“男子”：配方和烹饪饭菜

日本料理 中含有丰富的菜肴等，这实际上在世界上没有类似。 传统上，他们大多制成 米粉。 当地人民的欢迎享受甜点（“摩托”），其中之一是所谓的“男子”的菜。 其制剂的配方有几十个不同的变种。 只有一些可以被视为一个例子。

经典餐

在任何日本家庭的主妇可以做的“男子”。 食谱，特别是这个菜的准备取决于一年的时间和组件的可用性。 事实上，这种甜点，这是一个 饭团 是小的，整齐地排列在平板上，并与预先准备的调味酱。 其制备方法，通常需要一点点超过半小时。 作为一个例子，考虑“男子”，其中提供了以下关键成分配方的经典版本：

为了测试需要玻璃到米粒的热水110毫升。

需要酱：马铃薯淀粉半汤匙200毫升水，½红糖杯和2汤匙酱油的。

整个过程分为几个阶段：

1. 首先，你需要做的球。 要做到这一点，碾米成面粉，倒入碗中，然后逐渐加水煎煮，煮的面团，类似粘土的一致性。 接着，对得到的需要质量滚动的滚珠干净利落打下他们砧板上。 每个空白的大小要略小核桃。
2. 锅内烧开水，沉浸珠。 等到半成品将进一步显现，3分钟后煮沸。 成品取出用漏勺装上一道菜。
3. 慢慢地串成木串球，每次3片，把它们放在一个盘。
4. 产品做预先准备的原酱。 要做到这一点，我们必须先烧开水的锅里，并逐渐添加的所有成分，煮，直到厚。
5. 淋在煮好的药水“烤羊肉串”。

服务于这个甜品应该用新鲜绿茶在一起。

一个小历史

日本有五百多时间筹备“男子”。 食谱这个时候已经改变了很多次。 最初，原料为他在胡说。 然后，作为主成分使用的晶粒钢，预粉碎成粉。 用它制成的小包子是大小必须适合容易在嘴里。 后来，在14-15世纪，钢坯串入小棒。 所以吃甜品很方便。 而且菜看起来更原始。 在16世纪，它根据哪一个穿上串烧刚刚5球出台的规则。 后来，这个数字已经在当地商店销售的每服3个或4个饺子包改了好几次，现在。 目前，有许多品种“男子”的。 这主要依赖于酱，它被馈送到所述台板，或用于调味，以赋予新口味。 其中最流行的选择是：

1. “安男子” - 这是汤圆淋上原豆沙。
2. “库里-团子”。 板栗制成芳香混合物。
3. “在戈马的男子”。 钢坯撒上芝麻。
4. “博塔-团子”。 每一个“烤肉”是由三种不同颜色的球。 绿茶，第三 - - 鸡蛋，其中一人用红豆，其他染色。
5. “莎莎，男子”。 此选项可以有两个品种：男（男）和女性（女）。 在球的最后阶段肯定会包在竹叶。
6. “Dempun-男子”从土豆粉制成。 然后，他们用煮甜豆类出炉。
7. “吉备-男子”是由小麦面粉制成的。
8. “Tyadango” - 当绿茶被添加到面团本身这个选项。

在每个地区的人口更喜欢做饭某些品种的“男子”的，致敬百年历史的传统。

原始版本

在很长一段时间的日本国民认为清洗身体和精神的甜点手段。 他们认为这是一种提供给神灵。 为了这个目的有多种选择“男子”。 食谱与照片，将有助于更好地了解烹饪这道菜的技术。 一种方式提供以下产品：

粳米150克，75毫升微温的水，一撮盐，白糖30克，芝麻，罂粟，和肉桂半茶匙。

操作顺序：

1. 首先，您需要用粉碎机变成面粉身影。 面团是更好地准备正常晶粒的寿司的混合物和大米。
2. 在深碗，填补了干燥的成分（糖，面粉和盐）。
3. 渐渐地加水，揉成面团，揉透它。
4. 鸿沟的珠粒的重量。
5. 把它们放在烤架蒸锅煮25分钟。
6. 成品被放在一起，然后将其转换成一个单一的质量。
7. 再从这个测试做一个圆形的空白。
8. 它们卷糖芝麻，肉桂或罂粟籽混合。
9. 在此之后的半成品对串针一，三，四片，倒入糖浆需要。

可替代地，珠可以被简单地折叠成碗和在板轻轻传播。

开胃的“大福”

有准备有照片“男子”的配方。 首页这道菜可以以自己的方式进行，只保留工艺技术的主要领域。 例如，日本人有时会使自己喜欢的饭团，加入到不同的产品。 原来是一种酿“年糕”的。 他们被称为“大福”。 为了制备这样的甜点可要求：百克“摩托车”（一个特殊的米粉），冷水120毫升和3汤匙糖粉末。

准备甜珠如下：

1. 首先，面粉应与粉末混合，随后加入水，以制备面团。
2. 放入碗中，盖上保鲜膜，放入微波炉200度5分钟。
3. 之后，你需要把砧板上，用淀粉撒面团，并把它卷成薄饼。
4. 与玻璃切割由单层扁平圆的帮助。
5. 在每个空白的中间放馅。 它甚至可以是一片巧克力棒或新鲜浆果的。
6. Zaschipnut边缘，然后卷起在一个整洁球的一切。
7. 被轻轻撒上淀粉成品，躺在盘子里。

现在，球可以吃，如果需要的话，加入任何酱或甜糖浆。

最爱吃的甜点

生活中有不同的情况，而不是总是在手，还有那些需要的配方组分。 怎么在这种情况下怎么办？ 你还能如何使“男子”？ 配方不米粉那里。 你只需要预先润湿谷物研磨，然后在今后的工作中使用所得到的产品。 因此，对于日本经典食谱，你需要的准备：300克精米和一杯热水。

对于酱油“Mitarashi”：1茶匙的淀粉，半杯水，50克糖，米醋半茶匙，将25ml酱油和日本酒“米里纳”茶匙。

准备的菜很简单：

1. 首先，我们必须弄清楚与水混合逐渐煮的面团。
2. 滚香肠的形式，然后通过25个同一把刀空白划分。
3. 他们组建成光滑的球。
4. 3-4分钟，以降低他们的开水锅，并在寒冷的那个小举行了。
5. 珠子串成竹签和地点获得的“烧烤”泛格栅的沟槽表面上。 为了避免烧毁他们更好地定期轮换。
6. 这时，你可以做酱油。 你只需要各种成分，并加热，直到那时，直到混合物变稠。
7. 在一盘肉串就绪球，倒入酱油香。

日本人很喜欢这个菜，享受在任何庆祝活动的情况下，准备它。