茄子饭过冬：3最佳食谱

我国已长期保存获得了家庭主妇的欢迎。 这使得在蔬菜，浆果和水果冬季饮食多样化。 但在准备保存对比的是每日三餐都有小动作。 在银行每个家庭都有，他们不断用自己独特有趣的食谱。

对于其中之一可以归结沙拉“茄子饭过冬。” 菜肴食谱是多种多样的，而且每一个都有自己的味道。 在这篇文章中，我们选择了最有趣和最简单的准备。 把你和你的家人，并准备 茄子沙拉 饭上提交食谱的一个冬天。

西红柿，茄子和米饭沙拉

准备这个沙拉是容易执行的详细说明，你一定会成功。

配料：

• 茄子 - 第2公斤。
• 胡萝卜 - 600克。
• 洋葱 - 600克。
• 西红柿 - 1.3公斤。
• 植物油 - 2杯。
• 稻（煮） - 1.5杯。
• 盐 - 3汤匙
• 糖 - 5汤匙

准备

1. 要开始做的菜的主要成分 - 茄子。 彻底冲洗蔬菜，倒在沸水和剥离。 然后早已准备好的茄子切成圈不低于2.5厘米厚。
2. 洒茄子盐，静置20分钟，以一侧。 这个时间足以使蔬菜的辛酸。 保卫茄子，在冷自来水冲洗。
3. 弗莱各kruglyash蔬菜，直至金黄色调。
4. 蔬菜的其余部分，洗净，去皮，切碎西红柿切成小片，洋葱切成小方块和胡萝卜篦。
5. 放置胡萝卜和洋葱中厚壁锅，倒油的一半，炒蔬菜，直到软。 整个过程不到10分钟。
6. 加入passerovannym蔬菜西红柿和茄子，盐和糖，以及植物油的残余。 用小火煨约45分钟，没有忘记定期搅拌蔬菜。
7. 10分钟至熟，加入先前米饭。 搅拌均匀。
8. 另一个 热门沙拉 铺散在事先准备好的无菌罐，并立即卷起。
9. 存放在阴凉的地方pritemnennom。

茄子饭：用柿子椒配方

甜椒 在这个配方给沙拉特殊的味道。 准备保存，你会不会后悔花费的时间。

配料：

• 茄子 - 1.2公斤。
• 西红柿 - 600克。
• 稻（麦） - 1杯。
• 胡椒粉 - 1公斤。
• 9％醋 - 120毫升
• 胡萝卜 - 300克。
• 洋葱 - 300克。
• 盐 - 2汤匙
• 植物油 - 170毫升。

制备方法

1. 为了使这个沙拉立即准备壶或锅。 你可以采取任何其他厚壁锅。
2. 切茄子切成立方体大，洗净，去皮辣椒是不是太粗条，葱小方块，番茄丁，胡萝卜炉排上中等刨丝器。
3. 倒入准备电容植物油来炒茄子立方体开胃脸红。
4. 把蔬菜的休息，拌匀。
5. 带来至沸腾蔬菜混合物，添加淘米和盐。 焖40分钟，热减少到最低限度。 确保沙拉是不被烧毁。
6. 在此时间后，关火，倒入醋，仔细混合一切。 摊开的热质量无菌容器中。 卷起覆盖。
7. 覆盖银行以前把他们倒挂。 后在阴凉的地方完全冷却储存。

茄子饭，香菇酿辣椒

这个配方是更复杂一点的前两个，和时间来准备这个沙拉将采取更多。 但结果将超越您的期望。

配料：

• 茄子 - 1.6公斤。
• 胡椒粉 - 400克黄色，红色1公斤。
• 洋葱 - 130克。
• 植物油 - 150毫升
• 西红柿 - 1公斤。
• 鲜蘑菇 - 200克。
• 盐 - 3汤匙
• 9％醋 - 100毫升
• 新鲜欧芹 - 70克。
• 大蒜 - 50克。
• 稻 - 1杯。
• 柠檬 - 1/3个。

详细说明

1. 干净的洋葱，切成小方块，煎至50毫升的植物油呈金黄色。
2. 蘑菇切成数块，放入葱，轻轻翻炒，加150克切碎的西红柿，仔细洗净的米和柠檬汁。 煨，直到液体完全蒸发。
3. 切断与黄色的辣椒的尾巴，从种子削皮，用开水烫伤。
4. Nafarshiruyte制备辣椒稻蔬菜混合物。
5. 烤箱预热至200度。
6. 安排在烤板和洗涤obsushennye蔬菜：剩余的西红柿，茄子，红辣椒。 烤，直到嫩，爽。
7. 清洁烤蔬菜去皮，切成中等大小的切片。 把它们放在一个大水壶，倒入植物油烹调蔬菜汁分离，再加入醋和盐拌匀，放酿辣椒，tomite 5分钟，关掉煤气。 茄子饭，一个配方中的所有主机都准备好这是非常有用的。
8. 干净的瓶子放入沙拉，这样每个容器出现酿三宝在 蒸熟的蔬菜。
9. 在锅大vystelit毛巾的底部排列整齐沙拉以前覆盖的盖的罐。
10. 倒入锅水银行中途关闭。 带至沸点，减少热量，并进行消毒30分钟。
11. 小心翼翼的取出罐子和卷起。
12. 打开罐子倒挂直至冷却。 在此之后，存放在一个黑暗的地方。

库克茄子饭的冬季食谱是明确的，很简单，可以在任何女主人 - 初学者还是经验丰富。 最主要的是，你能花的季节蔬菜，在与他的家人一个舒适的厨房的香味，夏季新鲜的养护一段时间，在寒冷的冬夜。 享受你的饭！