多种类型的寿司

日本 - 最先进的技术的国家。 一个烹饪日 - 这是不同种类的寿司和面包卷。 如果我们有这些菜看起来充满异国情调，为日本，他们的日常食物。 同样，没有人知道它在哪里出现的土地，因为它是一个很久以前，在公元4世纪的某个地方。 和菜的发源地可能是中国，泰国和越南。 但在7-8世纪，这个配方已经达到了日本，至今被认为是日本寿司菜。 最初，用大米发酵制成的生鱼。 在我们的发酵白菜的角落类似的原则。 的鱼，在水稻发酵，其分泌乳酸，存储长达两年。 首先，酒酿被丢弃。 但后来，发明了当 米醋， 发酵时间的鱼已经显著下降，大米成为适合人类食用。 因此就出现了寿司的最简单的形式 - 寿司南瑞这道菜仅包括大米和鱼。

当然，南瑞寿司是不是一个烹饪杰作。 但自那以后，日本的烹饪科学向前推进显著，并有新的，美味和健康的各种寿司。 所有这些类型的水稻的常见的成分仍然存在。 但是，填料， 调味料，香料， 以及它们的不同组合，现在有相当多的。 他们也彼此在形式和制备方法不同。 但是，对于一些常用功能的各类土地被分成若干个组。 这里是其中的一些。

其中最普遍的类型的寿司是寿司。 现在提供几乎所有的寿司店和日本餐馆。 它由一个长方形的一块寿司饭，这是在他的手中的。 并在此米饭上面覆盖着一块生鱼或海鲜。 这海鲜可能是虾，章鱼，鱿鱼和金枪鱼。 目前还担任酱油和芥末强制性寿司。 而在吃饭的过程中，所有这些成分混合。

还有一些类型的模制件，如寿司军舰 - 马基的。 这个菜的基础是大米的椭圆形球。 他也被压到他的手中。 土地的形状提醒船只和通常用于与鱼子酱或切碎填充寿司。 作为填充可以是面食，切片生菜或纳豆。 和在周边围绕紫菜军舰带。

那么Futomaki寿司是圆柱形。 外面，它们被包裹在 紫菜 和看起来非常令人印象深刻。 这片土地被用作多种产品的灌装。 而对于它的成分以这样的方式来获得各种颜色和味道的选择。 这片土地是相当大的。 它们的宽度和厚度可达到4厘米。

还有其他类型的土地下 辊的名称 （在俄罗斯- “薄卷”）。 这一物种属于hosomaki寿司。 它们规模小，呈圆柱形，与外界hosomaki还覆盖着紫菜。 这寿司用竹席的Makis的帮助下取得。 在一个这样的轧辊仅使用一个产品的填充。 这可能是鲑鱼，蟹， 虾，鲑鱼，lakedra甚至黄瓜。

一个inaridzusi - 这是另一种寿司，填补大米一袋的形式。 这个袋子通常制成 的豆腐， 炒油炸的。 另一个“材料”为这样一种袋可以用作薄煎蛋卷或 干燥南瓜。 但tirasidzusi - 一个清晰的寿司。 这里简单地图装配到板和带馅洒。

这样的例子不胜枚举和。 寿司，这些都是这里介绍的物种都只有一条，一小部分“这个星球的土地。” 而为了让他们做好准备，不一定正好粘在食谱。 在这里您可以表达自己的想象力和创造力。 只有在这里的寿司饭和烹饪的选择需要的所有规则严格遵守。 的填充可以用完整的程序，并尝试在同一时间来创建他们原来的土地。