腌涌出。 卤汁浇注的制备

腌填充可能包括非常不同的产品。 和一组特定的成分，完全取决于你在做什么采购。 在这篇文章中，我们决定为您呈现几个食谱。 使用它们，你就可以煮蘑菇腌制，卷心菜等蔬菜。

浇卤汁经典

当然，我们每个人在我童年的注视下，作为我们的母亲和祖母收获过冬泡菜自制。 请记住，只是徘徊在房子周围，当在大锅里熬卤水的味道？ 为了让自己和申请的蔬菜最后，我们可能需要的组件，例如：

• 纯过滤水;
• 盐中型;
• 糖细砂;
• 醋。

成分特别选择

呈现经典腌铸造，我们没有指定一定量的成分。 毕竟，这是单独为每个工件。 例如，对于酸洗西红柿，你将需要比盐更多的糖。 但在黄瓜的情况下，一切则完全相反。

这样，浇注腌蔬菜包括盐和糖溶解于普通水和 醋。 应该指出的是，用于盐水制备松动的部件应保持清洁。 这就是为什么它是更好的包买不重量。 他们要小，因为大的盐和糖很长时间在水中溶解。

功能上灶炒菜

因此，如何做饭的经典卤汁来填补？ 有一定量的散装原料必须溶解在水中，然后把用中火的一切。 在相同的成分，希望不断翻炒一汤匙。

当盐和糖完全溶解后，将所得盐水建议在低的热煮约10-15分钟。 在此期间，表面可形成小的泡沫，并在卤汁偶尔会出现黑色颗粒以前一直晶体香料之间的。

为了获得更透明填充，煮沸盐水必须通过密集的纱布或法兰绒过滤后。 完成这些步骤后，将液体要添加醋。 应当指出的是，这个过程必须煮沸后卤汁直接进行。 否则，它只是蒸发。

如何申请？

正如你所看到的，浇卤汁的配制并不需要太多的时间。 卤水是准备就绪后，他们需要填写所有填充的容器。 因而此外卤汁应尽可能热。 如有必要，重新倒入锅中，加热再倒入蔬菜罐子。

使卤汁浇白菜

酸菜 - 这是非常可口和美味的小吃，从它的使用是很难拒绝的。 但不幸的是，并非所有的主妇知道怎么做了。 为了解决这个问题，我们决定为大家介绍一下如何为小吃让香填充。

因此，我们需要：

• 过滤饮用水 - 1.5升;
• 苹果醋（取9％） - 约200ml;
• 油，精炼 植物油-约0.5杯;
• 盐小钠 - 4大汤匙;
• 砂糖中型 - 9大汤匙;
• 月桂 - 8个。
• 黑胡椒 - 10件。
• 芳香丁香 - 5件。

制备方法

腌料的准备，以填补不是一个非常复杂的过程。 你开始之前，你应该小心处理所有的蔬菜（白菜和胡萝卜）。 主要部件均正常切下后，你需要开始准备盐水。 这需要一个大锅里注满水，然后把它放在火，并把内容煮沸。 此后，液体一定要放糖， 黑佩珀·佩珀 ，盐， 月桂叶 和花序丁香。 混合作为体成分不完全溶解这些组分应尽可能长。 在那之后，有必要添加油除臭和煨低热量约10分钟。

此时间之后，倾入盐水中应该醋，然后进行使用筛子或多层纱布过滤整个流体。

如何使用？

一旦味的卤汁是准备好了，这是需要填写先前白菜丝和胡萝卜。 盐水浸泡蔬菜，理想的是至少一天。 此外，它们必须放入冰箱。 再过3-5天，美味的酸菜可以安全地在食物食用。

收获的蘑菇

腌蘑菇馅应该是为香又辣。 毕竟，只有这样你会得到一个非常美味的小吃可以安全地本作的节日盛宴。

因此，对于卤水的准备，我们需要（基于500克，香菇）

• 盐小 - 2甜点匙;
• 砂糖 - 一个大汤匙的滑动;
• 苹果醋 - 80克;
• 月桂叶 - 2个。
• 五香粉 胡椒粉- 5件。
• 黑胡椒碎 - 半小匙;
• 丁香风味 - 3个。
• 芥豆 - ½小匙。

制备方法

准备与建议蘑菇卤汁。 然而，他们必须洗净并在干净的水煮沸。 在这之后，你必须抛弃在泛漏勺，冲洗后放入蘑菇。 然后，他们需要倒干净的过滤液再次使得它几乎涵盖了产品。

水沸腾后，需要添加糖和盐。 煮沸几分钟，他们也需要把丁香，月桂叶，芥菜，豆角，辣椒和辣椒碎的成分。 在这样的组合物，期望煮沸用小火蘑菇约1/4小时。 在最后，他们应该是细流倒入醋，然后从火上移开，把锅里的东西在消毒的容器。 轧制银行，他们需要冷静，并在室温下静置约3天。 少吃腌制蘑菇在2-3周内可取的。

泡菜辣椒

如何辣椒腌（铸造）？ 要做到这一点，使用的产品如：

• 过滤饮用水 - 1升;
• 苹果醋（取9％） - 约100ml;
• 植物油，精制 - 2杯;
• 盐小钠 - 3大汤匙;
• 砂糖中型 - 7大汤匙;
• 月桂 - 5件。
• 黑胡椒 - 7个。
• 香丁香 - 3件。

制备的过程

腌辣椒，用注油。 其制备是必要的水烧开，然后溶解在它的糖和盐。 旁边的流体加月桂叶，丁香和黑胡椒。 煮的成分5分钟，就应该是倒的成品油。 另一个¼小时的成分后要添加苹果醋。

我什么时候可以使用？

一旦腌料是完全准备好了，他们需要倒入处理，并放置在消毒罐产品。 轧制能力，他们应该离开了几个星期。 在这段时间结束时，蔬菜可以安全用于人类消费。