鱼鳕鱼

黑线鳕鱼属于鳕鱼家族。 它生活在大西洋，更确切地说，在其北部地区。 在寻找食物的黑线鳕沿大西洋东部和西部海岸迁移。 也有白色和黑线鳕 在巴伦支海， 这是这种类型的电源的特殊性有关 鱼 喜欢甲壳类，贝类，鸡蛋和炒。 在 白海 鳕鱼稀少，而在人口 波罗的海 是完全不存在的。 这是由于这些海域的海水脱盐，为鳕鱼的栖息地面积polnosolnye大海32-33 ppm的盐度。 第一次这种鱼是在1758年由名为卡尔·林纳斯，似乎很久以后，在1862年的品种更准确的描述了瑞典博物描述，并提出了他的美国学者西奥多·吉尔。

青春期年龄的黑线鳕鱼达到3 - 5年的平均水平，在北海的过程有点快，在2-3岁，鱼是准备产卵。 但在青春期巴伦支海鳕鱼只在5-7岁出现。 在4〜7月期间鳕鱼产卵，产卵迁移开始在5-6个月产卵。 主要产卵鳕鱼是：挪威，南部和冰岛西海岸，爱尔兰，苏格兰，美国和加拿大沿岸的西北部海岸。 鱼子酱黑线鳕远洋女性从18万产卵。为了2.0亿美元。这是分布在广阔的距离鸡蛋。

鱼，黑线鳕，是最重要的商品鱼在苏联积极开采之一。 在那些年里，黑线鳕的年捕捞量的体积仅略逊于鳕鱼渔获量。 目前，黑线鳕捕捞显著减少和严格规范的鱼鳕鱼在国际红皮书上市。

从白鳕鱼的肉，它含有脂肪很少，因为鳕鱼它在肝脏中积累，因此它被认为是饮食产品。 鱼类菜肴 ，黑线鳕有一个愉快的气味和一个非常微妙的味道，这是由于缺乏硬纤维。 肉类可以很容易地热处理，可炒，炖，烤，送达或不带装饰它。

适用于烹调各种菜肴，其温和细腻的味道不同的蔬菜和香料以及锋利的辛辣调味料顺利鳕鱼的肉。 无论烹饪您选择的方法，弹性 鱼片 鳕鱼将有开胃的外观。 黑线鳕杂音和生产美味的馅饼，可以煮，烤，蒸，烤和炖。 清蒸鳕鱼肉质依然轻柔，和油炸时，它获得金黄酥脆。 焖蔬菜和香料，黑线鳕非常愉快和原来的味道。 烤黑线鳕鱼取得令人愉快的香味。 第一道菜是完美的鳕鱼和蔬菜的营养汤。

鱼 鳕鱼：一个食谱 美味的鱼蛋糕

为了制备六份则需要总共30分钟的空闲时间，650克圆角黑线鳕，2个灯泡洋葱，将100g猪油，面包的3片，150毫升 牛奶，植物油和面包屑煎炸，盐和白胡椒粉。

切成片鳕鱼和熏肉的圆角，洋葱洗净。 浸泡面包的片，用牛奶，预减的地壳他们。 然后通过绞肉机腊肉切片，鱼片和洋葱，加入挤压面包，盐和胡椒滚动，调匀。 从得到的碎肉馅饼形成，它们卷在面包屑和炒双方在预热盘中。 然后添加到锅热水，以便它覆盖的汉堡包1/3，覆盖，减少热量并焖10分钟。