一个美味的食谱烤鸡心和肝：编制和审查的功能

在产品上，如肝脏和鸡的心意见分为“好吃！”，“有用的！”和“这是不可能吃！”。 事实上，这两个是第一类的副产品，并能正确地被认为是肉类，有的甚至优于使用的肉的一部分。 烹饪物件可以在某些内脏和烹饪的几种方法的有益特性的发现。

鸡肝

本产品是相当受欢迎，因为它被认为是非常有用的是吃。 在肝脏中大量的微量元素和矿物质是人体正常功能所必需的。

该产品的缺点是其特定的味道和气味，这不是每个人都喜欢。 事实上，摆脱他们也不是那么难，你只需要在冷水或牛奶浸泡肝脏。

人患呼吸系统疾病，疲劳，它被认为是叶酸的仓库鸡的肝脏将是有益的。 这种产品的儿童也被推荐使用，但只能从上适当的营养提出了小鸡。

鸡心脏

电机支撑重要的功能是基本上纯的蛋白和铁。 此外，它还含有大量的铜和镁。 节食的人可以放心地将其包含在你的饮食，因为小卡路里。 而本机构的优势包括积累毒素的最低能力。

食品肝脏和鸡的心，配方制剂，它是相当简单，有趣的是，在本文中被考虑。 下面是一些美味的创意菜肴和烹饪方式。

家居风格

一个最简单和美味的菜肴。 配方“鸡肝在家里心”是非常受欢迎，早就发现它的拥趸。 首先，采取的主要成分（肝，烤鸡心），请务必在烹调前处理。 肝洗涤并在冷水或牛奶中浸泡15-20分钟，并除去副产物膜切成合适的片，如果需要的话。 前需要检查肝胆汁的存在。

心也可以与肝脏浸泡，后删除多余的脂肪和血管，挤出血液凝块，如果有的话。 如果需要的话，可以在一半的心被削减，简单地冲洗。

准备和配料的方法：

• 鸡肝和心灵 - 400-600克（根据喜好，它不会影响口感）;
• 一个洋葱中等大小;
• 胡萝卜平均值;
• 酸奶油15-20％ - 80-100克;
• 植物油 - 4汤匙;
• 香料味黑胡椒，盐和肉豆蔻;
• 月桂叶 - 1个。

主要成分已被预先处理后，就可以进行的过程。

在深炒锅倒油。 加热后倾被油炸10分钟在恒定搅拌下的鸡心脏。 然后，你需要把平底锅炒肝脏蒸发果汁，不要忘了搅拌。

准备洋葱和胡萝卜：剁洋葱半环，和胡萝卜片或立方体。 倒入油锅，这应该是几乎蒸发液体，使火变小。 10-15分钟后，洋葱，胡萝卜，肝脏和心脏切片将成为烤开胃黄金美观（不要忘记他们不断搅拌是很重要的）。

现在是时候加调料 - 盐，胡椒，肉豆蔻。 假设然后另外的5分钟，在这之后奶油中加入，也充满水或水与乳 - 100-200毫升。 所有的盖子和熄灭。

然后，加入月桂叶，离开另一5-7分钟。 后关闭燃烧器，并让静置10分钟这段时间后，取出lavrushku菜和服务几乎任何装饰。

炒杂碎

另一个配方鸡心脏和肝脏 - 不低于好吃，但更经济。 在500-700克，洋葱，大蒜丁香4-5，植物油的量制备需要两个主要成分（以覆盖所述盘的底部），盐，香草调味。

前需要净化肝脏和血管，脂肪，plenochek和血凝块的心。 切成片（不能太小）。 心可以保持不变。

在一个炎热的煎锅油，炒杂碎把他们在20-25分钟。

随着时间的推移在锅里焙烧主“英雄”的菜肴加入切碎的大蒜和洋葱，半环应减半呢。 加入盐和香料。

定期搅拌7-8分钟。 关闭盖后，减少热量，并允许以熄灭约10分钟这段时间的菜准备好之后。

如可以看到的， 炸鸡 与心肝，配方在上文中描述了一个非常简单的和不复杂的准备。

肝脏和心脏在一个锅里

如何煮鸡肝心？ 非常好吃的肉产品，砂锅出炉。 配方鸡肝和心灵也很容易，如上建议。

标记400-500克内脏，一个中间洋葱，大蒜（3-5丁香）和奶油（100克）。 如果需要的话，可以花盆土豆加，香菇，胡萝卜。

所有成分清洗干净，切。 洋葱半环，蒜切末。 一旦所有的组件被放置在锅加酸奶或酸奶。 所有盐渍，鲈鱼，并在200-220度的温度发送到烘箱中30-40分钟。

肉饼内脏

食谱烤鸡心和肝脏肉饼的形式适合挑剔谁不喜欢的产品类型，但想尝试一些好吃的和原始的。 为了制备肉块应该需要大约心脏和肝脏的千克混合物，以及漂洗和过量的清洁。 对于柔软性和去除苦味肉制品应在冷水或牛奶浸泡。

举两个洋葱切末。 随着泡的产品，以做同样的。 将得到的混合物中加入精细磨碎胡萝卜和土豆2-3。

应该补充的两个鸡蛋和香料的味道（盐，胡椒粉等）。 拌匀，再慢慢加入面粉。 该组合物的稠度应该像一个厚厚的面团。

油炸馅饼与油的锅，浇包（如煎饼）。

与任何配菜即成。

串烧

准备这些产品的一个非常不寻常的方式可以看作是一个油炸肉串。 这个配方鸡心脏和肝脏是不寻常的，但得到相当开胃餐。

取纯化预浸内脏。 串成的烧烤串和烤，错过黄油（熔化）。 已经熟串辣椒和腌制的味道。 这道菜将很好结合黄瓜味 - 既新鲜又咸。

评测

谁曾试图菜“鸡肝在家里心”大量的人，离开了它的积极反馈。 每推出指定补充，改善口感或共享自己的实验。

例如，所述奶油可容易地由番茄酱代替，并且有一个新的，不低于美味的菜肴。

食谱主要烹饪物件的“英雄”非常多，而且几乎每个人都可以选择一个很可能提出上诉。 夏普少，蘑菇，或其他任何 - 选择是伟大的。 和烹饪实验的精神，时刻准备新的口味！