美味的鱼在奶油酱。 酱汁的最佳选择

奇怪的是，统计数据显示，没有太多的人都支持的鱼。 除非，当然，除了它是没有那么多的选择的国家。 即使知道如何有用的海鲜，很多人仍然喜欢陆地动物的肉。 鱼在奶油酱 - 一个美妙的方式重新考虑他们的美食的渴望。 “肉汁”，给它一个辣味和多汁性，消除不愉快的许多鱼的气味，使众神的晚餐经常盛宴。

方法来烹调“框架”菜集。 选择吸引你更多的人。

流派的经典

传统的配方，适用于任何种类的水生生物。 此外，在奶油酱这样的鱼是准备最快的，并且不需要成分丰富。

汤匙融化的黄油，直到金色烤粉两汤匙（小麦，其他的都不好）。 如何变稠 - 它倒了中重奶油半杯。 质量捏合，粉碎草药味（可以是干燥的或冷冻的），并在搅拌prisalivaem渴望在炉子上5分钟。 除去podperchivaetsya后; 酱油被挤压柠檬片。

加味版本

这个配方是，如果你胆子特别相关的 红色的鱼 奶油酱（成品菜的照片能引起急躁坐在桌旁）。 一对在橄榄油三大匙以任何方式和褐变粉碎蒜瓣。 在一个小碗里，煮低脂奶油玻璃水体积的一半。 这也引入了两个切碎榛子，炒两汤匙鲜榨柠檬汁。 淬火podsalivaniya小于五分钟后倾叶子，和酱油放置冷却。

葡萄酒和芥末酱

它可以被称为通用，因为在与大海和谐，河里的鱼。 如果有大蒜味，收到了良好的伴奏海鲜。 你需要在面粉中融化的黄油两汤匙炒，加入切碎它青葱和大蒜碾碎的丁香一匙。 当它们是柔软，倒入玻璃的白葡萄酒，并且搅拌后 - 相同量的奶油。 由于酱变稠，平底锅从热源移开，并对其内容胡椒风味芥末，盐和切碎莳萝，非急性3勺。 对于海鲜 - 甚至新鲜蒜泥。

鱼在烤箱的奶油酱

主要产品被装在磅，切割，腌podperchivaetsya的量。 即使这个配方在最简单的鱼西装。 硬奶酪，约150克，研磨，与玻璃的混合是不是太沉重的奶油，对厨师的判断选择的调味料，和切碎的草药。 酱汁倾于鱼的片的分解，并且该形状被除去的烘箱中35分钟，缓解之前。 然后将温度升高到200和盘保持在烘箱中直到地壳美丽。

蘑菇美味

这个食谱的最好的事情变成红色的鱼在奶油酱，例如鲑鱼，鳟鱼和鲑鱼牛排。 大块分成两半，擦上盐，胡椒，柠檬撒，涂油，烤十五分钟。 在此期间，你将有时间砍葱，迅速炒它。 然后倾注平板中型锅蘑菇（100-150克）。 五分钟后，加入面粉的勺子，并混合均匀后 - 奶油玻璃。 酱油是煮熟，直至变稠，撒上碎茴香，不停的盖下三分钟左右。 准备鱼穿上漂亮的菜，倒入香辣酱和服务热情的消费者。

美食

这种鱼在奶油酱将花费你高昂的代价，但菜是值得投资于它的钱。 两个鲑鱼片，obsushennyh，胡椒，咸，油炸煎锅，直到顺利tolstodonnoy脸红。 这将需要一个过程一个小时，其中的四分之一。 然后，干锅勺幻灯片pripuskayut面粉，直到核桃气味; 在这一刻它被添加到黄油（两汤匙用幻灯片）。 之后，它慢慢融化倒奶油半杯（的方式，使面粉不起皱）。 当酱油几乎增厚，添加天然红鱼子酱两勺。 最后转移到锅鱼排，它覆盖有一个盖子，放置一个最小热4-5分钟。 切断电炉盖后甚至不能四分之一除去一个小时的 - 鱼来达到标准，并与所有的味道送入。

对于任何的最美味的面食建议的食谱是：在奶油酱鱼就变成了特殊的强度，辣味和香味。 只是不要让不常见的错误混用两种饭菜。 然而，这不是航海面食。 这是更好地分开煮面条，放在盘子里漂亮的幻灯片和顶部或侧面附加一个诱人的一块鱼。 酱油倒在顶部和慷慨，不讲。 你可以用草药切碎洒，或用树枝装饰。