角膜白斑的耳朵

非常好吃，丰富和开胃菜 - 鲈鱼的耳朵。 但是，为什么梭子鱼？ 正因为这些鱼的股票发胖，因此，在白斑的汤会很高兴地闻。 而有这种鱼是不那么贵，没花太多有形量善待自己到美味的汤。

但是，下面的食谱不只是所谓的“皇室的耳朵，”你必须去成本，不仅时间。 但结果是值得的！

皇家鲈鱼的耳朵

对于汤材料：

- 鸡一公斤;

- 英镑角膜白斑;

- 4个马铃薯;

- 两个胡萝卜;

- 三泡;

- 一个辣椒和番茄;

- 两汤匙油;

- 50克伏特加;

- 胡椒，盐和草药。

对于煎饼主料：

- 杯面粉;

- 阵营的牛奶的一半;

- 一个鸡蛋;

- 植物油的两汤匙;

- 两个蛋黄。

用于填充材料：

- 150克煮沸鸡;

- 150克，熟鱼片的;

- 洋葱;

- 两汤匙油;

- 一个鸡蛋。

准备工作：

那么，如何准备鲈鱼汤。

鸡洗净，把它放在一个锅，倒入至少三升的水，并把着火。 水沸腾，略微减少热量，并删除所有泡沫漏勺，加入盐和煨，覆盖，直到招标。 当鸡将完全准备好，起油锅将其删除。

这时，清洁白斑：去掉内脏和鳞片。 切断尾巴，头和鱼的鳍。 所有这一切都彻底清洗，并在已煮熟的鸡清汤放置。 它烧开，小火煮15分钟，直到彻底煮熟的鱼。 通过细筛或纱布几层应变股票。

切割的约3厘米圆角鲈鱼厚度的片。 将它们添加到已紧张的肉汤。 它烧开，去掉所有的泡沫，根据需要添加尽可能多的盐，煮至鱼熟。 它是不低于15分钟。 然后取出鱼汤的碎片。

皮尔一个洋葱和胡萝卜一个，剁菜，无论是小大小的块。 在一个单独的碗，打白人，将它们添加到蔬菜和倒所得物质放入高汤。 把低热量锅，小火煮约40分钟。 所有这些行动是必要的，以保证蛋白质吸收所有的肉汤混浊并取得完全透明的。

现在，再一次紧张的肉汤。 蔬菜和蛋白质简单地丢弃。 这些胡萝卜和洋葱已经保持干净，切成细条。 西红柿洗净，切成小片。 洗净辣椒切成同样的方式，只有带。

热火在平底锅黄油，其胡萝卜和洋葱炒收购金黄色。 加入花椒蔬菜和番茄适量，文火煮10分钟。

土豆去皮，切成片和煮（仅在一个单独的锅）熟一半的状态。 在干净的锅里，土豆的地方，鲈鱼片，炒青菜。 只是一定要离开鱼几件。 他们的东西，你的煎饼。 倒入肉汤的所有成分，加入伏特加酒，胡椒粉，盐和月桂叶。 放油锅用猛火和煮滚，但不需要煮沸。 取出月桂叶，盖锅，让它冲泡时间。 事实上，鲈鱼的耳朵已经准备好，但我们会继续使用该鱼美好的，除了 - 煎饼。

现在，我们需要准备的面团煎饼自己。 研为这个糖和盐在一个碗里用鸡蛋，加泡打粉过筛和预面粉少量。 倒入植物油和牛奶的混合物。 所有拌匀，拂拂。

红热煎锅和，以一定角度保持它，倒面团的量小。 旋转不同方向的锅使面团铺散得满地都是。 翻转煎饼到另一侧，煮约一分钟。

去皮，切碎炒熟黄油洋葱。 煮煮鸡蛋。 剁碎的鸡肉，它半个洋葱和鸡蛋混合。 与白斑的叉片捣烂，加鸡蛋和洋葱，这依然存在。 所有的组合。 现在你知道，鲈鱼做饭也不是那么困难，最重要的是，用它来做什么，你不能只是平庸的耳朵。