Lactifluus vellereus - 蘑菇中的落叶林成长

Lactifluus vellereus - 蘑菇中的落叶林成长。 它可以桦树或橡树，在极少数情况下在旱季可以看出，松树和云杉下。 它经常被称为Poskrebyshev，小提琴家，大戟或podsuhar。 对外它是非常相似的大白菇。 帽子他天鹅绒般，中间略降低。 腿部脂肪。

果肉为白色，紧身，具有丰富的乳状液体。 Lactifluus vellereus - 蘑菇味道像牛奶蘑菇。 只有在盐水的形式把它吃掉。 当然，很少有人知道如何腌制 lactifluus vellereus（蘑菇）， 这就是为什么我们决定与读者烹饪的秘密分享。 香气和菜肴味道很不错。

煮两种方式：冷热。 在继续盐化，lactifluus vellereus排序，刷干净，彻底冲洗干净，然后浸泡（如果你准备冷Zasole）或煮沸（热法）。 Lactifluus vellereus - 这是浸泡3-4天的真菌。

冷静的方式来盐析

您将需要一个木桶，这是以前必要倒在开水。 在布置香料（香料为可加入醋栗叶，月桂叶，莳萝），盐和制备lactifluus vellereus所述容器的底部。 所有产品放层，用蘑菇帽应该往下看。 填充容器撒上剩下的盐（的每100kg茴香叶和葡萄干真菌公斤5公斤盐）。 在桶的顶部放置一个沉重的负担。

仅比较负载的重力，是指粉碎大戟。 产品承受三天。 第二天蘑菇会使水的影响和冲击载荷下的少。 压迫可以以同样的方式来报告产品调料中删除，再覆盖。 重复该过程2次。 多余的卤汁可以倒掉，但要确保lactifluus vellereus蘑菇被完全覆盖盐水。 如果泄露蒸发卤汁或偶然，有可能添加煮沸5％盐溶液中。

还有一种冷固化真菌浸渍的第二实施例。 桶填充有香料和先前煮沸大戟2.5％的盐溶液和ostuzhennoy。 这种方法是比较容易，而对于处理所需的时间要小得多。 他用盐水淹没后，立即容器盖上盖子，并留下发酵30-35天。

制备lactifluus vellereus热方法

当有浸泡没有机会使用它。 充满了沸腾7分钟3％的盐水溶液洗涤蘑菇，那么他们就应该拉出来，倒入冷水，以使他们更柔软，有弹性。 此外，其作为冷方法盐（使用类似调味品）。 这种方法是快速，去除令人不快的苦味，并给出真菌的弹性一致性。

因此，我们已经准备好过冬的一个了不起的开胃菜。 它可以被用作馅饼，蛋糕和热菜的填充物。 从咸蘑菇获得非常好吃的汤。 用橄榄油填写并添加洋葱，你会得到一个惊人的沙拉。 醋渍蘑菇 会请你冬天寒冷的夜晚。 这种美味将喜悦甚至是美食。