盐渍鲑鱼：配方

很多人根本不能没有它腌制红鱼想象一个节日表。 不幸的是有，我们没有选择的一个巨大的选择，只有鲑鱼或鳟鱼。 通常情况下，大多数人更愿意立即购买现成的鱼。 但是，还有腌鲑鱼，你在实践中尝试和评估配方它可能不会像健康和美味。

鳟鱼 腌，配方 （如下所示）的，可以称得上是非常简单的，快准备之后，不需要电力成本。 并且具有同样可圈可点风味最终获得菜。

配料：

- 500-700克新鲜鳟鱼片;

- 洋葱;

- 一个柠檬;

- 盐和胡椒;

- 一堆欧芹（它是装饰成品菜有用）。

准备工作：

正巧，这 几招鳟鱼 是出奇的简单。 最困难的，你可能会得到非常鳟鱼。 由于这个菜最适合精确去骨鱼（你不想然后让他们走出牙齿？），你需要找到完全鳟鱼片。 如果这是困难的，需要自己做饭。

我们做鱼片

所以，要做的第一件事 - 切断头部，尾部和鳍鲑鱼。 切沿腹膜一侧的鱼的躯干，这样在半之一是脊。 现在它的一半应该被切断，用它去除肋骨。

因此，你得到的鳟鱼的两半有没有骨头。 但是他们有皮肤，我们不需要。

要删除它，你需要做一个切口一块肉皮肤的中间，然后切肉片她。 圆角的下半年，这还没有被切断，“搞定”你需要一个完全相反的路：掌握皮肤和已经在它切断休息。

现在你得到了鳟鱼片，它必须将其切成薄片。 这是最好的在整个宽度完成的，所以你会变成长的小段。 而且他们已经削减为你的心脏的欲望。 但是，不要让片过大，或者他们可能没有时间prosolitsya。

盐渍鲑鱼：配方

将切片在深碗里，加盐调味即可。 它不是用生理盐水失去很重要的。 如果你的目标 - 腌鲑鱼，在任何情况下，不要过分，好一点以后dosolit。

一旦确定和咸鱼，黑胡椒洒。 但同样 - 不要过头，更好然后加上自己的味道。 现在，剁洋葱切成细圈。 那么它Gmina Promna他发布的果汁。 加入洋葱鱼，并再次好Gmina Promna。

彻底混合所有成分。 一旦做到了这一点，洗手，切柠檬的一半。 榨出汁直接与鱼碗，关闭所有盖板，并摇匀的全部内容。 让菜结算约10分钟。

现在碗放置在冰箱中，在那里将停留至少15分钟的鳟鱼。 这是为了确保鱼略有降温，但不会冻结。 作为一个选项 - 放入冰箱2小时，鳟鱼切成片就足够了。

所以，你得到腌鲑鱼，而你刚才学到的配方。 最后一步是设计上的鳟鱼菜切片。 装饰所有的香菜和柠檬片。 如果您的盐渍鲑鱼被煮熟的只是一个家庭聚餐，你可以跳过最后一步，而不是装饰什么。

备注：

期望的服务之前，鳟鱼的碎片分离腌洋葱。 毕竟，一个人不能爱这种蔬菜。 如果它不为吃所有的菜的时候，腌洋葱给不是鱼的其余部分的最愉快的味道。

此外，这个食谱煮熟的鱼，你可以 用鳟鱼沙拉 腌。 原来，非常可口的菜。