都依赖于财政能力和口味偏好。 鸡肉一般都比较便宜，而且还因为它可以得到一个美味的烧烤（如果适当的准备）。

在如何削减问题 肉烧烤， 你要坚持这条规则：小片必须是中等大小的，在宽度和长度约5厘米。

食谱最好的卤汁

那么，如何腌制烤肉串？ 在这种情况下，忠实的伴侣是调味料，如迷迭香，洋葱和月桂叶。 对于一个快速腌非常适合酸奶：两个小时的肉已准备就绪。 好醋调味品。 烤肉在这种情况下，有必要整夜，主要的东西 - 主要成分（醋）是不是做得太过分。 每晚还有腌制肉类的蛋黄酱，用香料，洋葱和芥末调味。 在短短几个小时内，你可以煮肉类在烧烤啤酒。 味道是极好的。 晚上，你也可以腌的肉和酒，在这里还需要补充一个磨碎的苹果。