原料奶菇：腌制传统秘方

蘑菇 - 那些完美的盐渍蘑菇它。 这样烧，他们变得很香，美味和酥脆。 如果你能收集了一篮子蘑菇奶，确保他们腌制。 这通常是热水或冷水的方法。 后者需要一个较长的盐渍菌，但他们已经成为简直太神奇了味道。 冷牛奶蘑菇腌制让您得到过冬台真正的美味。 这些蘑菇肉质香脆，同时确保你会喜欢。

粗 乳：腌制 冷敷法

所以，你必须设法收集一个大篮子宏伟牛奶蘑菇，你把她带回家。 现在主要的事情 - 尽快处理蘑菇整批。 通过蘑菇去 - 固化你适合年轻的标本，强壮和健康。 不要使用空格过冬蘑菇虫洞和昆虫。 否则，你可能破坏所有的大使。 好的蘑菇的选择后进行清理它们。 蘑菇强烈吃沙子和泥土，所以应净化责任重大接近。 要做到这一点，采取了海绵紧侧（洗碗液）和牙刷。 跟了进去刮以及每个蘑菇外，清除所有灰尘，沙子，树叶和草卡住。 切不好的地方有一把刀。 冲洗蘑菇冷却水。 现在你可以开始浸泡。 一定要保持香菇用水至少一天，以摆脱自己的特色之苦。 其中蘑菇被放置在容器中的水时，应定期更换每三个小时。 这是浸泡原料奶菇。 只有消除了蘑菇的辛酸后腌制冷过程一定会成功。 重要提示：如果你不泡蘑菇，因为它应该的辛酸甚至不会摆脱，随后反复沸腾了！

原料奶菇：腌制的经典食谱

为了准备脆脆盐渍蘑菇，你需要以下原料：

• 蘑菇 - 第5公斤;
• 盐 - 150克;
• 叶葡萄干 ，樱桃- 10件。
• 干莳萝 - 3个伞;
• 叶辣根 - 2个。

因此，我们认为冷牛奶蘑菇腌制方法。 首先，彻底清洁，洗净并浸泡蘑菇三天。 所有这时候苦味出来。 这些初步操作之后就可以开始直接蘑菇的准备。 制备搪瓷碗没有细屑，铁锈，裂纹。 发布其樱桃和黑醋栗的底部叶片，增加他们莳萝。 把它们放在蘑菇顶帽了下来。 大使。 再次真菌层重复加入茴香，和盐。 因此，我们奠定了所有的蘑菇，不要忘了盐它们。 当锅满，放一马，萝卜叶的顶部。 我们覆盖用干净的毛巾（它甚至可以煮）容器中，放菜，对他施加压力。 所有的 - 你可以去除冰箱内的工件。 在这里，准备原料奶菇。 腌制的传统方式将为节日表一个很好的零食。 经过40天的蘑菇会做好充分的准备。 为他们服务成为可能，用植物油和装饰用葱调味。 保持这个primordially俄罗斯零食是必要的冰箱，在无菌玻璃瓶转向蘑菇。 吃盐渍蘑菇必须在六个月内完成。 享受你的饭！