喀什-国家俄罗斯菜肴。 他们是甜的和普通的牛奶或奶油，植物油，脂或猪油，或者干脆水。 为他们提供服务作为一个单独的盘或作为在游戏中，家禽，一个填充（填充） 乳品猪。 美味，营养丰富，它是非常有用的粥可在俄罗斯做饭一个巨大的各种方法来制备。
著名Guriev
食谱粥Guriev真的非常有名而名声大振远远超出了他的祖国的边界。 他发明了一种很久以前，在19世纪初。 根据传说，发明了这道菜计数德米特里·古里维 - 财政部国务部长和使命的优秀的厨师，谁是喜欢品尝美食的。 根据其他版本的权限才能创建Guryev粥配方属于农奴做饭的这个非常Guryev的朋友之一。 一顿饭算这么喜欢他，并与家人一起做饭买了这么渡口圣彼得堡搞得厨房的头。 因为经常粥带来的表数作为一个特殊的美味。 她的崇拜和嫉妒，美食邻居的主题。 然而，粥Guriev的配方严格保密。 而只有很长一段时间后，他成为众所周知的，菜本身出现在其他家庭，餐馆，餐厅等食肆。 此后，花了两个多百年。 但对于粥Guriev配方中的所有所以吸引了厨师它的简单和很特别，味道鲜美，具有粥的关注。
来到谈判桌
南丁格尔寓言不必喂，那我们直接去烹饪。 为了让我们得到一个经典的“Guryevka”拿牛奶，粗面粉，糖，香草，黄油 油，杏仁 中的核仁，果酱，水果罐头，鸡蛋。 在锅里倒升牛奶，烧开。 吸收，搅拌，香草醛和120克的袋子。 糖。 煮沸约10分钟，然后慢慢也令人不安，在牛奶中添加小麦粉（100克），煮至嫩，搅拌所有以防止结块的时间。 Guriev粥 - 一个老配方索赔 - 煮熟无油。 它（黄油，50克，但也可以是更多的）仅加入以后，在成品菜生鸡蛋（2个）。 整个质量是充分混合一次。 然后将内容物在锅里烧热，也必须事先涂油扩散，放入烤箱（19世纪，当然，放入烘箱中）到焦黄谷物。 这时，你可以烤杏仁种子。 当粥是准备好了，将其倒入糖浆或果酱，蜂蜜，可以装饰水果和浆果，撒上杏仁和桌子上担任一个甜蜜的菜。 在“菜谱。古代烹饪”食谱照片“Guryevka”不同变体中广泛提出，在那里你可以找到一步烹饪和装饰的详细说明。 顺便说一句，在许多食谱，一些改进的常规，建议以玉米粥加，除了杏仁，榛子多，柠檬皮，肉桂，豆蔻等香料。 尤其是在开始的时候，建议煮牛奶几次以去除泡沫，这在烘烤锅在搬运时，然后分别放入粥。 这应该是果酱和其他添加剂立即进行。 当然，每个人都在准备，他建议想象力和品味的方式。 最主要的是，这道菜中发现接受和厨师和家庭！