芝加哥比萨 - 食谱与照片

芝加哥比萨 - 这是一个非常令人满意的菜，就像一个大蛋糕。 作为填充物被用于奶酪，香肠，蔬菜，牛至和罗勒一个特殊的番茄酱。 从这篇文章中，您将学习如何烹饪芝加哥 在家比萨饼。

一个经典的食谱

专业厨师准备在一个特殊的深煎锅，直径约35厘米原盘，如果你不具备这样的设备，你可以把一个普通的烤盘中。 在这种情况下，组分的量应两次减少。 所以，我们需要测试什么样的产品：

• 小麦粉 - 三杯。
• 玉米粉 - 半杯。
• 水 - 两副眼镜。
• 酵母 - 两茶匙。
• 盐和糖调味。
• 植物油 - 三汤匙。
• 黄油 - 100克。
• 橄榄油 - 四汤匙。

为酱配料：

• 西红柿 - 1公斤。
• 洋葱 - 两个头。
• 大蒜 - 四瓣。
• 胡椒粉和盐 - 品尝。
• 牛至 - 茶匙。
• 新鲜罗勒 - 四个分支机构。
• 黄油 - 40克。
• 糖 - 半茶匙。
• 橄榄油 - 两茶匙。

对于填充：

• 马苏里拉奶酪 - 500克。
• 香肠 - 200克。
• 巴马干酪 - 100克。

芝加哥的比萨饼。 照片和食谱

当所有的产品都准备，你就可以开始做饭比萨饼：

• 用手把面粉，盐，糖和酵母混合。 添加到他们的水和植物油。 揉面团的弹性，给它一个球形。
• 在一个深碗的底部，倒入橄榄油，地方面团，并多次翻身。 盖上保鲜膜碗，放在温暖的地方一小时。
• 在那之后，你就可以开始准备酱。 要做到这一点，研磨清洗洋葱，罗勒和大蒜。 番茄浸在沸水中，从果皮中删除，并切成块。
• 牛油在平底锅，然后在其炒洋葱至金黄色。 几分钟后，加入大蒜，牛至和盐。 几乎立即将它们添加到西红柿和糖。
• 增加加热使混合物煮沸，然后立即减少热量。 火煮酱热量约20分钟。 在结束放橄榄油，罗勒和胡椒。
• 当生面团是合适的，它应该被传递到该表中，把它卷成矩形形状层并涂抹软黄油。
• 折叠空白卷和滚一遍。 此操作后，滚缝包线，并把它放在冰箱里一小时。
• 炉排上刨丝器奶酪和香肠切。
• 上来，将面团擀成一个大圈，并将其放置在抹油的形式。 按缝手形成底部和高领。
• 倒入填充 - 第一厚层干酪，然后香肠，和磨碎的干酪酱。

烤比萨饼半小时的烤箱下层。 当面团呈金黄色，且形式可以得到一点点冷却其内容。 切对待成多个部分，并安排它们在平板上。

芝加哥比萨饼

这道菜想出了在芝加哥的比萨饼店的厨师。 这事发生在20世纪中叶，但后来获得了全世界的比萨饼海上风机。 我们为您提供的另一个原始版本的有益健康的食物，你可以很容易地在家做饭。 对他来说，我们需要：

• 400克发酵面团的 - 你可以让他或根据以上详细描述的菜谱做饭。

对于酱油：

• 250克西红柿。
• 蒜末一汤匙。
• 半勺 茴香种子。
• 红辣椒半茶匙。
• 糖半茶匙。
• 茶匙干罗勒。
• 干百里香半茶匙。
• 干牛至半茶匙。
• 一汤匙 的干红葡萄酒。
• 半杯橄榄油。
• 盐和黑胡椒调味。

对于填充：

• 150克芝士。
• 将200克肉馅的（可以用碎牛肉）。
• 半切碎的柿子椒。
• 100克切碎的蘑菇。
• 半切碎的洋葱。
• 40克香肠或香肠的。
• 半杯碎干酪。

食谱

• 西红柿从果皮释放打得粉碎搅拌机。
• 倒入所得物质的深盘，并给它添加的成分的调料。
• 把煮沸的产品，然后降低加热。 煮酱，直到，直到它变稠。 中，冷却后，才能使用本产品。
• 深煎锅或形状的刷子用黄油，然后躺在了面团就可以了。 拉伸边缘，使他们躺在墙上的菜肴。
• 躺在底部地面或马苏里拉。 它把肉类或香肠，然后胡椒和蘑菇。 撒上洋葱等填料，以及香肠的顶部铺设环。
• 倒入植物油灌装酱油和面团边缘的油脂。
• 配菜完成设计磨碎的干酪。

芝加哥比萨在烤箱里烤了大约一个小时。

丰盛的比萨饼

这个配方想出了名厨Dzheymi奥利弗和艺人。 菜会给你的产品和优良的口感非同寻常的结合。 什么是一个芝加哥的比萨饼的成分？ 下面是完整的列表：

• 其中猪肉香肠。
• 一个红色的洋葱。
• 大蒜的一个丁香。
• 香醋的汤匙。
• 20克芝士。
• 35克的切达干酪。
• 一个红辣椒。
• 番茄酱的汤匙。
• 500克小麦粉。
• 牛至半茶匙。
• 半袋干酵母。
• 糖粉半汤匙。
• 橄榄油。
• 海盐。

准备

如何是芝加哥比萨？ 配方如果你阅读我们的说明，您可以了解：

• 面粉过筛陷入了深深的碗里。
• 酵母溶解在水中，加入白糖和少许盐。
• 将混合物倒入面粉拌匀。
• 揉成面团，它返回一个碗里，然后用湿毛巾盖住。
• 在研钵中研磨大蒜，加在其上的盐，番茄酱， 黑醋 和橄榄油。
• 洋葱和辣椒磨。
• 炉排上细刨丝器奶酪，然后洒在不粘煎锅的底部。
• 拉伸比萨面团，并把他的手放在奶酪。
• 润滑脂番茄酱基地，洋葱和辣椒均匀地洒了。
• 切香肠切成片，将它放在洋葱。
• 打破奶酪的手成小块，然后洒在填充。
• 给比萨饼冲泡20分钟，然后用橄榄油洒并将其放置在一个预热的烤箱。

芝加哥的比萨饼会在25分钟内准备就绪。