蛋糕奶油：烹饪食谱。 如何制作奶油？

可能今天没有一个成年人，在他的童年，不喜欢 晶圆小丑 或“拿破仑”蛋糕。 有时候，当我母亲转过身去的时候，孩子们快速开始尝试最美味和温柔的牛奶奶油蛋糕。 这并不奇怪，因为这样的美味不仅非常美味，而且营养丰富。 食谱没有改变。 Custard 今天也用于各种甜点，其历史可以追溯到多年。 他知道几乎所有人，但事实证明，有很多选择如何做饭。 让我们更详细地考虑这个问题。

Custard：经典食谱

成分

• 五十克温奶
• 二百克糖;
• 四个冷冻的蛋黄;
• 五十克面粉;
• 一克香草。

准备

牛奶上的这种 食谱 非常简单，用于制作各种蛋糕和晶圆小管。 所以，首先，将牛奶加热至少量的热量。 在菜中，用香草和糖揉蛋黄，以及面粉。 在这种质量中，牛奶被准确地引入，然后将其放在盘子上，并在中等温度下煮沸。 如果要制作浓稠的奶油，再煮10分钟后再冷却。 现成的产品可自行决定使用，并储存在阴凉处。

巧克力蛋奶油

成分

• 二百五十克温奶;
• 两个冷冻的蛋黄;
• 一匙面粉;
• 一勺土豆淀粉;
• 五十克苦巧克力;
• 三汤匙可可粉
• 一百五十克糖;
• 一百克软黄油。

准备

这个配方奶油加上巧克力的牛奶最常用的是当房子有甜蜜的爱好者。 为了准备，将一块牛奶和巧克力放在盘子上。 同时，用强烈泡沫的糖搅拌蛋黄，加入面粉，淀粉，拌匀均匀。 在这种混合物中逐渐引入巧克力奶粉，不断搅拌。 所有这一切都放在小火上，将奶油带到必要的密度，不要忘记偶尔搅拌。 然后将蛋糕的奶油冷却，加入黄油并混合至均匀一致。 现在，这款奶油可以传播蛋糕蛋糕或点心，加入坚果，浆果和磨碎的巧克力。

奶酪与罂粟种子

成分

• 四百克牛奶;
• 六汤匙糖;
• 两匙面粉;
• 二十克黄油;
• 两个鸡蛋
• 三罂粟匙
• 十克香草糖。

准备

在为这个食谱制作奶油之前，您需要将鸡蛋打破一碗，加入糖和香草，混合均匀。 给这个块，加面粉，然后冷牛奶。 一切都很好，放火，加热煮沸。 之后，将罂粟添加到液体中，然后在小火上煮1分钟。 过了一会儿，黄油与混合物混合。 成品奶油被冷却并自行应用。 保持在阴凉处。

炼乳霜

成分

• 二百克黄油;
• 二百克炼乳;
• 一包香草糖;
• 三汤匙利口酒。

准备

将油预先切成块，使其软化更快，便于搅打。 它将需要被殴打成一个均匀的质量，然后加入炼乳，香草和利口酒。 在这款奶油中，您可以选择添加可可粉。 这种由 炼乳 制成的奶油食谱使得可以获得一种保持良好形状的厚实产品，因此它非常适合装饰蛋糕。 将本产品储存在冰箱中。

冷冻焦糖奶油

成分

• 二百克温奶;
• 三匙面粉;
• 一匙糖;
• 一罐煮熟的炼乳;
• 二百克奶油奶油;
• 一克香草。

准备

牛奶与糖混合，加入面粉并用叉子或花冠搅拌。 将该混合物加热至沸腾并熟化至其变稠。 将原料煮熟后，将炼乳放入其中，混合均匀至均匀，然后冷却。 同时，奶油和软奶油黄油鞭子，加入一小部分奶油，不要忘了混合。 成品由自己决定使用。

奶油：食谱经典

成分

• 两杯暖奶;
• 三百克糖;
• 四蛋
• 三匙面粉;
• 两包黄油
• 一克香草;
• 二十克利口酒。

准备

由于维生素黄油或油，这种蛋糕的奶油变得更加温和和壮观。 此外，它完美地保持了形状，并且不仅适用于烘烤的填充，而且适合于其设计。 要做到这一点，你需要在锅里炒面粉，搅拌，直到黄金。 蛋黄和糖粉，加入香草和冷冻面粉。 混合物继续击打直至变得均匀。

牛奶加热煮沸，加入鸡蛋块煮沸，搅拌均匀。 然后将奶油冷却并混合相当多一点，使质量变得更加壮观。 另外，打起柔软的奶油，添加一点奶油，不断搅拌，还有利口酒。 结果，从可以储存在冰箱中的乳蛋糕乳获得奶油。

奶酪：没有鸡蛋的食谱

成分

• 六百六十克温奶;
• 两杯糖;
• 六匙面粉;
• 一包软黄油;
• 一克香草。

准备

将半升牛奶与糖混合并加热至沸腾。 其余的牛奶与面粉混合并用搅拌机殴打，直到所有的碎块破碎。 然后将这两种混合物轻轻混合，放火并煮沸直到奶油变稠，不要忘记搅拌。 然后加香草。 当牛奶中的饼干奶油变稠时，将其从热中取出并冷却，然后与预先搅拌的黄油混合。 您可以自行决定使用准备好的奶油。

奶油

成分

• 半杯牛奶;
• 二十五克冷水;
• 二十五克糖粉;
• 一勺明胶;
• 一匙香草提取物。

准备

将水倒入碗中，加入明胶并使其完全熔化。 然后将牛奶倒入盘中，放入火中加热至沸腾，不断搅拌。 在里面，然后用明胶放水，用搅拌机打碎混合物。 然后加糖和香草，继续搅拌。 将所得物质冷却，随意加入奶油并放入寒冷的地方九十分钟。

过了一会儿，将带有奶油的菜放在一个带有冰的碗中，并放置了三十分钟。 半小时后，用搅拌机搅拌，直到它郁郁葱葱。 如果需要，您可以添加香料香料，柠檬味或一匙可可（肉桂）。 将霜保存在阴凉处，或酌情使用。

一些有用的提示

要从牛奶中准备一份美味而营养的奶油蛋糕，建议只选择新鲜的产品。 这样的治疗对于饼干是有好处的。 但是对于华夫饼和沙质蛋糕，最好不要使用它，因为该产品不会有足够的脂肪和干燥。 但是，如果你还是决定做一个沙子或蛋糕，蛋糕必须首先用一些糖浆浸泡，然后奶油会很好，甜点本身不会干燥。

如果奶油，例如巧克力，用于制作甜点，它立即放在kremanki放在一个寒冷的地方。 然后你会得到一个非常开胃的地壳，这也是一个愉快和不寻常的味道。 如果你使用的是布丁奶油，那么首先你需要很好的冷却，然后加入坚果，磨碎的巧克力， 奶油 和浆果。 这样的甜点不会让任何人无动于衷。

总之

现在你知道如何做一个由牛奶制成的奶油。 如果牛奶仍然浓缩，那么这个甜点就不会平等。 另外，很少有产品需要准备美味的食物。 它被所有的孩子所爱，特别是在晶片或蛋糕的组成中。 今天的奶油是产品，没有它，几乎没有甜点。 他的准备有很多食谱。 奶油是最常见的一种，用于制作糖果。