哈希主料：完美配方？

无夏季是完全没有在一个寒冷的克瓦斯汤。 哈希 - 简单和谦逊在由蔬菜一碟的准备 - 很长一段时间，在俄罗斯采取了饭桌上的一个地方的荣誉。 它的原型正确地认为藏家美味的萝卜或白萝卜和洋葱 面包克瓦斯。 菜品随时间的组成发生了变化显著。 对于okroshka后来成分开始使用多种。 她开始代表冷汤与精细粉碎的蔬菜，洋葱和肉，香料和香草调味。 此外，它是习惯，认为这是一种小吃，而不是像我们现在习惯了汤。 在古代酿造放在瓦器分别担任。 但土豆 - 这似乎主要成分和传统菜肴 - 已经开始只在19世纪初增加。 那么什么是散的成分现在使用以及如何正确煮呢？

烹饪的经典方法

如今，这种传统的夏季汤品精细与中性味道切碎的蔬菜。 最常用的土豆，胡萝卜，黄瓜，萝卜，芜菁甘蓝。 此外，它还包括 草药： 香菜，韭菜，小茴香，龙蒿，芹菜等。 哈希的强制性成分是煮鸡蛋。 特别注意的是加油站，包括在加入磨碎混合的特殊或普通面包克瓦斯的榨菜，青洋葱，黑胡椒，蛋黄，辣根。 此外，还建议，以填补新鲜酸奶油的菜。 除蔬菜外，还发现其哈希成分包括肉或鱼。 在这种情况下，使用通常为稀不同等级（优选 - 火鸡或猪肉）的煮沸的肉。 鱼建议采取角膜白斑，鲟鱼和鳕鱼。

如何煮美味的大杂烩？ 我们描述的一般原则。 蔬菜切小方块。 与预煮和切碎的肉或鱼混合使用它们（如果你正在使用它们）。 进一步增加辣味酱，并给予静置半小时。 然后用新鲜的草药撒倒KVAS。 把如果需要酸奶油和/或切碎的卵蛋白，。

受欢迎的食谱

所以，现在你知道怎么做这个受欢迎的菜，确定okroshka最适合哪些成分在一起。 下面是一个简单和最常见的配方。 你将需要：

• 煮鸡蛋（2个）;
• 土豆（煮 均匀2个）;
• 煮香肠（150克）;
• 萝卜（3-4个）;
• 新鲜黄瓜（2个）;
• 韭菜;
• 莳萝;
• 酸奶油;
• 磨碎辣根;
• 盐;
• 花椒;
• 芥末;
• 克瓦斯。

正如你所看到的，对于散成分是足够简单。 鸡蛋，土豆，香肠，萝卜，黄瓜切丝，混合和克瓦斯，芥菜（用最简单的），辣根打扮。 香肠肉可以更换ovarnym。 盐和胡椒您的口味，再倒入克瓦斯。 加入切碎的新鲜香草和酸奶油。 这道菜是准备好了。 祝大家享受用餐。