茄子果酱 - 一个惊喜给别人

几乎每个女人都有其掌握一套最喜爱的家庭食谱，从每年不仅令人高兴的家庭，也有客人。 这也适用于冬季的空白：不同种类的蔬菜果酱，果酱，曲折。

如果我们谈论过冬的准备甜，还有一套相当标准的水果，它的制作果酱和果酱。

特殊配方

但是，你看，我们每个人都希望与食谱让人印象深刻，它的独创性和特异性亲人武装。

对于家庭主妇，谁爱准备的食物非常规的方法，提供果酱茄子。 这名相同困惑的 果酱西葫芦， 果皮西瓜，青西红柿。 然而，这个菜新奇的爱好者中颇为流行。

为了准备茄子酱，从你需要时间和人力成本，但是相信我，他们是值得的！ 在一个新的努力和原盘产生的，你和你所爱的人会欣赏他们的努力。

茄子的果酱：食谱

对于拥堵的准备Sinenky需要小，仔细整理果实大小7-10厘米。

我们需要：

• 24小茄子;
• 的水14杯;
• 2茶匙小苏打;
• 2.4公斤糖;
• 香草的味道。

茄子切断秸秆。 萼片取消选择。 现在通过用叉子刺砍每个水果一起，并在几个地方做。 在制备茄子将它们保持在用冷水（覆盖有盖）的容器中，由于与空气原因褐变反应的相互作用。

热水玻璃溶解2茶匙小苏打。 将得到的溶液用7个眼镜的冷水混合。

把茄子液体和掩护下离开6小时。 当时，虽然水果都在水里，他们应该至少要清洗5-6次。

现在把一个在其中煮果酱罐，半部分糖。 用6杯新鲜水烧开和室温下在低热13-15分钟填充它。

虽然糖浆疖，从苏打溶液中除去茄子和在流水下冲洗。 当糖浆达到沸点，降低了一点蓝色的水果，煮15分钟，中火加热。 然后取出从热油锅，并留下了12小时。

现在，你需要在果酱糖的其余部分倒入，煮沸，减少热量。 熬这一切应该是3小时。 烹调结束前仅有2分钟，加入香草。

在规定的时间结束后，取出从热的菜锅，让略有降温。 然后，它准备在干银行装瓶。 理想情况下，你应该焦糖茄子酱。

茄子和柠檬

更吸引柠檬果酱茄子的注意。 它有亚美尼亚的根源。 至少，这被认为是，鉴于亚美尼亚基本上著名制造异国果酱。

茄子果酱 - 配方：

• 2公斤茄子;
• 3公斤糖;
• 800克水;
• 2汤匙柠檬汁;
• 8-10个丁香;
• 肉桂味;
• 8-10豆蔻种子。

烹饪果酱首先，我们选择小茄子长6-7厘米，用冷水填充和天保持在其中。

下面的澄清水，sinenkie在6-8分钟沸水浸泡。 直到茄子煮熟，煮糖浆。

经过煮熟的蔬菜，沥干，切碎他们你喜欢的任何方式：圆，立方体，立方体。 如果水果都非常年轻 - 他们不能一丝一毫。

现在倒了半个多小时的熟的茄子烫药水和沸腾。 离开灌输蔬菜糖浆2小时。 重复两次provarivaniya。

在后一种方法的沸腾果酱，加豆蔻，丁香，肉桂，以纱布包蘸，然后拉出盘。 这些香料等会增加一个美妙的味道美味。 在烹饪结束时，加入柠檬汁。 他会给卡纸多汁的酸度。

这只是不够的，我们做了 一个不寻常的果酱 茄子和柠檬香料。

Multivarka和茄子

现在，在厨房里许多家庭主妇有一个非常有用的东西 - multivarka。 有了这个奇迹机是很多菜容易进行，从而节省了时间。 果酱在multivarka茄子会给你轻松的准备。

我们只在白天需要浸泡在水中1公斤茄子（使他们失去了苦涩味），从秸秆，果皮和萼片清洁。 然后，你需要把multivarku蔬菜，倒入半公升的水，倒在同一1千克糖。 选择程序“扑灭” 1小时。 她停下后，再次开始收购所需的一致性果酱。 或者，您可以添加柠檬和桂皮的切片。

这些比较简单的菜肴会让你惊讶，不仅自己高兴，也户。 此外，茄子酱 - 的支持您的健康和幸福在冬季维生素和矿物质的宝库。