Shaverma和沙威玛：有什么区别，以及如何做吗？

过去的每一年它变得越来越流行多汁的菜，香皮塔。 在许多斯拉夫国家，这道菜叫“shaverma”和“沙威玛”。 是什么名字可能并不总是理解甚至祖父母菜的差异。 据认为，这是同一个菜，只是不同的全球名称。 在辣的心脏辊肥肉（羊肉，鸡肉，或火鸡），腌制或新鲜蔬菜，当然，香料混合。

食谱

如何使沙威玛家，他知道即使是最年轻的学生，食谱美味佳肴，从嘴传递到嘴里。 于是，他周游世界。 对于辊需要准备：

• 400-450克质量鸡;
• 120克莴苣（一个只接松脆）;
• 4张亚美尼亚芳香族Lavash（锭剂）;
• 1-1.5鲜黄瓜（这一切都取决于对味和蔬菜的大小）;
• 1腌（盐腌）小黄瓜;
• 1个大泥状番茄;
• 灯泡洋葱的一半;
• 丁香（半）大蒜;
• 咖喱，精盐，胡椒粉，香菜 - 味;
• 植物油肉和准备lavash的油炸。

为沙威玛浇头熟分为两个阶段：第一，咸菜，再炸肉（羊肉和鸡肉炒的速度不够快，所以肉是在最熟）。 但是，你需要馅味麻辣酱。 为了准备它，你需要：

• 4汤匙。 的酸牛奶质量匙;
• 4汤匙。 自制蛋黄酱的匙;
• 混合喜爱的类型辣椒（可以用现成）;
• 碎瓣大蒜好。

烹饪沙威玛

第一步：准备馅

1. 制备蔬菜应在流水下，干燥和切碎洗涤 （洋葱 应该削减较小所有其它的，使果汁液是均匀地混合与其它成分）。 酱菜也可以切成小方块，与蔬菜混合，轻轻撒上黄瓜盐水。
2. 肉 - 隐藏shaverma和沙威玛的王牌。 有什么区别小吃羊肉或鸡肉，可以告诉食物真正的行家。 羊肉更多汁，脂肪，垂直古典油炸所有层更均匀地浸透串肉扦。 鸡几乎没有果汁，熟肉稍微有点干。 为了在家里准备肉“东方”的最好的副本，必须热油火上，倒切碎的大蒜（压碎，但在良好的青蛙会给更有味道）。
3. 肉类应该切成薄长方形片。 然后用预备了香料的混合物倒（小豆蔻给一个丰富多彩的味道，但如果它是不可能取代肉桂）。 肉类必须彻底直到烤的金壳，确保香料不烧，否则可能破坏成品灌装的味道。

第二步：准备酱

1. 灌装时的沙威玛准备好了，你可以继续辣酱油。 为此，必须与发酵烘焙大蒜混合，严格搅拌混合物。
2. 然后，它必须预留100分钟 - 蒜汁好将在酸奶中打开它。
3. 一旦有必须混合 自制蛋黄酱 和香料。

第三阶段：形成沙威玛

1. 部署在亚美尼亚lavash的叶子是必要的生菜，装饰的清洁，干燥的叶子与他们的菜馅下蛋，已经应该是卸肉的一部分。
2. 调味酱的混沌桩，没有得到最终卷湿。
3. 包裹皮塔可以以任意顺序，确保一端完全密封。

第二个配方

没少值得注意的是认为与有味 柠檬汁 shaverma和沙威玛。 是什么这和以前的配方之间的区别？ 要理解这个问题，有必要考虑沙威玛的组成部分。 因此，让我们开始吧。

需要酱：

• 1汤匙。 湖 柠檬汁;
• 4汤匙。 湖 自制酸奶;
• 2个丁香新鲜大蒜;
• 1小时。L. 整个香菜;
• 1小时。L. 好的葡萄酒醋;
• 盐少许。

两个相当丰盛部分shavermy需要：

• 400-420克羊肉;
• 新鲜皮塔大;
• 2个黄瓜2个培养基西红柿;
• 一半（或第三）灯泡;
• 茶匙黑胡椒整体，整个小茴香和小豆蔻;
• 半茶匙姜黄和干燥的颗粒状大蒜;
• 辣椒粉的捏;
• 汤匙 植物油的（可替代橄榄油或亚麻）。

那到底我们得到了它shaverma经典方剂，我们现在形容，你需要补充香菜香菜或年轻的小树枝的菜。

准备

1. 开始必要的腌肉烹饪shavermy - 辣椒，小茴香，豆蔻，大蒜和姜黄磨成固体容器，随后在辣椒粉和盐混合该混合物并混合一次。 最后的成本加机油。 然后干调味料应与油站约10分钟，然后将腌料充分显露它的味道。
2. 肉，切成几块，你需要不断地擦腌料在一小时黑暗的地方搁置。
3. 这时，你可以煮酱油的东方，有必要混合碎大蒜酸奶搅匀。 而且可以domeshivat干香菜，柠檬汁，盐和醋。
4. 腌过的肉需要炒的烧烤（一热矿筛），腌制蔬菜一两分钟。 准备把馅可以按任意顺序，将不会从卷味道苦。

结论

现在很清楚你是什么shaverma和沙威玛，是什么菜之间的差别。 我们也看了一下如何准备这个菜。 我们希望通过我们的建议，你可以做出美味的东方菜肴。