已知的小饼吉士

世界上最有名的蛋糕只是吉士小饼。许多人认为，这种独特的美味甜点是相当困难的准备。而且，当然，错误的。因为它是非常简单的准备。

这些月饼的起源可以追溯到十九世纪，拥有法国根。这闪电，即从法语单词“闪电”这样翻译，被认为是最有名的蛋糕。通过巧克力釉的表面上的特性光泽获得该名称小饼。

历史学家认为，他们发明了厨师王室的玛丽- Antuan卡里姆。法国小饼饼是烤的细长的形状蛋奶测试夹着蛋奶。

卡路里蛋羹小饼是惊人的。百克需要440个卡路里的热量和碳水化合物在其中 - 36.5克。

但现在小饼充斥着各种各样的配料。因此，除了甜点，也可以是零食。现在，没有人会感到惊讶，小饼，例如，用浆糊或奥利维尔。但是，尽管闪电和填充的大小，面团配方保持不变。

因此，为了小饼与蛋羹，应先准备好面团。向该250毫升冷水倒入盘中，放入100g油和1/2茶匙盐和煮沸。减少热量，撒175克面粉。煮两分钟，同时快速搅拌。成品面团稍微凉。

在5个鸡蛋质量这一个驱动器。每次搅拌，直到顺利。

油慷慨润滑脂烤盘放入面团用勺子，撤退5厘米。将烤箱预热至180度和烘糕大约40分钟。填补制备蛋羹小饼，使用一个糕点注射器或一茶匙。

吉士小饼可以用三种不同的方式来完成：

泡芙酥皮小饼不仅需要合适的面团，也奶油，它就会被填满。应当指出的是，蛋羹是不同的，他们的一些品种不适合小饼。

煮简单而美味的奶油是这些蛋糕，你需要一杯牛奶，糖半杯，两个鸡蛋的蛋黄，面粉一汤匙和少许香草。

从蛋黄主要蛋白质分开。拌入蛋黄和糖混合。加入面粉和香草。所有的折磨。

接下来，在足够低的热量，带来牛奶煮沸。它稍微冷却后，倒入从蛋黄的混合物中，同时连续搅拌。再次被提上大火煮沸约六分钟，直到它变稠所有。奶油是不被烧毁，一定要不断翻炒它。

当膏冷却，就可以充满蛋糕。

测试，从该烤小饼与蛋羹的制备，也有一些特殊的功能。正因为它是由面粉，水，盐，油和烘烤水分的过程中大量的鸡蛋煮的迅速蒸发。这反过来促进了空腔的形成，其随后被填充或乳膏，或任何其他填充物。面团不应该是很难打破的，因为它烘烤结算期间。烘焙后，就会掉下如果还为时过早出炉。