月光土豆在家里：一个偏方，特别是烹饪

在俄罗斯于18世纪开始从土豆，这已成为谷物原料严重的替代生产的伏特加酒。 从一个小土豆股票很多工匠今天回家非常良好的精神状态。 这种饮料的质量可以被带到一个相当高的水平。

历史信息

有显著的证据表明，在位期间，王菀Groznogo烈酒广泛。 在打开的时候第一酒馆酒精只能用富人。 因此，使用权的皇家卫兵，谁是非常自豪的。

如果一个王室仆人不同一些特别的东西，他成为了一个特定的标称桶的主人。 这个奖项的持有者被允许喝伏特加免费，舀他这个桶，但这样做，你能做到不超过一次。

它逐渐成为了很多月光博伊尔屋。 只有自19世纪允许农民从事含酒精饮料的制造。 醪用其后任生产 黑麦芽， 谷类和酵母，设法让月光，它的清洁和定性组成不逊色于法国著名干邑的最佳品种。

为了有效地从所得到的饮料去除 杂醇油 和其他毒素，制造商使用的牛奶和鸡蛋的蛋白质。 与使用大量粮食的一起显著增加家庭酿造成本的费用，所以不是每个人都能够用得起它。

为了减少含醇产品在19世纪中叶的成本开始从马铃薯生产的伏特加。 这种原料显著降低了成本并简化了制造过程中的晶粒材料，尤其是高tsenivshimsya大麦比较。

月光土豆在家里：配方

目前，每个家庭用于提供土豆。 许多存储了整个冬季的产品。 自己栽培马铃薯几乎所有的度假者。

鉴于这种“土苹果”的可及性和可负担性，因为他们叫彼得在这种蔬菜块茎首先，很多人，产生在家里酒精，狠抓马铃薯的最佳原料酿造而成。

当然，更好的使用该产品的剩余库存量为准备自制的酒精比春季麻袋的发病扔臭的土豆。

有几个成熟的食谱，告诉如何从土豆做的伏特加。 例如，25升水20千克土豆截取，小麦粉一公斤和酵母一磅。

土豆彻底洗涤，涂擦在粗刨丝和填充有15加仑的加热的水一点点。 所得的混合物应该是一个很好的搅拌，并添加面粉。 重新混合后就要给它沉降成沉淀物。

然后，将液体部分被排出到另一个容器。 形成的沉淀物被加入到剩余的水体积多达十个升。 添加先前融合的液体部分和倾酵母。

收到这样的 配方酿造的啤酒 从土豆伏特加酒注入了大约两个星期。 它发酵后，用月光蒸馏。 下面是一个强制性的步骤清洁从毒素和各种杂质获得的液体醇。

清理方法

在家里月光土豆 可以用高锰酸钾，活性炭或牛奶进行清洗。

高锰酸钾简单地倾入蒸馏后得到的液体，从而立即发生的有害物质的沉淀。

粉状活性炭填充为液体。 纯化获得更高的质量，所使用的煤的量越大。

吸附剂白天应站在月光，然后沥干饮料。
坏清洗含醇的液体牛奶，这需要对月光的desyatilitrovy量的单一的玻璃。

其他食谱土豆月光

用加入了燕麦获得土豆定性酿造。 要做到这一点，采取以下成分：土豆 - 10公斤，燕麦 - 6公斤，酵母 - 1.5公斤，水 - 35升。

的制备方法如下：磨碎谷物倒入5升沸水，然后加入到土豆，这是预研糊。

浸渍持续三个小时，然后冷却该混合物之后，添加酵母，并倾倒剩余的水。 布拉加坚持五天左右，那么你可以超车。

使用发芽谷物配方

一些专家的好评煮土豆和发芽谷物酿造的。

为此目的，任何发芽谷物被取入4公斤的量。 它是研磨，然后与预煮土豆混合并研磨，这需要8公斤。 12小时后曝光混合物倒入25升的温水100克酵母的。

发酵醪为配方足够一周左右。

从冷冻土豆布拉加

为了准备混搭可以用来和冷冻土豆。 大家都知道，红薯味道。 这或许是对霜冻污点根尽其用。

制造业混搭食谱相同与通常的土豆和饮料的成本降低。 当然，在这种情况下，月光的味道一些变化，所以都应该尝试。 一些专家特别是冰霜土豆放在冰箱的冷冻室，把它发酵之前。

使用下面的配方月光生产冻伤土豆：取20千克冷冻土豆，25升每面粉千克净化水和酵母的磅。

公洗涤马铃薯研磨磨碎并倒入开水ostuzhennoy到50摄氏度。 然后慢慢引进面粉，所有在同一时间，它是要不断搅拌木勺。 该解决方案必须放置一会儿，然后将液体从沉淀物排出，向其中加入剩余的水。

当需要过滤布拉加会站。 向所得的麦芽汁加入酵母，之后将容器应被放在温暖的暗处。 发酵时间 - 大约两个星期。

为加速方法

自制的药水一些厂商并不满足于原料的长期发酵，所以工匠们提高在这个方向的制定。

例如，该过程是通过在从土豆冲泡添加糖的加速。
有以下几招，让缩短捣碎，直到招标所花费的时间。 向该取为25升的温水4公斤马铃薯10公斤的糖，面包8个面包和500克酵母。

预煮土豆和tolchetsya使用檇。 此外，在加入糖的能力。 您可以加少许牛奶，再进入酵母。 所有的面包也完蛋了，也加入到总重量。 然后，无不洋溢着少许冷开水。

一天后，一个自制的啤酒已经可以超车。 当用于月光的制造时间是极其有限的，并且该材料是相当多的，则使用此方法。

无酵配方月光

有网友分享他们是如何做的月光从马铃薯无酵他们的经验。

已知的是，转化的过程中的马铃薯淀粉中的单糖积极发生在酸性介质中。 这允许蜂蜜酒的制备中的用途，例如，酸性苹果。

她家附近的收获土豆后总是有很多的东西，切根类蔬菜，存款是没有意义的承诺。
这不合标准的土豆应清洗，粉碎或研磨，例如在绞肉机。

也有必要采取，例如，甘蔗渣从苹果，它仍然从渣取汁。 蛋糕是希望有尽可能多的变成土豆泥。 所有这一切都被混合在一起并放置在一个或多个容器。 没有必要把酵母。

坦克不应该填写超过三分之二，作为一两天开始密集的发酵过程中，和土豆泥的量会显著增加。

漫步这一切都将是三周左右。 一旦麦汁迅速沉降，这将是在发酵过程结束的信号。 液体应立即从她无法perekisnut泥沙排出。

它变成灰色淤浆，这是第一个更好过滤，然后通过蒸馏月光。

将得到的液体必然是与锰清洗，然后使用活性炭和牛奶。 此后，将含醇的产物进行蒸馏的第二时间和它被添加任何调味料（香草糖和米。P.）。

月光的评论薯类

研究可在马铃薯月光的互联网审查的网站，你可以得出以下结论。

毫无疑问，土豆用于除了一些积极的方面（可访问性，低成本）生产的国产啤酒的时候，也有一些显著的缺点。 与制备自制醇的经典方法相比，薯类伏特加给出了最终产品的低成品率。 它往往是大量存在氢氰酸和杂醇油。

在其制造需要仔细确保“头”必然的“尾巴”隔开。

应给予很多的时间在舞台上清理，当它由第一蒸馏和第二计划。 我们必须做出一些努力来克服强烈的气味从成品到来。

然而，这个东西一定力度的申请后，可以得到相当高品质的产品。