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布拉加糖比例的配方。 小麦的月光无酵

布拉加酿造糖和酵母的基础上作出的,可以独立完成的,因为整个过程中不会造成任何困难。 遵循一些简单的规则,你会得到一个非常高品质的糖布拉加。 在这种情况下,比例可以是非常不同的,这一切都取决于制造商的口味和喜好。

制造糖捣烂的特点

为了得到糖和酵母的质量好冲泡,总是在有必要坚持生产纯度,以及选择合适的酵母。 此外,在一个房间里会有酿造啤酒,必然是低于36度的温度,因为否则的酵母,其是活培养物简单地死亡。

如果你想在最终产品将在几天之内被发送,你可以稍微改变糖捣烂的食谱,并采取成分按不同的比例。 为了产生10升酿造质量,强度,这是40-45度,有必要采取这样的组件:

  • 糖 - 8公斤;
  • 水 - 20-25升;
  • 酵母 - 0.5公斤;
  • 生土豆 - 8个。

然而,糖布拉加的比例10升可以具有其它,并且其中,所述城堡,所得到的产物和其味特性不改变。 可以采取的水32升800克酵母,和8公斤糖。 唯一的缺点可能是一个事实,即在同一时间月光超车是不可能的。

通常,准备下白糖布拉加。 为20升的比例:取16升蒸馏水400克酵母的,和3.4公斤糖。 水应注意不要煮,但它应该是干净,无杂质。 当您添加的糖必须仔细搅拌所得到的溶液,以避免结晶。 然后,你需要添加酵母。 集装箱与得到的混合物应紧挨着盖子封闭,在7-10天,温暖的地方离开。 布拉加多泡沫的最初几天,但没有必要去除泡沫,因为她从字面上去上3-4天。

在饮料的制备逐渐变亮。 而更加明亮清晰变得越准备好他。 大约一个星期后,你可以尝试口味自制的啤酒,如果她有甜味,它应该留几天,随着饮料被认为是相当痛苦的。

有什么可以替代糖

配方糖捣烂可以是完全不同的,它甚至可能不包含最糖,作为生产麦芽汁可以采取并能完美取代他的其他组件。 特别是,它是提供产品,如:

  • 苹果;
  • 甜菜;
  • 小麦;
  • 葡萄;
  • 大米和其他许多人。

当制备糖化醪是必要采取的能力,其体积会比麦芽汁的体积更20%-25%。 此空间余量是必须的,因为在发酵过程中一个相当密集的过程。

酿造准备

使糖和酵母酿造之前,要准备所有必要的原料和设备采取清洁护理。 这就是为什么发酵容器应足够好,用热水和干洗。 这是一个非常重要的过程,因为哪怕是一丁点的杂质会破坏最终产品的味道品质。

作为发酵的容器可用于任何绝对的菜,除了镀锌,正好能带来显著健康有害的氧化。 最适合于牛奶塑料罐,25-38升量。 同样合适的绝对任何餐具玻璃,搪瓷金属,铝或不锈钢。

如何从糖煮布拉加

为了获得良好的糖布拉加比例精确观察它是没有必要的,但是,重要的是,在这种情况下,有酵母,数量充足,这样你就可以开始发酵过程。 首先,你需要计算的成分。 为了获得足够好的自酿啤酒和黑啤酿造,它被推荐用于糖每公斤需要4升水和100克酒精的 压缩酵母。

首先,你需要煮醪中的糖浆,因为糖可很多病菌进入最终的产品是极不可取的。 它的制备必须在1:1的比率取蒸馏水和糖:1,所有混合和达到回流状态。 烹饪需要以90度糖浆半小时,连续地除去生成的泡沫。 然后,添加到所得到的液体柠檬酸。 这必须做发酵过程要快得多。

加水制成糊状物必须是干净的。 更好地利用纯净的泉水,这是必要的,由此产生至少一两天,捍卫它,然后过滤。 烧开水严禁,因为它减少了对适当的发酵必须的氧的量。

你可以把酵母用于制作家酿白俄罗斯,因为他们是完美的烘烤,和酒精生产的高品质。 添加酵母布拉加之前应该用温水稀释与糖浆的一部分。

剩余的糖糖浆为醪倒纯净水,然后添加稀释酵母。 此外,还可以在细刨丝器磨碎的马铃薯和崩溃黑麦面包在一个容器中添加。 麦汁将需要转移到温暖的地方,在整个时间的温度是28-31度发酵。 为此,一种容器,其中包含必须的,你需要用毯子或使用特殊的绝缘材料。

布拉加应该徘徊在48-80小时,而这一切时间,有必要控制麦芽汁的温度为酵母也产生热量,并且如果它是35度以上,有必要稍微冷却该混合物。 布拉加每12小时应混合1分钟,以除去二氧化碳。

澄清和脱气布拉加

你开始洗的蒸馏之前,你需要确定它的准备,以及进行脱气和澄清。 还有的产品可用性,即某些指标:

  • 停止释放二氧化碳;
  • 我开始澄清上层;
  • 酵母沉淀物;
  • 国产啤酒的味道变苦,酸,并没有感觉到糖;
  • 麦汁觉得酒精。

脱气混搭的过程中应该按顺序进行酿造糖和酵母进行了很好的味道。 首先,你需要删除的保温和给布拉加代表在寒冷的24小时。 在此期间,酵母会落入沉积物,然后澄清布拉加必须通过一个橡胶管排出。 为了减轻合适的白土,但它必须是纯净,没有任何外来气味。 它必须与水混合成糊状状态,并加入到布拉加。 漂白发生在15-30小时,然后将产品变得完全透明的,并且有酵母没有难闻的气味。 漏需要布拉加通过对沉淀物的分离的管,并尽快开始蒸馏。

白糖捣烂的蒸馏

如果适当烹煮糖布拉加,比例都满足,那么结果应该是一个很好的天然产品,没有甜味。 当一切准备就绪,就可以开始蒸馏。 布拉加为此,您需要把一个小火,等到它会流向成品的第一滴。 首先收集100-200克是比较好倒,因为它们可能会危害健康。

之后,你需要收集月光的平均分数。 作为产品要塞不会低于40%,这应作为长。 然后,你需要收集剩余的啤酒。 喝酒是不可能的,因为该产品含有大量的燃料油,但是,可以在下一批次醪的制备用于增加强度,改善适口性。

糖和干酵母酿造

为了获得良好的糖酿造的啤酒,在比例 干酵母 需要遵守非常精确。 为了让月光,你将需要为每个成分的简单和实惠。 制备饮料的经典比例是:

  • 糖 - 1公斤;
  • 干面包酵母 - 80克;
  • 制备的水 - 3升。

谁在moonshining相当丰富的经验很多人,我们也建议加入到这个组合物10克柠檬酸。 制作工艺月光捣烂包括几个阶段。 产率是取决于几个不同的因素。 特别是,这个过程主要是由以下因素影响:

  • 月光设计;
  • 质量和成分的组合物;
  • 在其发酵发生的温度。

作为一个基础上,我们可以采取成品产出的平均增长率。 特别是,获得非常高品质的糖酿造的啤酒,比例应该如下:

  • 糖 - 3公斤;
  • 干酵母 - 150克;
  • 干净的水 - 9升。

为了准备混搭最初需要煮糖浆和水稀释酵母淬火过程中发生的。 然后你所有的彻底,放在温暖的地方1-2周的发酵。 当酿造啤酒发酵糖和拨打期望的要塞可以立即进行蒸馏过程。 它分几个阶段,即进行:

  • 第一蒸馏;
  • 清洁醇;
  • 第二蒸馏;
  • 稀释和沉淀。

它遵循的生产和月光的蒸馏的顺序是非常重要的,这样你才可以真正满足所有需求的高质量产品。

功能糖捣烂

对于质量好的伏特加的准备,被广泛应用于制糖布拉加。 该表的比例将根据产品的数量来计算。

糖,公斤

水,L

酵母,G

容器的体积

1

4

20

8

20

100

三十

10

40

200

50

15

60

300

80

20

80

400

110

25

100

500

150

45

180

900

225

为了准备醪可用于大容量的食品。 欲了解更多的味道,你可以添加葡萄干。 5升水需要有关的产品屈指可数。 布拉加获得良好的质量,确保持续发酵,最好是使用酒精或酵母可以代替他们干。

啤酒小麦添加酵母

很多人不知道如何使 小麦月光 ,什么味道会有最终产品。 小麦酿造被认为是最受欢迎的酒精饮料之一,因为它是不同的味道,烹调过程中并不需要太多的时间。

布拉加小麦准备不超过2周,其制备工艺简单,并可以很容易地用它处理即使是新手私酒。 月光麦熟的很干脆,而不一定发芽谷物煮首发,你可以简单地添加酵母。

为了准备为需要这种糊状物成分:

  • 小麦 - 8千克;
  • 水 - 35升;
  • 糖 - 10公斤;
  • 酵母 - 250克

首先,你需要准备的小麦,在相同的谷物彻底耗尽。 如果需要的话,可以将它们磨成面粉条件。 制备小麦倒5升水中,加入2公斤的糖和150-200克酵母的。 容量在黑暗的地方关闭严密,留下了5天。 5天之后,加入所有剩余的成分,搅拌,离开了另一个1周。 在自酿啤酒已被清除,并停止发酵过程后,就要排放到蛋糕的底部被打开。 知道如何从小麦做月光,有可能获得一个强大的和很可口的酒精饮料。

布拉加需要蒸馏两次,得到纯净的月光,以备使用。

小麦酿造不添加酵母

您可以小麦酿造无酵,这是特别柔软的味道,尽管该饮料准备更长的事实。 对于自制啤酒到38升体积容量的制备中,必须使用这样的成分:

  • 水 - 35升;
  • 小麦 - 10千克;
  • 糖 - 10公斤。

酿造小麦无酵变成美味的软没有外国气味和滋味,有必要采取只预净化水和小麦要高品位的,而不是用化学物质处理。

烹饪麦汁需要理清的小麦,去掉外皮和异物前,然后用清水冲洗他们在流水下。 为了获得高质量的国产啤酒,小麦需要发芽。 只要芽,你需要添加2千克的糖和拌匀。 离开混合物几天。

当起动准备就绪后,你需要在一个容器中取出,加入剩余的糖和水。 在温暖的地方离开布拉加了一个星期。 蒸煮后的产品,有必要如上述那样将其从污泥中分离,并优于酿造。

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