鱼在烤箱

今天，烹鱼在烘箱中日益普及的类似的方法可以用来煮的菜不好吃只是，但也很有用。

鱼在烤箱准备两种主要方式。 第一种方法 - 鱼炖。 淬火由半熟的，半烘焙的。 鱼在烤箱熄灭以两种方式：首先，它可以是一个小鱼苗，然后在烘箱中直到焖完成或整个淬火工艺在烘箱中进行。 这需要防火深碗或平底锅。 几乎适用于所有类型的鱼，如狗鱼，鳕鱼，鳊鱼，白鱼，青鱼。 鱼炖好了各种蔬菜。

鱼应烧毁，有可能切成鱼片，但这是可选的。 在模具传播切碎的芹菜，胡萝卜，韭菜和洋葱的底部。 鱼被放置在顶部，盐，并用胡椒撒。 肉汤于此，水或白葡萄酒中添加，从而使液体覆盖了盘的底部。 的平底锅盖上盖并置于烘箱（温度约175℃）。 如果她的肉从骨头分离容易被鱼才算完。 不过它可与蘑菇，芦笋，花椰菜，西红柿炖。

例如，一个非常美味的鱼在法国蔬菜烤箱。 这将需要1.6千克鱼片，4个胡萝卜，芹菜根200克，1个蒜瓣，6个青葱，60克奶油，白葡萄酒半杯，更好干燥，勺子意大利干香草（罗勒，百里香，马郁兰，龙蒿），2茶匙青椒，将200g的足够厚的油，盐，柠檬汁味，黑胡椒。

鱼片 要切成3-4厘米厚的冰块。 炒切碎的青葱和大蒜黄油，再加入到胡萝卜和芹菜，切成片，并继续半状态之前炒几分钟。 鱼需要一点鱼苗楔子，转移到用于烘烤或锅一种形式，以填充合适的香料，盐，分解顶部油炸的蔬菜，白葡萄酒倒入它们并发生在烘箱中在200℃的温度下焖20分钟 为了准备酱，青椒在搅拌机磨碎，加入奶油和柠檬汁，温低热量。 添加果汁，这是火灾过程中形成的，并以盐调味。 食用前鱼和蔬菜应在板和赛季酱放。 作为配菜非常适合煮面条。

焙烧 - 这是在其中鱼在烘箱中制备的第二种方式。 对于该制备方法是合适的，例如，IDE，鳊鱼，鲱鱼，狗鱼，和小鲑鱼。

首先，鱼内脏，鳞干净，并在深煎锅或形式传播。 从上面可以用面包屑洒。 在约220℃下油炸鱼在烘箱中 当褐色痂，有必要滋润鱼汤。 根据要求，产品然后可以在奶油放出来了，如鱼在烘箱酸奶油是特别压痛和柔软性。

您可以在奶油酱煮的鱼。 要做到这一点，你将需要：鱼肉粉（汤匙），盐，一斤 酱 （2汤匙），胡椒，磨碎的奶酪（2汤匙），酸奶油酱（600克），植物油（2汤匙）400克装饰。

调料：2杯的好酸奶油，小麦粉（1汤匙），黄油（20克），少许黑胡椒。

小鱼可以使用整个尸体用头，有必要切成大块，以盐调味，辣椒，然后在面粉和鱼苗双方面包屑撒。 油锅，脂润滑，传播油炸鱼片旁边躺着煮熟的土豆，倾注全部的奶油酱，用磨碎的奶酪撒，放在烤箱里烤了。 该表是一个泛担任一盘菜，它必须用黄油来浇灌。

为了准备 酸奶油酱 膏需要把煮沸。 然后在炸黄油炒面粉逐渐加热奶油倾倒，不断搅拌抹刀。 然后加入调味品（胡椒和盐），过滤并煮。

精益鱼 在烤箱中烹饪时，可东西蘑菇或蔬菜，那么这将是更多的肉质。 鱼在烘箱已干，可以用铝箔包裹。