腌鸡肉，羊肉和猪肉的烤羊肉串。

最美味的肉 - 一个烤羊肉串！ 这不会给我们的欧洲美食，食物在法国，意大利和德国的秘密的味道 - 在特殊的酱料和添加剂。 烧烤-这是烧烤无处不在，并且可以有一样的是，享受新鲜的肉的味道，烟雾，愉快的交谈和本味 格鲁吉亚葡萄酒。 哦，是的，在强制程序包含更多的乐趣和长，具有浓浓的白人祝酒。

是什么让这样一个美味的烧烤？ 全部秘密 - 烧烤特殊的腌料。 每个主揭示了卤汁的奥秘只有精英。 这似乎是在这个科学如此复杂：用醋洒，洋葱睡着了 - 和煤。 但是，没有！ 液比，这将烧烤肉类，效力于健康的，很漂亮和气味的食物非常重要的作用。 让我们再继续折磨观众，直接进入食谱。

腌醋烧烤是最常见的在我们的国家。 它是最适合于猪肉的准备，但你不能在这里做过头，否则肉将是艰难的，并会获得一个黑暗的地壳。 那么这里是一个办法：肉上醋，姜和一个大酸甜的苹果的汤匙一公斤。 粉碎搅拌机的所有成分，切猪肉切成小块，属于成糊状咸菜小时2.一定要加胡椒粉 - 是一种天然的黑色背景，不香。 你可以用特殊的成分，烧烤实验 - 但它是一个业余爱好者。

腌料烧烤烹饪时间也短，在所有不使用任何液体。 相信我，结果将是壮观，如果你遵循一些规则。 首先，在高加索说肉串不会容忍女人的手。 所以，女士们，占据了观众席的地方，享受大自然，但强大的一半将创造烹饪艺术的杰作。 在这种情况下，可以采取特殊的预制棒鸡片“烧烤”或猪肉，切碎但大块。 它是最适合entrecote。 肉类奠定了桌子上，并用胡椒（黑而已！ - 不带选项）撒和盐。 味大师确定品尝 - 俄罗斯，用手指舔的结果。 不要感到惊讶 - 高加索不怕肉的感染，因为烧烤的主要秘密 - 所有食材的新鲜度。 然后肉“揉”，以完全浸湿敷料片。 然后，他被放在一个大锅内，盖上了大量的洋葱。 这是所有烧烤腌料。 一个小时后，你可以炒肉 - 味道是好了！

当然，如果你决定猪肉的准备，最好是选择与ayran烧烤腌料。 正是这种奶制品中和完全的肉香味，并使其肉质，柔软可口。 为了准备羊肉应该能够选择和肉本身 - 定的事实，抓活羊，你不太可能你的直觉，相信在肉类的选择在市场上。 巴兰不宜肥尾 - 在这种情况下，气味不中断，即使是最熟练的卤汁。 这也是更好地利用尸体的背部 - 它柔软。 山姆腌烧烤由配料和以前的版本中：胡椒粉，盐，加生姜，和，当然，艾拉。 将肉腌制在夜晚 - 这将确保一个好的结果。 相信我，在ayranom羊肉的味道比任何非常好的猪肉更细腻和深刻。

在一般情况下，有长寿命高加索的另一个秘密：肉，躺在一天，只适合狗粮。 不久前，客户高加索咖啡厅提供选择的宠物，肉串其中他们现在在那里。 它并不需要任何腌料：最佳肉食 - 它只是烤炭火上新鲜的肉。