凤尾鱼 - 它的美味

我们习惯了一个事实，即大部分的凤尾鱼-咸的 零食啤酒。 有鱼的品种，在规模达到20厘米，它们不仅可以作为小零食中使用。 在俄罗斯，凤尾鱼有一个更简单，更熟悉的名字 - 凤尾鱼。 这种鱼被腌制，酸洗并干燥。

性能凤尾鱼

凤尾鱼 - 是油鱼。 这是它的主要价值之一。 100克产品的占25克蛋白质和14克脂肪。 干燥的凤尾鱼已经较低的利率。 脂肪减少到5克。 鱼鲜嫩多汁的肉。 随着其他海产品凤尾鱼 - 维生素和矿物质的来源。 它们含有大量的碘，磷。

鳀鱼中的应用

除此之外鳀鱼有腌制和干燥形式的美妙滋味的事实，它可以通过其他方式来准备。 例如，鱼可以扑灭或火灾，让她的蛋糕或肉馅饼。 盐腌凤尾鱼 - 是沙拉和三明治完美的成分。 在意大利，从这个鱼做 配料比萨饼， 使用它的原酱的准备。 法国凤尾鱼和捣碎的调味 洋葱汤， 这是法国人的青睐。 而国家如智利和秘鲁，不要吃这个吃的鱼。 他们凤尾鱼 - 是用于生产鱼粉喂养牲畜和肥料的基础。

比萨凤尾鱼

这里是比萨的原始配方凤尾鱼。 为此，您需要橄榄油，新鲜百里香，洋葱， 红糖， 盐和黑胡椒， 干酵母， 水，糖，面粉，凤尾鱼，橄榄，去核。 使用锅或大平底锅。 融化了广告25克黄油和一对橄榄的汤匙。 百里香叶从秸秆清洁，并添加油。 葱（1.5千克）需要精细地精细切碎，并加入到油中。 煮的掩护下半小时，以柔软的状态。 不时搅拌。 在此之后，加红糖洋葱茶匙再煮半小时。 洋葱要柔和，甜美，色泽金黄。 不要过分，洋葱不应该是褐色！ 盐和胡椒调味，放凉。

搞面团的准备。 在120 ml的量的温水，拌入糖和酵母。 让我们坐10分钟。 面粉250克过筛倒入碗中，加盐少许，酵母，倒入一对夫妇的油汤匙。 揉成面团。 在一个碗里放，覆盖在温暖的地方箔和地点。 一旦面团是合适的，稍微混合动力车它来掉多余的气泡。 然后推出所需的形状，这取决于是否有一个烤板，并将其放置在容器中。 在面团的顶部，放置洋葱。 凤尾鱼切成4成薄片，使洋葱“酒吧”。 在每一个广场中央，加入橄榄和切碎撒上百里香。

让比萨站在一个温暖的地方，另一半小时。 在220度的烘箱中再烤20分钟。 此外，原来的配方，你可以将凤尾鱼添加到常用的比萨饼。 例如，为了使海味的馅料：鱿鱼，虾，鲑鱼和凤尾鱼。