紫菜 - 这是什么？ 如何在家里准备紫菜

最有名的 日本料理 是寿司。 并认为紫菜的菜肴的主要成分之一。 这是用于许多菜肴的准备特殊藻类。 但他们很可能会使用它来创建卷。 外部海苔片是矩形的。 它们可以是棕色，红或暗绿色。 阴生植物影响了美味的最终味道。 除了日本，该产品是生长在韩国和中国。 藻类不同辛辣，风味独特，而且在一些国家被认为是真正的异国情调。

遗产

紫菜 - 是产品，这是首次在日本约会八世纪的编年史中提到。 这是大宝令，并讨论了皇帝不得不从他的臣民的产品，其中包括了树叶收集贡品的权利。 在980年紫菜转换为普通日本人的传统食品。

今天紫菜 - 床单干燥并压制海藻。 在这种形式下，他们似乎要晚得多，因为他们没有干燥时间长，且研磨至糊状稠度。 产生这样的名单，这是我们都习惯了，将贴到技术生产的纸张后开始。

美国人，谁在十九世纪第一次来到日本，以为当地人吃黑纸。 这就是刚刚被干燥的红藻。 工业方法紫菜开始在东京的一个领域做 - 浅草。 干燥美味最初是相当昂贵的。 而且，只有在退潮的大海做紫菜用石头收获。 但在40年代末，科学家研制人工种植植物的方法。

分类

紫菜，照片，其中我们在文章的地方，分为三个等级 - A，B和C答：它被认为是相当牢固的塑料片的最高等级，具有深绿色的语气中带着金色的光泽和质地光滑。

剩余的两个类在质量上与前述实施例大大变差。 这些藻类可以通过将窗帘很容易区分。 这可能是淡绿色，淡红色或淡红色小流明。 这种片材的特征在于低强度：它们可以在填充捻期间破裂。

无论紫菜级可能已经购买了，他们应该被存放在一个干燥避光处密封容器。

家常菜

不幸的是，紫菜生长在家里是不可能的。 他们只是从远在国外带来的，国内消费者获得他们在店里现成的。 或者，更准确地说，在半生不熟的，因为卷和寿司的味道和形式取决于藻类的正确的准备。 因此，你在家里妥善为进一步使用需要准备一个超市买紫菜之后。

因此，海苔片从包装中取出后，有必要迅速热身火两侧。 对于这张纸应保持在水平位置，并均匀地在他的预热的整个长度。 这让在最高低热整个过程。 阿尔加·弗莱两三秒钟后，彻底了。 其结果是，它变得易碎和松脆。 海苔不能炒烤架上。

品种和烹饪

在日本，最受欢迎的是寿司如下表：

• 紫菜-马基 -他们的不只是面包卷和寿司，而且菜肴，如年糕（年糕）和饭团（汤圆）。 这种藻类的是压制薄叶正方形形状，达到25厘米的长度。 植物，用于创建紫菜 - 马基，洗净，切成小块。 然后，他们在炎热的太阳下晒干，铺竹子制成的一种特殊框架上。 当准备寿司，然后塞进他们罂粟的毛面蔓延。
• 烧，紫菜 -他们随后被油炸紫菜片。 这个过程是为了增强香味和口感进行。 烧，紫菜是许多菜肴和小吃的一部分。 也正因为这个品种可以是汤惊人美味基地。 为了制备饱和液的简单倒入热水烧。 营养丰富的小菜，建议吃素食者和特殊，坚持饮食。
• AVA-海苔 -调味供日本面条。 磨破生坯片可以得到开胃阿瓦·诺。

组成，好处和危害

紫菜 - 含有维生素A和C，植物蛋白，碳水化合物和矿物质海藻：磷，钙，铁和碘。 食品编写的基于藻类，是谁在人体内缺乏碘患者非常重要。 该产品是谁也为那些有血胆固醇水平高的比例，并有与免疫系统的运作问题非常有用。

多吃紫菜在有甲状腺疾病，静脉曲张和动脉粥样硬化的情况下建议。 有用植物和强化心血管系统。

虽然海苔是非常有用的，所以还是不应该使用那些谁不能忍受碘，和怀孕少女。

什么做饭

要准备的东西异国情调的家庭主妇越来越多地使用食谱紫菜。 通过该组件，可以使，例如，十分可口小吃与蟹棒。 除了藻类的单张纸需要白面包或面包120克黄油，六件蟹棒的，一个鸡蛋半两个葱干。

随着需要修剪的面包壳，并将其分成24米等份的正方形。 每一块石膏的在室温下的油预先软化。 紫菜片也被切成小方块，例如面包和覆盖它们润滑屑。 切成片和两个这样的“tabletochki”上的面包片半发散蟹棒。

然后面包用紫菜所有的作品又抹油，但在底部（在一个空的面包）做这件事，并把它们连接到片，用一个“丸”蟹棒。 通过屑和广场紫菜酱。 黄油被固定在大葱的两个条带。 在现成的卡纳佩的顶部蔓延多了一个切片棍棒和煮鸡蛋的切片。