美丽的点心 - 菠萝酥皮

是否有可能烹制精美可口的甜点，而不在炉子花了几个小时？ 原来，是的！ 如此美妙的甜味菜的例子可以在酥皮菠萝服务。 这种不寻常的美味的糕点，空气，及其制备将不超过半小时，如果所有需要的产品将在现场。

这是很自然的，我们需要菠萝和酥皮。 菠萝，最好是用罐头，切片环。 在一个大罐子（850gr），通常12-15这样的环，这意味着一些蛋糕，我们可以做到这一点。

酥皮，它是最容易买一个现成的冻结。 要选择这种产品的无酵版本。 但是，当然，烘烤面团可以自行烹调，使用的是经典 的食谱酥皮， 奶油的气层。 然而，这种烹饪方法会需要很长的时间，那么我们的酥皮菠萝会很难称之为快餐食谱。

还有另一种选择 - 准备一个“假”酥皮。 通过这种方法制备，所述面团呈现出特征结构，由于油的不均匀分布。 尽管此选项不能称为完全片状，用它制成的产品是嫩脆比使用根据经典配方，调制面团不能少。

为了准备“快”酥面团将需要2杯面粉，超过三分之一的冷水一杯多一点200克黄油（奶油可以采取霜），盐四分之一茶匙的大约一半柠檬汁汤匙。

油一定要冷，刚刚从冰箱中取出的。 切成片，并把它放在过筛的面粉。 我们开始“黑客”黄油刀与面粉，确保横空出世细粒度。 擦不建议使用此面团用手，因为油将体内的热量和面团的影响下融化不会在这个空气中工作，因为它应该是。

倒入冷水的烧杯中，溶解在其中的盐和柠檬汁，液体倒入面粉和油迅速揉好的面团的混合物。 然后，把它放在一个包装 食品薄膜 和在冰箱里放了至少一个小时。 更妙的是提前准备的面团，例如，在晚上，但菠萝酥皮开始在早上准备。

你开始雕刻熟面团前，应推出蛋糕，少许面粉和podpylit折成四层，如此重复2-3次。 然后，你就可以开始切割。

将制备的面团（熟或独立地解冻SHOP）推出到地层的厚度约0.7厘米，切成窄条大约1厘米宽。

在此期间，你需要排水菠萝罐头环的易拉罐，装上纸巾，因此他们干涸。 准备在她准备环糖粉和肉桂卷的混合物。 如果你不喜欢吃甜食，然后滚菠萝只能在肉桂肉桂或与淀粉混合使用。 现在我们包裹面团的菠萝带的片，通过所述内开口穿线它。 面团的强烈密集堆叠层不是必需的，即使是在辨别果肉的空白。 无需尝试切长条太，工作不舒服。 面团可以完美地粘在菠萝圈，并在“接缝”的完成形式将不可见。

酥皮蔓延准备菠萝在烤盘中，奠定了 烘焙纸， 绒毛植物油。 在面片的顶部可以润滑蛋黄。 在200度的温度烘烤7-10分钟。

库克菠萝各种方式测试。 例如，对于一个变化，你可以代替粉扑 糕点酵母。 另一种选择 - 菠萝面糊。 为了使这个甜点，你需要做的150克牛奶，生鸡蛋，白糖一匙和扑灭少量苏打水的混合物。 所述液体混合物可以添加香草糖，然后轻轻地介绍绕面粉杯。 面团应该像酸奶油的稠度。 现在蘸面糊完菠萝的餐巾环干燥，并与热油锅给他们。 炸至金黄色。 然后铺陈在一张餐巾纸上完成的环去除多余的油。 食用前，撒上肉桂粉和糖粉的混合物。

享受你的茶！