义大利宽面，蘑菇和火腿

单词“意大利细面条”与意大利的字面翻译为“彩带”。 意大利细面条是的一个 面食， 在罗马美食流行。 它是由鸡蛋和面粉制成的平厚面条。 通常使用每100g面粉中的一个蛋。 它比宽面条面条（意大利地区艾米利亚 - 罗马涅传统的一种面食，更精确地在博洛尼亚地区的主要城市）宽。 经常吃炖牛肉或鸡肉炖意大利宽面条。 传统的意大利细面条用新鲜的形式（在家里还是在餐馆），但你可以在商店和意大利细面条干买。 经常煮意大利宽面条，蘑菇和火腿。 食谱组不同的成分，主要是香料。 这可以让你改变食物的设计，给它一个新的味道。

配方1

随着一点点想象力，时间和精力一点点，你会得到意大利细面条非常美味的菜，蘑菇，火腿多达8人，这将需要的产品：

• 500克干面食宽面的。
• ¼杯黄油。
• 半杯切碎的洋葱。
• 0.5公斤新鲜切片蘑菇。
• 3个压碎的蒜瓣。
• 2汤匙干牛至茶。
• 2汤匙干罗勒茶。
• 2汤匙干欧芹茶。
• 6个切片火腿，切自行决定。
• 1个半杯鲜奶油。
• 1杯意大利面条酱。
• 碎红辣椒1茶匙（可选）。

由于蘑菇，火腿意大利宽面条菜迅速做好准备，同时从事面食和酱。 通心粉煮和过滤。 在一个大锅里，中火加热斯托克 黄油。 加入洋葱和大蒜，煮至软。 传播蘑菇，牛至，罗勒，香菜。 炖，偶尔搅拌，直到从蘑菇中的液体蒸发。 加入火腿，甚至熟分钟5.倒入奶油和煮滚。 逐渐加入意大利面条酱和辣椒粉，搅拌。 库克，搅拌，直到汤汁已经减少了三分之一，变稠。 义大利宽面配上香菇，火腿，奠定了在意大利面沙司。

配方2

意大利细面条的面食与花椰菜和豌豆顺利。 这些成分可以使用新鲜或冷冻。 火腿意大利细面条的4份需要以下产品：

• 500克（1包）宽面或鸡蛋面条。
• 6汤匙汤匙黄油。
• 四分之一杯切碎的洋葱。
• 2杯熟火腿，切成条状。
• 300克冷冻绿豌豆或切碎的西兰花（部分地解冻）。
• 2汤匙面粉。
• 1杯鲜奶油。
• 盐。
• 辣椒。
• 半杯芝士，磨碎。

意大利细面条煮像往常一样（消化不了）。 当面条在一个大平底锅煮，炒油洋葱，直到招标。 蔓延到火腿和蔬菜。 加入面粉，焖约3分钟，或直至蔬菜变软，但他们不会失去它们的形状。 渐渐地倒入奶油。 煮滚。 如果需要的话，盐和胡椒调味。 排水面食和泛传播他们。 用辣椒酱混合，撒上奶酪，并立即提供服务。

配方3

这种独特的配方。 蘑菇义大利宽面，这样煮好的一个不寻常的味道和香气，这是由于松露油实现区分。 需要准备产品4份：

• 半杯干白蘑菇。
• 2/3杯开水。
• 250克新鲜制备的面食。
• 3½匙盐茶匙。
• 1块汤匙黄油。
• 四分之一杯青葱切碎。
• 110克粗碎的混合物的真菌（香菇，灵芝E-环）。
• 2瓣蒜末的。
• 2汤匙干雪利酒。
• 将60g巴马干酪。
• ¼杯鲜奶油（可选）。
• 切碎的新鲜鼠尾草的1个茶勺。
• 勺半茶匙黑胡椒。
• 松露油1个茶勺。
• 小枝鼠尾草（可选）。

彻底清洗香菇，放入碗中转变，倒入2/3杯开水，盖上盖子，30分钟水待用真菌倒出并¼杯供以后使用预留。 切片牛肝菌。 煮沸在沸水用1汤匙盐面食10分钟或直到 阿尔·丹特。 从清汤面条，储备四分之一杯沥干水分。 在一个大平底锅中火加热斯托克黄油。 添加香葱混合物真菌，大蒜，淬灭5分钟，经常搅拌。 传播蘑菇，倾雪利酒和汤匙¼茶匙盐，煮沸分钟或直至液体蒸发。 减少热量中。 添加糊，1/4从面食液杯，¼从CEP液杯，¼茶匙盐勺的磨碎的奶酪，奶油，切碎鼠尾草，胡椒，搅拌的部分。 撒上松露油。 奶酪和切碎的鼠尾草小枝服务，如果需要的话。