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碳水化合物:值由组分为碳水化合物和其在人体内的作用

碳水化合物是维持人体的最佳状态所需要的关键要素之一。 这些能量的主要供应商,由碳,氢和氧。 他们大多是在植物来源,即糖,烘焙食品,全麦谷物和谷物,马铃薯,纤维(水果,蔬菜)的食品中发现。 这是一个错误的认为,牛奶,其余大多是蛋白质食物不含有碳水化合物。 例如,牛奶中还含有碳水化合物。 他们是牛奶糖 - 乳糖。 在本文中,您将了解哪些组分为碳水化合物,以及这些碳水化合物之间的差异的例子,也能够了解如何计算其每日所需标准。

碳水化合物的主要群体

所以,现在拆除,这组分为碳水化合物。 专家鉴定碳水化合物三大类:单糖,双糖和多糖。 为了了解其中的差异,看看各组的更多细节。

  • 单糖 - 它们是单糖。 中所含的大量 葡萄糖 (葡萄糖),水果糖(果糖)和等 单糖完全溶解在液体中,赋予其甜味。
  • 二糖 - 该组的碳水化合物,其被分成两个单糖。 他们也完全溶于水,并有上腭的甜度。
  • 多糖-最后一组,这是一个 复杂的碳水化合物 不体液中溶解,不具有显着的味道和由许多单糖。 简单地说,这种葡萄糖聚合物:大家都知道淀粉 (植物的储备糖), 纤维素(植物细胞壁),糖原(碳水化合物替代真菌和动物),几丁质,肽聚糖(胞壁质)。

这组人体最需要的碳水化合物

考虑到其中的组分为碳水化合物的问题,但值得注意的是,其中大多数是在植物来源的食物中都含有完全相同。 它们包括一个巨大的维生素和营养物质的量,所以碳水化合物必须存在于每个人的饮食习惯,引领健康,积极的生活方式。 要为身体提供这些物质,需要消耗尽可能多的粮食(谷物,面包,馒头等),蔬菜和水果。

葡萄糖,即 常规糖 - 为人类的成分特别有用,因为它具有对大脑活动的有益作用。 在消化过程中这些糖几乎立即吸收到血液中,从而增加胰岛素水平。 这时,人经历的喜悦和兴奋,所以糖被认为是一种药物,当对整体健康上瘾的负面影响过度消费。 这就是为什么糖进入体内应监测,但是,要完全放弃它不能,实际上,葡萄糖是备用电源。 在人体中被转化成糖原和储存在肝脏和肌肉。 在执行肌糖原工作的分裂的时间,因此,我们需要不断地维护自己的身体的最佳量。

碳水化合物的摄入量规范

由于所有的碳水化合物组都有自己的特点和他们的消费应该是明确的剂量。 例如,多糖,对比单糖必须大量摄取的。 按照现代营养要求,碳水化合物应占日常饮食的一半,即 大约50% - 60%。

的碳水化合物的量的生命所需的计算

对于每一组的人需要不同的能量。 例如,对于儿童年龄在1至12个月的生理需要的碳水化合物是每公斤体重13克,它不应该被遗忘的范围内,这组被分成存在于孩子的饮食碳水化合物。 对于成年人年龄18至30岁,碳水化合物的每日房价取决于活动。 因此,对于从事脑力劳动的每1千克体重5克左右的消费率男性和女性。 因此,在正常体重健康的人每天需要大约300克的碳水化合物。 根据不同的楼层,这个数字也在不断变化。 每1kg体重正常的8克:如果计算碳水化合物下式的范数,当一个人主要是重体力劳动或运动,接合。 此外,在这种情况下,也考虑到,在这组是从食物分为碳水化合物。 上述式允许计算基本上复杂的碳水化合物的数量 - 多糖。

近似食糖消费率的特定人群

关于糖,然后在纯的形式,它是蔗糖(果糖和葡萄糖分子)。 对于一个成年人最好是糖上每天消耗的卡路里数的10%。 准确地说,成年女性每天需要大约35-45克的纯糖,男性,这个数字更高 - 45-50克。 对于那些谁正在积极从事体力劳动,蔗糖的正常量范围从75至105克。 这些数字让一个人来开展活动,没有经历的体力和精力的损失。 关于膳食纤维(纤维),其数量应该单独地确定,以及,考虑到性别,年龄,体重和活动水平(至少20克)中。

因此,确定哪些三组分为碳水化合物和了解身体的意义,每个人都可以独立地计算它们的生命所需要的量,并正常运行。

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