从白菜--malenkie喜悦煎饼

许多在在史诗和传说中提到，和觉醒的味道和不逊于历史编年史的重要性，俄罗斯祖丰富多彩的菜肴。 煎饼，煎饼，煎饼......沉浸在历史和营养价值与大白菜准备煎饼。

煎饼的菜有悠久的传统，它往往是在编年史中提到。 直到最近，根据他们只是意味着更小的煎饼，但是所有都给予特殊处理，具有特殊功能后的20世纪。 这些都是小薄饼，必然从与填充液体酵母的生面团。 由于这个原因，煎饼可能是第二盘和甜点，并作为prikusku主菜，因为事实上它出炉的面包蛋糕。

在第二固然好煎饼酿肉和番茄酱炖，和甜点，种类繁多的糖果：果酱，蜂蜜，浆果馅，苹果。 煎饼 - 魔杖魔杖儿童的政党和友好的聚会。 没有一个菜是办得这么快和容易，这是绝对不能在物质方面昂贵。 美味的，它是！ 毕竟，及时制止，没有人能全力争拔白菜煎饼，它说，热气腾腾，直接从锅里。 吃，和一般的未来。 这是一个不错的组合，和煎饼和馅饼。 面团鲜嫩像煎饼和灌装像一个馅饼。 你可以说这两个乐趣于一身，女主人的营销政策只是一个现代版，准备油条。

从白菜煎饼。 配方为我们做好准备，需要以下原料：250克小麦面粉或黑麦面粉，250克牛奶，鸡蛋2个，1个蛋糕面包酵母，糖2汤匙。 对于煎饼，你需要准备液态 发酵面团。 用于此目的的开水冷却至35-40℃，溶解100克液体2汤匙糖，添加pekarskiedrozhzhi。 滤饼用叉子醪并搅拌直至光滑稠度（厚霜）和在温暖的地方离开，以激活发酵过程。 面粉是通过近距离网状筛入碗中，产品富含氧气，随后影响到我们的煎饼的庄严和亮度。 与盐在一个单独的碗混合器捏打蛋器发泡。 加入热牛奶。 所有浆料浇注细流成面粉连续搅拌它。 加入发酵的酵母，并在低速从碗的壁上揉用混合器面团上，从而不会形成团块。 其结果是，应该会得到像厚奶油一致性面团。 把面团在温暖的，但发酵，但附近没有明火，不来冲泡，偶尔搅拌它。

而在此期间，我们将准备馅。 白菜油条竟然多汁嫩，最好采取早幼白菜，它的叶子中含有较多的果汁和他们是软。 卷心菜中移除的顶片，在流水下冲洗净化。 干头，涂抹餐巾纸，或只是给一些时间来水玻璃。 以同样的方式，可烹制的煎饼 菜花， 如果突然白菜是不是在手。 甲刀用锋利的薄刀片shinkuem卷心菜成细条。 我们传播它到凹陷碗，盐和助记双手撒，让叶汁。 我们给一些时间酝酿。 为了白菜煮煎饼，拌入面团白菜。 泛20-25cm直径，厚壁（优选铁）倾茶匙植物油。 加热超过中等热盘和倒在面糊，每股2-3汤匙的速率。 在平底锅烤同时2-3煎饼至金黄色，为在每一侧上3分钟。 把幻灯片。 它可以热食可以冷冻。 有关表更煎饼饱餐一顿的球迷服酸奶。