如何融化巧克力？ 准备釉和奶酪火锅

装饰巧克力糖果 - 最常见的方式之一，给他们一个壮观的外观。 用于这种 巧克力涂层， 覆盖全部或图案的产品的顶部，通过一个糕点袋挤压。 另一种方式，你可以创造出立体蕾丝装饰巧克力。 对于这种模式，制作的巧克力糕点袋的细流的，挤出的蜡纸，当他们zastynut，删除它们，并安装在蛋糕上。 苦中带甜veerochki，花边的树叶和树枝看起来非常令人印象深刻。 在作出这些饰品最主要的-这是釉的正确配制 液体巧克力。 如何融化巧克力，因此它 保留了它的可塑性和延展性，我不掌握的时间提前，并没有太脆弱？

的棒破碎成小片大致相同的尺寸的，并放置在碗，其置于水浴中。 当片开始融化，他们的木铲搅拌至完全溶解，均匀黑压压一片。 那碗面后立即删除。 相同的处理可以通过将巧克力片在平的陶瓷板，其应被放置在沸水来完成。 巧克力也迅速变成粘稠物质。

如何融化巧克力 在微波炉？ 许多人使用这种方法。 你需要把瓷砖片在微波炉碗，并把它放在烤箱30秒的快速启动。 然后取出，搅拌，放回到30秒。 反复进行，直至该过程，直到巧克力融化一切。

为了使釉的特殊光泽和弹性，它是千锤百炼。 如何融化巧克力强化方法？ 在此过程中，采用特殊的 食物温度计， 因为它是非常重要的是保持理想的温度。 首先，在水浴上熔化巧克力的约46度的重量缓慢均匀的稠度和温度。 保持数分钟，然后通过降低板与冷水碗冷却至27度。 然后，将巧克力浆再次加热逐渐过沸水高达32度，经常搅拌。 执行这些步骤之后，釉就可以使用了。

事实上，有瓷砖严重熔化或转化成固体块。 如何融化巧克力，以避免这样的问题？ 通常情况下，这些不受欢迎的时刻与质量低劣的产品打交道时出现。 正确的位置是可能的，如果逐渐地加入熔融一汤匙黄油或稠膏的过程中轻轻升温直至巧克力物质的稠度将是不够的液体，光滑和塑料。

装饰糖果产品，不仅可以从成品砖准备。 非常有趣的和有趣的自己做。 如何煮巧克力房子？ 在平底锅中火加热升温至的牛奶5勺，可可粉五勺，糖六匙沸点混合物。 添加到她的黄油五汤匙。 不断搅拌，倒入逐渐面粉的一个小勺子。 当面粉完全溶解，将混合物除去。 从中你可以做任何装饰的蛋糕，或倒入杯中，并在寒凉，那么将有可能用于治疗与美味的孩子 自制的糖果。 如在巧克力的填料添加磨碎的坚果，干燥的水果块。 从水果中获得美味的甜点，充满巧克力釉。

儿童和成人的原始乐趣巧克力火锅。 如何融化巧克力这道菜？ 分解成的巧克力块被放置在一个火锅锅专用，并提出在一个小火焰或火花 酒精喷灯。 当巧克力熔化，它降低到长叉水果块，饼干小或咸味饼干。