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枫山核桃:配方,成分
枫山核桃-它片状鞋垫用枫糖浆和 山核桃。 这种糕点可以在咖啡馆和餐馆随处可见,但是你可以自己动手编写。 烹饪的非常过程不需要你很多的努力,你只需要购买酥皮,使你自己的,还需要山核桃,当然,枫糖浆。
配料为枫山核桃
这个配方是从经典的有一点不同,因为苹果在其使用。 枫糖浆, 配方,而我们会告诉你,与苹果馅顺利。 品味得到不可通信。
从粉扑发酵面团制作的糕点。 它可以在任何超市购买。 这个选项是非常适合那些谁不喜欢或不想惹面糊。 虽然家里仍然是美味。 还需要山核桃和糖枫汁。
配料:
- 苹果 - 5件。
- 楔糖浆 - 70克
- 黄油 - '45
- 山核桃 - 10件。
- 酥皮 - 400克
枫山核桃食谱
从店里现成的面团,应解冻。 苹果去皮,除去中途。 接下来,他们需要用黄油炒与加枫糖浆,可在商店购买(但将不得不寻找)。 只要不留下多余的液体苹果必须憔悴。
接下来,砍200克山核桃。 在这种情况下,他们需要的,因为我们有枫山核桃准备。
一旦苹果与药水浸泡,灌装准备就绪。 它应该降温。 同时,我们让我们的测试。 我们把它切割成12个正方形,大小为12两侧使斜在圣诞树的形式削减。 在每一块中间放馅,pritrusim她的坚果,甚至擦一点糖浆。 现在,我们的枫木山核桃编织小辫。
边线必须认真填写和顶部的面团,你可以撒上少许坚果。 泡泡袖应该站在打样三十分钟。 在180摄氏度下烘烤时间将不超过二十分钟。 一旦糕点会变成金黄色,它已准备好,你可以从烤箱得到它。 这一数额的产品,得到6个泡芙。 他们可以与任何饮料(茶,喂 卡布奇诺咖啡)。
你可以从酵母面包面团看到,商店购买的,准备的糕点迅速,毫不费力。
枫树糖浆
特别注意的是想为我们不是普通的产品 - 枫糖浆。 基本上,如果你问,它可以在商店找到。 然而,它的价格是有点夸大,但这个配方是必要的他,其他的都不行。
一般来说枫树汁和糖浆在加拿大很受欢迎。 事实上,这是树的汁液。 它同样收集到的桦树。
在加拿大,这种糖浆提供给煎饼。 他有一个非常有趣的味道。 用于生产糖浆的非常汁可以在北美任何野生枫树进行,而是优选黑色和糖枫。 它们比糖的含量较多。
值得注意的是,枫糖浆容易在商店购买。 即使你设法找到汁,从它制成,非常制备工艺极为复杂,它需要大量的时间和特定设备的可用性。
作为煮熟枫糖浆? 配方是用特殊设备的帮助下很长一段时间没有从果汁多余的液体的蒸发。
这是不建议做的房子,因为夫妻俩定居所有表面上,使它们粘。 为了制备糖食ponadobyatsya温度计锅气计羊毛过滤器(咖啡机的过滤器是不适合)。
最小火果汁很长一段时间M慢慢煮,气体测量它的密度控制。 太粘稠的糖浆不良存储,以最快的速度结晶。 据热过滤并在密封容器立即密封。
工业生产糖浆 - 一个相当复杂的过程。
加拿大更换昂贵的产品可以是普通的35%枫糖浆,糖浆 角豆的 和调味剂。 此外,它原来好。
枫山核桃经典
食谱枫山核桃很简单。 我们为您提供另一种选择烹饪甜食。
配料:
- 酥皮 - 1公斤。
- 烤山核桃 - 150克
- 枫糖 - 100克
- 肉桂。
- 红糖 - 3汤匙。 湖
- 黄油 - 20克
- 一个鸡蛋。
- 糖粉。
因此,对于馅料的准备放入搅拌机所有成分:
- 100克坚果。
- 六汤匙糖浆。
- 肉桂半茶匙。
- 黄油。
- 三汤匙的红糖。
准备枫山核桃
所有这些成分应粉碎并转化成厚的均质质量。
如果您购买的酥皮具有24厘米的宽度,然后把它切成的12厘米两个频段。 相对边缘斜裁。 您现在有一个带状人字。 在整个长度必要奠定了馅。 然后编织在边缘型辫子。 每一个这样的长辫,你可以切割成单个卷。 然后,我们将它们转移在烤盘与羊皮纸并把它放在冰箱里半个小时。 此时间之后,润滑蛋白的抽吸表面和剩余的山核桃洒。 送锅在烤箱二十分钟。
成品轧辊也可以毛毛雨糖浆和糖粉洒。 这家烘焙绝不存款。
胡桃
几句话,我想向大家介绍一个不寻常的我们山核桃。 我们是一个充满异国情调的产品,因为它没有增长,不仅在我们国家,但即使我们大陆。 但在北美,它是最常见的螺母,用于制备简单的饭菜和假期。
哥伦布发现美洲为当地的印第安人螺母甚至在此之前是权力的基础。 他帮助他们生存,因为它可以很容易收获供将来使用,它不会破坏,而相比之下,同样的肉类。
什么是山核桃,价格1千克为1200个卢布? 从表面上看,它类似于一个榛子或橄榄果实。 但在纯化形式山核桃非常相似,我们的核桃。 形状几乎一样,提醒回。 但坚果的味道比核桃更轻柔。
当然,在烘烤山核桃(每在不同的不同区域1千克)可通过我们的核桃代替。 或者,你可以把自己的异国情调。
什么是核桃的好处是什么?
像任何其他坚果,美洲山核桃含有多种维生素,矿物质和脂肪。 这是非常有用的,营养丰富。 一对夫妇坚果能饱和,给一个人的力量,不是没有,印度人认为他是一个神奇的产品。
从山核桃核桃的主要区别是在口味和室内隔断无苦味。 他们更容易清洁,他们还没有打破。
山核桃具有维生素A,E和B组的含量高,是叶酸,钾,锌,磷,镁和钙。 该产品的实用性和多功能性使得它在烹饪广泛的用途。
如何准备自己的面团螺母山核桃?
枫山核桃从家里测试中获得味道更好,购买,当然,节省时间,而且并不总是好的品质。
配料:
- 面粉 - 半公斤。
- 糖 - 3汤匙。 湖
- 酵母干 - 将10克(鲜或 - 25克)。
- 索尔 - ¾茶匙..
- 鸡蛋 - 2个。
- 乳 - 200毫升
- polpachki油。
你应该先准备一个啤酒。 要糖暖奶器的这种解决方案汤匙,放入约十分钟一个温暖的地方。 鸡蛋应该分成蛋黄和白人。 击败与糖应该是一个良好的坚实泡沫的蛋黄(加少许盐)。 将得到的混合物添加的海绵。 然后逐步引入蛋白质和植物油。 所有这些组合和一小部分的逐步添加所有的面粉。 接下来,揉成面团,就应该站出来柔软而富有弹性。
现在到了作出酥皮最困难的时候。 有必要推出,并放入黄油片的中间,然后再包上,下边缘,然后 - 左,右。 现在应该将面团擀,但只在一个方向,否则失去层。 应谨慎进行,以使油不溢出。 接下来半小时,他们应该被放在冰箱里,然后再重复上述步骤。 即使面团休息,那么就没有什么错,你可以添加新的一批面粉和继续处理。
当然,这个过程将占用您的时间,但结果将超出所有人的预期。
而不是尾声
如果你爱分层的蛋糕,一定请关闭枫山核桃。 一个显着的,不寻常的甜味菜将被所有甜食享用。 特别是因为它是与异国情调的坚果准备。 这道甜点会享受,不仅孩子,但也成年人。
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