天然酸奶 - 健康和美味的产品

酸奶是牢固地建立在我们的饮食。 它不仅是美味的食物，但也很有用。 该产品具有悠久的历史。 一旦牛奶取的旅程，蜷缩，并形成了凝块。 因此，人类学会了发酵产品。 在商店出售的大量的不同品牌的酸奶具有不同的一致性，丰富性和组合物。 但它可以在家里煮。 在这种情况下，更有效的纯天然酸奶。

的过程将如下制备。 在 巴氏杀菌乳 中添加有益菌。 它们将存在其中的糖，特别是乳制品物质，这使得这款产品如此不同寻常的味道。 有蛋白质结构的变化。 在这个过程中，它处理了我们的牛奶糖的约30％。 因此，谁也不能喝牛奶由于它乳糖存在人民自由携带天然酸奶。

近日，酸奶变得特别流行。 该设备在家里准备的产品。 因此，许多人想知道 如何使酸奶 在酸奶？

该设备配有恒温。 通过它保持用于发酵过程所需的恒定温度。 首先你需要准备一个酵。 通过使用干式培养的 乳酸菌。 天然的酸奶更好吃，最好是采取一个不错的质朴的牛奶。

本产品的准备和所有必要的设备器具必须是非常干净。 拿一瓶干菌，倒牛奶煮沸。 应当预先冷却至45度。 当小瓶的内含物完全溶解后，将其倒入200毫升一杯牛奶罐，也煮沸并冷却到45度。 如果用于酸奶，将得到的混合物然后从罐溢出。 现在，要经过发酵的过程。 它持续约13-16小时。 发酵温度应该是40-42度。 其结果是首发出场。 它可以在冰箱中保存14天。

我们用它来准备原味酸奶。 需要的炊具也应该是无菌的机会。 简单地倒在它开水。 就拿牛奶，其中预煮沸，冷却至40度。 增加了以上述方式制备的起动机。 一升牛奶放入酵母一大匙。 酸奶skvashivaetsya约5-6小时。 您可以使用热水瓶或酸奶。 然后成品酸奶放置在冰箱中。

如果需要在成品任何水果，干果，坚果，葡萄干，果酱，您可以加入。

而现在另一个配方。 应该煮沸的牛奶10杯，然后将其冷却至43度。 的少量牛奶，拌酸奶，在商店买的。 我们将使用它作为一个现成的酵母。 然后将混合物倒入牛奶的其余部分。 保留质量克瓦斯在温暖的地方8小时。

要准备酸奶是更好地利用玻璃或不锈钢碗。 绝对不能使用铝。 它是不适合于制备和乳制品储存。

准备酸奶是更好地在一天之内给予注射。 在这段时间内，发酵过程停止。 产品本身将获得所需的稠度和口感。 此外，添加任何需要的浆果，坚果，等等。D.

酸奶是消化非常有用的。 它提高免疫力，有利于营养物质的吸收，并且抑制该感染是钙和蛋白质的来源。 因此，愉快地吃它。