食物和饮料食谱

我们汇集一个美味不寻常的蛋糕“可怜的犹太人”

“可怜的犹太人”蛋糕是一种不寻常和美味的饼干甜点,为了准备不需要获取奇怪和昂贵的成分。 值得一提的是,这样的产品可以安全地送到节日桌上。 相信我,所有的客人都会注意到装饰的独创性和这种甜点的不寻常的品味。

美味的甜点“可怜的犹太人”(蛋糕):一步一步烹饪的食谱

为了创造这样的待遇,我们可能需要以下产品:

  • 小麦面粉过筛 - 2个全玻璃;
  • 砂细糖 - 1.4杯;
  • 鸡蛋大鸡 - 5个
  • 酸奶油厚脂 - 180克;
  • 苏打水和醋6%的苹果 - 沿着甜点勺子;
  • 不饱和乳清粗(优选黑色) - ½杯;
  • 罂粟 - 2/3杯;
  • 核桃坚果 - ½杯;
  • 植物油无味 - 用于润滑菜肴。

准备基础

蛋糕“可怜的犹太人”,因为它是以饼干蛋糕为基础的,因此郁郁葱葱。 为了制备这样的面团,有必要根据不同的菜肴分开蛋清和蛋黄,然后加入最后一份成分砂糖,浓酸奶油,搅拌均匀,直到甜味产品完全溶解。 此外,有必要冷却蛋白质并将其鞭打直到它们形成站立峰值。 之后,必须将试验的两个部分合并,用桌子苏打水倒掉并加入,倒入筛面。 作为这些行动的结果,你应该得到一个像夏洛特一样的类似面团的粘稠底座。

制备其他成分

蛋糕“可怜的犹太人”变得不寻常和美味,因为每个蛋糕由它组成,包括葡萄干,核桃和罂粟种子。 但是在将基料与这些成分混合之前,应该加工好。 要做到这一点,有必要经过一个没有凹坑的大黑葡萄干,用陡峭的沸水烫伤,并经受住这个状态至少半小时。 接下来,干果需要在冷水中冲洗并完全剥夺液体,在漏勺中剧烈摇晃。

对于核桃,也应该清除碎屑,彻底清洗,在微波炉或炖盅中干燥,然后用搅拌机或常规的佛塔切成相当大的碎屑。

烘焙过程

在你创造一个蛋糕“可怜的犹太人”之前,你应该交替烘烤大蛋糕。 要做到这一点,揉面团必须分成三等份,然后在每个面团上放上蒸熟的葡萄干,切碎的核桃和罂粟籽。 此外,需要采取可拆卸的形式,很好地用油润滑其表面,并用干果倒入基础。 在烘箱中烘烤这样的产品应该在195度的温度下保持50-60分钟。 同样,你需要用核桃和罂粟种子做蛋糕。

所有三个饼干已经烘烤完毕后,需要将其放在切割板上并尽可能地冷却,如有必要,对齐边缘。

应该特别注意的是,甜点“可怜的犹太人”不仅是从不同的蛋糕,而且使用不同的奶油。 所以,要创造这样的美味,我们决定交替做冷凝油和酸奶油。

冷凝奶油所需组分

为了给蛋糕做一个美味可爱的奶油,您需要准备以下成分:

  • 浓缩牛奶浓½罐;
  • 新鲜黄油 - 90克。

浓缩奶油的制备

这种填充是非常快速和容易地完成的。 为此,需要混合所提及的两种组分,并将其与搅拌机彻底混合。 如果需要,您可以添加一点可可粉给这个填充。

如何制作酸奶油?

本产品的准备工作并不比以前更加困难。 要做到这一点,取100克厚酸奶油,并打败到一个郁郁葱葱的群众,加上冰糖量为1/2杯。

甜点形成过程

蛋糕“可怜的犹太人”,这张照片是在这篇文章中介绍的,非常容易和简单地形成。 为此,有必要在平板大板上放置第一个带葡萄干的饼干,并用增稠的奶油润滑。 此外,在馅料的顶部应该放置玉米与罂粟种子,这是类似的需要分配整个酸奶油。 最后,甜点需要用坚果饼干覆盖。 为了使这样一个美味高美的蛋糕美丽,建议彻底倒入融化的巧克力(白色或黑色),然后将表面精细分为两部分,必须洒上罂粟籽和坚果面包屑。

把正确的甜点喂给桌子

在不寻常的名字“穷犹太人”的蛋糕将完全形成后,应立即送到冷库几个小时。 接下来,甜点应该切成小块,并与热茶和浓茶一起呈现给家庭成员。

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