肉在法国与肉 - 它的美味

经典地，这个菜与牛排的最佳切割，这使填充制备。 但是，如果冰箱是不是这个，或者没有时间去勾搭他的击球，也可以 煮肉 在法国有肉。 特别是在这种情况下，它会更加多汁。

选择和准备馅

在你开始做饭，你需要在肉上决定。 肉类在法国在任何情况下要柔和，但同时它不应该vyzharivatsya。 因此，更好的选择是扭曲的肉，牛肉和猪肉，其中内容 - 约50/50。 准备蛋糕粉可以做你自己。 要做到这一点，在市场上还是在店里买 冷冻肉， 这将有几乎没有脂肪层，将房屋在绞肉机绞或砍在搅拌机。

购买碎牛肉应尽量避免。 作为一项规则，有相当多的脂肪，这是在烤箱vyzharivatsya。 其结果是，你不会得到肉肉在法国，充其量脂肪填充游泳。 顺便说一句，这菜不仅可以使用的扭曲，只是细肉片。 这样，例如，用于食品，“肉在阿尔巴尼亚。” 或块添加到馅多样化其质感。 这里有一些食谱。

肉在法国与碎牛肉

它注意到，菜是在假期的第二天很受欢迎，在第一之前它只是没有“达到的手中。” 但在上午，温暖的烤箱，它派上用场。 因此，准备在法国的肉。 方用碎牛肉是很简单的。 以下是我们所需要的产品：一对夫妇蛋黄酱勺，调料，两个中等西红柿，一对夫妇洋葱，一堆大葱，两百克 硬奶酪， 面包，蔬菜和肉类的主要成分-碎牛肉一斤。

在开始的时候，你需要一点点温暖了锅，刷油和面包屑撒。 然后添加在扭曲肉和调料均匀地涂抹在烤板，轻轻油的蛋黄酱。 西红柿切成薄片，放在上面，撒上碎洋葱 - 绿色灯泡，使磨碎的奶酪紧密的顶盖。 在200度40-45分钟烹饪盘的烘箱中。

鸡碎肉

在法国的另一个配方肉，剁碎的鸡肉这段时间。 因为它是熟得很快，这意味着你的客人将不必等待漫长而炎热的这菜好。 因此，采取以下的产品套件：鸡肉馅“粗”，硬奶酪一斤，一点蛋黄酱，一对夫妇洋葱，甜椒鲜荚，7-9瓣大蒜，调味品，少许植物油和面包屑一公斤。

烹饪过程是一样的，在以前的食谱：抹了油的烤盘上，撒上面包屑需要把肉就可以了 - 切碎的洋葱和磨碎的奶酪。 不要忘了盐的馅和添加香料。 奶酪是最好的蛋黄酱和切碎的辣椒混合。 因此，在法国的肉与肉多汁获得。 在200-210度的温度烹饪在烘箱中半小时。 实行这个菜最好用锅铲，所以它会保存一个美丽的形状。 与装饰 樱桃番茄， 番茄酱和蔬菜。

蘑菇和土豆

肉的另一个原始配方在法国与肉，蘑菇和土豆。 这种选择的饭菜将节省您不必准备配菜，因为它是完全属于自己的。 桌子上是把一个蔬菜沙拉 - 为准备不速之客美味的晚餐。 好了，我们坐下来研究的配方和学习需要什么样的产品进行烹调。

它是关于4克肉末，香菇一斤，如香菇，三中型洋葱三百克硬奶酪，五个中等土豆，盐和调料。 抹了油的烤洋葱蔓延，切碎环。 在它的上面，这应该是一个少许盐土豆片。 它传播馅的偶数层，并在上面 - 切片蘑菇。 撒上大刨丝器磨碎的奶酪一切都网蛋黄酱。 烹饪肉类不必足够长的时间是在180-210度的温度半小时。

几个秘密

在法国的肉有肉竟然真好吃，遵循一些简单的规则：

• 所有的成分堆叠层;
• 蛋黄酱使得盘多汁;
• 您可以替换蛋黄酱或酸乳酪混合在一起;
• 硬奶酪可以用羊奶酪来代替;
• 土豆可以在粗刨丝擦;
• 西红柿放置在马铃薯的顶部;
• 不添加到馅鸡蛋蛋白，它能使肉干;
• 用水设置烤盘下 - 这样的盘会变成多汁而不是过干;
• 肉是更好的结局盐 - 因此它会更入味;
• 注意酱 - 法国肉的主要亮点。