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布拉加糖比例的配方。 小麦的月光无酵
布拉加酿造糖和酵母的基础上作出的,可以独立完成的,因为整个过程中不会造成任何困难。 遵循一些简单的规则,你会得到一个非常高品质的糖布拉加。 在这种情况下,比例可以是非常不同的,这一切都取决于制造商的口味和喜好。
制造糖捣烂的特点
为了得到糖和酵母的质量好冲泡,总是在有必要坚持生产纯度,以及选择合适的酵母。 此外,在一个房间里会有酿造啤酒,必然是低于36度的温度,因为否则的酵母,其是活培养物简单地死亡。
- 糖 - 8公斤;
- 水 - 20-25升;
- 酵母 - 0.5公斤;
- 生土豆 - 8个。
然而,糖布拉加的比例10升可以具有其它,并且其中,所述城堡,所得到的产物和其味特性不改变。 可以采取的水32升800克酵母,和8公斤糖。 唯一的缺点可能是一个事实,即在同一时间月光超车是不可能的。
通常,准备下白糖布拉加。 为20升的比例:取16升蒸馏水400克酵母的,和3.4公斤糖。 水应注意不要煮,但它应该是干净,无杂质。 当您添加的糖必须仔细搅拌所得到的溶液,以避免结晶。 然后,你需要添加酵母。 集装箱与得到的混合物应紧挨着盖子封闭,在7-10天,温暖的地方离开。 布拉加多泡沫的最初几天,但没有必要去除泡沫,因为她从字面上去上3-4天。
在饮料的制备逐渐变亮。 而更加明亮清晰变得越准备好他。 大约一个星期后,你可以尝试口味自制的啤酒,如果她有甜味,它应该留几天,随着饮料被认为是相当痛苦的。
有什么可以替代糖
- 苹果;
- 甜菜;
- 小麦;
- 葡萄;
- 大米和其他许多人。
当制备糖化醪是必要采取的能力,其体积会比麦芽汁的体积更20%-25%。 此空间余量是必须的,因为在发酵过程中一个相当密集的过程。
酿造准备
使糖和酵母酿造之前,要准备所有必要的原料和设备采取清洁护理。 这就是为什么发酵容器应足够好,用热水和干洗。 这是一个非常重要的过程,因为哪怕是一丁点的杂质会破坏最终产品的味道品质。
作为发酵的容器可用于任何绝对的菜,除了镀锌,正好能带来显著健康有害的氧化。 最适合于牛奶塑料罐,25-38升量。 同样合适的绝对任何餐具玻璃,搪瓷金属,铝或不锈钢。
如何从糖煮布拉加
为了获得良好的糖布拉加比例精确观察它是没有必要的,但是,重要的是,在这种情况下,有酵母,数量充足,这样你就可以开始发酵过程。 首先,你需要计算的成分。 为了获得足够好的自酿啤酒和黑啤酿造,它被推荐用于糖每公斤需要4升水和100克酒精的 压缩酵母。
加水制成糊状物必须是干净的。 更好地利用纯净的泉水,这是必要的,由此产生至少一两天,捍卫它,然后过滤。 烧开水严禁,因为它减少了对适当的发酵必须的氧的量。
你可以把酵母用于制作家酿白俄罗斯,因为他们是完美的烘烤,和酒精生产的高品质。 添加酵母布拉加之前应该用温水稀释与糖浆的一部分。
剩余的糖糖浆为醪倒纯净水,然后添加稀释酵母。 此外,还可以在细刨丝器磨碎的马铃薯和崩溃黑麦面包在一个容器中添加。 麦汁将需要转移到温暖的地方,在整个时间的温度是28-31度发酵。 为此,一种容器,其中包含必须的,你需要用毯子或使用特殊的绝缘材料。
布拉加应该徘徊在48-80小时,而这一切时间,有必要控制麦芽汁的温度为酵母也产生热量,并且如果它是35度以上,有必要稍微冷却该混合物。 布拉加每12小时应混合1分钟,以除去二氧化碳。
澄清和脱气布拉加
你开始洗的蒸馏之前,你需要确定它的准备,以及进行脱气和澄清。 还有的产品可用性,即某些指标:
- 停止释放二氧化碳;
- 我开始澄清上层;
- 酵母沉淀物;
- 国产啤酒的味道变苦,酸,并没有感觉到糖;
- 麦汁觉得酒精。
脱气混搭的过程中应该按顺序进行酿造糖和酵母进行了很好的味道。 首先,你需要删除的保温和给布拉加代表在寒冷的24小时。 在此期间,酵母会落入沉积物,然后澄清布拉加必须通过一个橡胶管排出。 为了减轻合适的白土,但它必须是纯净,没有任何外来气味。 它必须与水混合成糊状状态,并加入到布拉加。 漂白发生在15-30小时,然后将产品变得完全透明的,并且有酵母没有难闻的气味。 漏需要布拉加通过对沉淀物的分离的管,并尽快开始蒸馏。
白糖捣烂的蒸馏
如果适当烹煮糖布拉加,比例都满足,那么结果应该是一个很好的天然产品,没有甜味。 当一切准备就绪,就可以开始蒸馏。 布拉加为此,您需要把一个小火,等到它会流向成品的第一滴。 首先收集100-200克是比较好倒,因为它们可能会危害健康。
糖和干酵母酿造
为了获得良好的糖酿造的啤酒,在比例 干酵母 需要遵守非常精确。 为了让月光,你将需要为每个成分的简单和实惠。 制备饮料的经典比例是:
- 糖 - 1公斤;
- 干面包酵母 - 80克;
- 制备的水 - 3升。
谁在moonshining相当丰富的经验很多人,我们也建议加入到这个组合物10克柠檬酸。 制作工艺月光捣烂包括几个阶段。 产率是取决于几个不同的因素。 特别是,这个过程主要是由以下因素影响:
- 月光设计;
- 质量和成分的组合物;
- 在其发酵发生的温度。
作为一个基础上,我们可以采取成品产出的平均增长率。 特别是,获得非常高品质的糖酿造的啤酒,比例应该如下:
- 糖 - 3公斤;
- 干酵母 - 150克;
- 干净的水 - 9升。
为了准备混搭最初需要煮糖浆和水稀释酵母淬火过程中发生的。 然后你所有的彻底,放在温暖的地方1-2周的发酵。 当酿造啤酒发酵糖和拨打期望的要塞可以立即进行蒸馏过程。 它分几个阶段,即进行:
- 第一蒸馏;
- 清洁醇;
- 第二蒸馏;
- 稀释和沉淀。
它遵循的生产和月光的蒸馏的顺序是非常重要的,这样你才可以真正满足所有需求的高质量产品。
功能糖捣烂
糖,公斤 | 水,L | 酵母,G | 容器的体积 |
1 | 4 | 20 | 8 |
五 | 20 | 100 | 三十 |
10 | 40 | 200 | 50 |
15 | 60 | 300 | 80 |
20 | 80 | 400 | 110 |
25 | 100 | 500 | 150 |
45 | 180 | 900 | 225 |
为了准备醪可用于大容量的食品。 欲了解更多的味道,你可以添加葡萄干。 5升水需要有关的产品屈指可数。 布拉加获得良好的质量,确保持续发酵,最好是使用酒精或酵母可以代替他们干。
啤酒小麦添加酵母
很多人不知道如何使 小麦月光 ,什么味道会有最终产品。 小麦酿造被认为是最受欢迎的酒精饮料之一,因为它是不同的味道,烹调过程中并不需要太多的时间。
为了准备为需要这种糊状物成分:
- 小麦 - 8千克;
- 水 - 35升;
- 糖 - 10公斤;
- 酵母 - 250克
首先,你需要准备的小麦,在相同的谷物彻底耗尽。 如果需要的话,可以将它们磨成面粉条件。 制备小麦倒5升水中,加入2公斤的糖和150-200克酵母的。 容量在黑暗的地方关闭严密,留下了5天。 5天之后,加入所有剩余的成分,搅拌,离开了另一个1周。 在自酿啤酒已被清除,并停止发酵过程后,就要排放到蛋糕的底部被打开。 知道如何从小麦做月光,有可能获得一个强大的和很可口的酒精饮料。
布拉加需要蒸馏两次,得到纯净的月光,以备使用。
小麦酿造不添加酵母
您可以小麦酿造无酵,这是特别柔软的味道,尽管该饮料准备更长的事实。 对于自制啤酒到38升体积容量的制备中,必须使用这样的成分:
- 水 - 35升;
- 小麦 - 10千克;
- 糖 - 10公斤。
酿造小麦无酵变成美味的软没有外国气味和滋味,有必要采取只预净化水和小麦要高品位的,而不是用化学物质处理。
当起动准备就绪后,你需要在一个容器中取出,加入剩余的糖和水。 在温暖的地方离开布拉加了一个星期。 蒸煮后的产品,有必要如上述那样将其从污泥中分离,并优于酿造。
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