有什么可以替代的米醋

如何使一个普通的工作日液滴的假期？ 它并不总是有机会参观餐厅，在那里你可以很容易秩序的最 奇特的菜， 所以就想......嗯，这很容易补救。 罗尔斯 - 这个美丽的日本料理 - 甚至可以在家里做饭。 采取从互联网上的食谱，购买所需的产品，并继续做饭。 然后穿上和服，她的头发在日本固定好，符合市场预期，并melenko种子表用的托盘。

这一切，当然，一个笑话（约和服和头发）。 但有时候，真的，真的想为国内那些相同的日本料理做准备。 所有的一切都不算什么，只是在食谱 日本料理 往往米醋的成分中找到。 有什么可以替代的 米醋， 如果你住在农村或简单地在你这种产品的商店没有在货架上？

当然，你可以学习如何自己做饭。 接下来的问题“什么可以代替米醋？”永远不会被担心烹饪。 毕竟，大多数调味品不仅清洗大米，并加入各种谷物的。 调用这些醋或kokumotsu肃肃，这意味着谷物醋。 在生产1升这样的产品的将需要40克大米。

如果单独烹调醋饭，你yonedzu。 但经常可以找到这样的产物，其为合成公司苏，即醋，这是由混合的天然产物（60％）和合成（40％）制备的。

通常通过发酵醋水溶液甜技术制备，其中所需要的任一未洗涤米糊混合物的量。 这种混合物放在一个温暖黑暗的地方了。 首先，糖或蜂蜜发酵过程中被转换成一个包含液体醇。 接着，醇的影响下逐渐稻酵母进入酸。 这是醋。 定义产品准备就绪可香，味。 液体不应该包含醇或甜味的BE。

可能有人会问：如何获得酵母的混合物？ 答案很简单：饭否自己制作酵母的能力。 许多人甚至加一把米到瓶子里，这是准备自制的葡萄酒或将克瓦斯。 从它喝额外获得原始的味道。 然后减小酵母的量。

但是，如果煮不希望处理的自制醋，那么他需要知道如何更换米醋。 这是非常有用 在案件reshaetsya厨师煮的日本料理，以及手头上有合适的产品是没有的。

经验丰富的厨师知道更换米醋苹果醋或酒不破坏的烹调菜肴的味道，当你考虑的一些小事。 例如，如醋要塞。 通常使用chetyrohprotsentny米醋寿司或辊，和苹果，以及酒，大多devyatiprotsentnye。 因此，有必要增加醋的浓度至所需水平，增加了第三杯苹果醋糖两汤匙半茶匙 - 盐。 经过搅拌，完全溶解醋添加剂可以使用了。

但要记住，被米醋代替不能在任何情况下！ 这香醋黑。 它的使用是没有必要的日式菜肴的准备。

顺便说一句，这是值得一提的是，不是取代更 醋 在某些情况下。 另外，也可以在家里做。 要做到这一点，你只需要取一个现成的酒，拔去塞子瓶子，让酒在醋发酵。 在这种情况下，当急需醋和一次他准备，你可以用苹果或其他水果或浆果醋代替。

其实经验丰富的厨师的菜肴准备过程中最经常采取各种招数。 而消费者甚至不知道究竟是如何跟着厨师烹饪技术！ 毕竟，有一个厨师的秘密：他试图将更多的烹饪调酒，更好地达到他的结果。