苦巧克力：对身体有益或伤害？

巧克力只会带来快乐还是好处？ 有些人认为它是有害的产品，能够导致肥胖和龋齿。 我们来试试看这个问题。

事实上，不可能明确地说巧克力是有用的或有害的。 这一切都取决于巧克力本身的种类：黑暗（苦）它，白色或乳白色。 通常，如果谈论这种甜蜜的有益的属性，它们就是苦巧克力。

苦巧克力： 适合身体

黑巧克力 的优点之一是它可以帮助高血压患者（高血压）。 这是因为可可豆中含有的黄酮醇会扩张血管，从而降低患者的高血压。

苦巧克力的使用是非常大的，也可以增加身体中良好的胆固醇水平。 可可豆含有硬脂酸，可防止胆固醇含量升高。 作为黑巧克力的一部分的抗氧化剂有助于身体保护自身免受 自由基的 损害 - 破坏我们的身体细胞并引起DNA，脂质（脂肪）和蛋白质变化的分子。

越来越多的证据表明，抗氧化剂可以帮助缓解甚至阻止某些癌症的发展。 如果你想保护自己免受“二十一世纪的瘟疫” - 购买优质的苦巧克力。

黑巧克力的使用也在于他让你快乐的能力。 它含有苯乙胺，产生内啡肽。 除此之外，巧克力也提高了身体中5-羟色胺的水平 - 幸福的激素。

热量含量的苦巧克力

看到巧克力的巧克力挂在广告牌上，你不应该只向那些看着这个人物的人才能跑到这家美食店里。 必须记住，这种产品是脂肪和高热量的。 在一百克巧克力中超过500千卡。 虽然它含有高含量的可可豆和更少的添加剂 - 糖（0.2％），黄油，与白色或牛奶巧克力相比，含有高达65％的糖。 但重要的是要注意，一小块有用的治疗不会伤害身体，但会使你更快乐。

苦巧克力组成

根据GOST，苦巧克力只能称为含有不少于55％可可豆和不少于33％可可脂的糖果产品。 允许使用可可脂替代品（植物固体油），但其数量不应超过可可制品中巧克力的总含量的5％。 它还含有少量的糖，卵磷脂和香草醛。 生产者不应该将 乳制品 和牛奶加入到苦 巧克力中 。 毕竟，其好处取决于可可制品的含量百分比：越高越好。 如果你买，那么只有苦巧克力，其好处已被科学家证明。 在购买之前，别忘了仔细研究其组成。 吃巧克力，健康快乐，但知道措施。