食品和饮料, 甜点
美味和健康的果冻浆果
我敢肯定,许多人试图果冻浆果。 这道甜点不仅非常漂亮,味道鲜美,而且非常有用。 首先,从浆果果冻含有大量的维生素和抗氧化剂。 由于这个甜点的主要成分是不进行热处理的事实,它保留了它的所有营养,直接进入人体。
其次,这样的治疗是完美的,谁有骨和软骨的系统问题。 毕竟,任何人不是一个秘密,用明胶果冻包括对年轻人和老年人的关节产生积极影响的物质。
还应当指出的是,不像其他的甜点,好吃的东西的营养价值你可以自己在一个或另一个方向改变。 要做到这一点,你只需要被别人取代了通常的浆果为你(可以是外来)。 因此,你让一个完全不同的菜,这将有不同的外观和适口性。
明胶浆果果冻:食谱
还有如何使这样一个不寻常的和美味的甜点很多方面。 顺便说一句,你可以煮你自己,只使用自己喜爱的食物。
因此, 如何煮果冻 新鲜浆果? 为此,我们需要:
- 新鲜草莓 - 400克;
- 食品明胶 - 40克;
- 甜菜 - 约100克;
- 室温水 - 3杯。
准备食材
之前, 如何使果冻 从浆果,应妥善处理。
整理出新鲜采摘的草莓,摆脱了秸秆。 于是,他们在漏勺传播,在流水下冲洗交替。 广场上紧厨房或纸巾的食物,等到它不是排出所有多余的水分。
直到干浆果开始准备明胶。 倒入碗中并倒入水一个玻璃在室温下。 因此,明胶静置60-70分钟。 同时应该显著膨胀并吸收所有的水。
明胶溶液中,形成淤浆,时间后,放在小火,慢慢地加温。
为了从板坯取出产品,因为它正确地升温应该很快。 所以不建议在此熬明胶。
制备的过程
果冻明胶浆果准备很简单。 处理,并在一个碗里obsushennuyu草莓传播,然后选择最美丽,最密集和整个水果。 他们将成为我们的装饰。 至于余下的浆果,他们通过磨损筛子。 在这种情况下,所得到的浆料使用厚网过滤,但土豆泥不被丢弃。 它在一个锅里蔓延加两杯水。
把碗碟放在炉子上,其内容慢慢煮至沸腾。 然后添加到它的冰糖,再煮,直到,直到它完全溶解。 定期搅拌草莓的重量。
此过程之后,进行加热处理的产物,从热源移开并让其冷却。 然后再次过滤,并用新鲜的浆果汁混合在一起。
所得的肉汤浆果缓慢加入温暖的明胶溶液。 在这种情况下,产品不断用勺子或混合器干涉。 由于这些行动的结果是从浆果果冻的基础。
如何产生和带来的表?
可以在任何菜形成浆果自制果冻。 然而,我们决定使用小型模具或冰淇淋碗。 他们用冷水浸湿,然后蔓延已经对装饰先前已经选择新鲜全浆果。 之后,他们倾草莓胶凝化基剂。
Posudku放置在冰箱里等待完全凝固甜点。 因此,它不吸收其他食物,盖上保鲜膜冰淇淋碗的气味。
准备和冷冻果冻浆果服表直接进入模具。 虽然有些厨师建议在美丽的拼盘这样做。 对于这道甜点通过急转弯从kremanok删除。 如果果冻不出来,该培养皿的底部可以是几秒钟到热水中。 最主要的 - 不要过分,否则果冻融化。
烹饪牛奶果冻,什锦浆果
如果你是新鲜浆果的大风扇,你不能对自己的选择自制果冻的准备决定,然后我们提供制作甜品拼盘。 要做到这一点,使用几种本产品。 因为它可以购买,草莓和树莓,和黑莓,和蓝莓等。
还应当指出的是,用于其制备乳制品如酸奶时从美味不同浆果获得的凝胶。 通过使用这种饮料的,你得到一个非常美味和健康的甜点一定会理解和成人和儿童。
因此,如何从浆果使果冻? 要做到这一点,你必须购买:
- 蓝莓 - 约50克;
- 草莓 - 80克;
- 黑醋栗 - 80克;
- 覆盆子 - 80克;
- 黑莓 - 80克;
- 饮用酸奶不是非常高脂肪 - 大约1.5杯;
- 食品明胶 - 40克;
- 水在室温下 - 2/3杯;
- 甜菜 - 约3-4大匙(添加可选)。
准备食物
只有清新甜美的浆果必须购买美味健康的自制果冻的准备。 他们进行排序,并在漏勺分开洗涤。 如果浆果的果干和其他叶子,那么他们将被删除。
作为 明胶, 然后分别准备。 对此物铺在一个小碗里,并在室温下是装满了水。 因此,它被保持30-50分钟。 此后vzbuhshy明胶放在炉子和热身相当缓慢。
熬产品不应该。 它是从热只要它完全溶解除去。
制备方法
已经准备了果冻的所有成分,应该继续其立即准备。 为此,新鲜浆果入睡细砂糖,并以这种方式离开了好几个小时。
一旦糖已经熔化并混合与果汁形成糖浆,将其倒入一个单独的碗,其进一步添加到牛奶酸奶。 至于余下的浆果,他们分布在冰淇淋碗。 在这种情况下,每个模具蔓延和蓝莓,草莓和黑加仑,覆盆子和,和黑莓。 在此之后,继续进行基部的制备。
用果汁搅拌机牛奶酸奶阻碍良好,其温暖的明胶溶液逐渐涌出。 品尝风味混合物后,向其中进一步加入糖(也可以倒香兰素)。
成型及服务
制备具有明胶甜酸奶混合物,进行到凝胶形成。 浆果被张贴在冰淇淋碗,倒入牛奶基础。 在这种形式下,他们被立即送往冷藏室。
要抢好果冻,它被保存在寒冷的至少5-7小时。 时间的流逝是令人难以置信的美丽和美味的甜点,铺在盘中,或者形式直接提供给表。 如果需要的话,一个明亮的和不寻常的享受装饰薄荷小枝或新鲜浆果。
使层压浆果果冻
果冻 冷冻浆果 在完全相同的方式为新产品准备。 如果你想获得更多的原创甜点,将请成人和儿童,建议让它多层。 究竟如何开展这一进程? 要做到这一点,我们需要准备以下组件:
- 草莓,冷冻 - 200克;
- 食品明胶 - 35克;
- 冷冻樱桃 - 约200克;
- 冷冻蓝莓 - 200克;
- 圣代冰淇淋 - 约3大汤匙;
- 甜菜 - 约100克;
- 水在室温下 - 约3杯(可选)。
加工产品
用于多层果冻浆果处理非常简单。 他们从冰箱中取出,分布在不同的板块和完全解冻。 在这个过程中,应该在一个碗里来形成相当大量的果汁。 它倒入碗中不同,然后用tolkushkoy粉碎浆果。 将得到的浆液交替散布在一个厚厚的纱布和良好的挤压。
此过程后,你必须得到3个不同的浓缩汁。
还分别解冻和冰淇淋。 接下来,进入明胶的制备。 它在深碗里传播和倒饮用水。
彻底混合成分,它们都留给膨胀30-50分钟。 一旦明胶的音量将增大,它被放在炉子上,并逐渐加热。 以得到均匀的液体,它是从热源移开并让其稍微冷却。
由多层果冻步骤制备步骤
在这种美味的准备也没什么大不了的。 但是,应该指出的是,这是一个相当长的时间。 这是由于这样的事实,每个浆果层必须被限制,只要其不完全硬化进行冷却。 但首要的事情。
所以,草莓,蓝莓和后 樱桃汁 会为他们准备好味加入糖和等量溶解明胶纷至沓来。 顺便说一句,它被添加到充分融化的冰淇淋。 这应该是做一个接一个,层不不同podsudkah冻结。
对于浆果果冻的形成,我们建议使用深层杯或更多较小的。 他们冲洗运行冷水,然后将混合物倒入plombirovuyu。 经过这种形式被发送到冰箱保存至少2-3小时。
随着时间的推移在posudku加入蓝莓汁明胶和执行的所有操作。 在分别使用交替樱桃和草莓填充的结束。
如何提出一个节日餐?
一旦所有层浆果zastynut果冻,它是从先前kremanki在热水中浸渍底培养皿中取出。 接下来,装饰甜品新鲜浆果或从瓶子奶油。 在这种形式呈现给节日的餐桌,用小勺子和一杯茶一起。
最简单的方法准备美味和健康的零食
红醋栗浆果果冻是对身体非常有益,尤其是老年人。 这样美味蕴含着巨大的维生素C量,以及在必要时恢复关节和软骨组织的元素。
因此,我们需要什么样的食物做出非常美味和健康的甜点? 这需要购买:
- 浆果新鲜红醋栗 - 约300克;
- 食品明胶 - 40克;
- 甜菜 - 约100克;
- 水在室温下 - 约2杯(可选)。
的方法步骤制备
为了准备这道甜点,应该只是新鲜的红醋栗。 它是从树枝分离,用筛子筛传播。 充分漂洗浆果,它们被放置在毛巾,并干燥。 该产品然后在碗扩散,浇糖。
葡萄干,轻轻混匀(以免损害水果的完整性),它在室温下进行数小时。 同时,继续明胶的制备。
其在室温下倒入正常水并用的低热量缓慢加热。 当胶凝剂完全熔化,从热移除,然后稍微冷却。
此过程后,一个明胶混合物倾浆果并防止它们充分。 接着,将所得物质通过kremanki分配和发送给冷藏室。 5-7小时美味和健康的红醋栗果冻之后被认为是完全适合使用。 它与甜点勺子预洒糖粉馈送到表在一起。
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