猪肉在中国

主要特点 的中国菜 是用高火加热快餐油炸。 在中国也不例外，猪肉。 这道菜是在传统的中国菜，这意味着食物的最快速热处理的精神准备。 以同样的方式他们准备和蔬菜在中国。 大蒜，生姜，淡酱油给这些菜典型的东方色彩。

猪肉在中国：配方

这个菜应该采取瘦猪肉和削减它在薄带的测量为约5×1厘米的形式。在一个单独的碗混合淀粉和光酱油，咸菜猪肉凉爽。 在热煎锅炒切碎的洋葱，加少许白糖，然后猪肉。 炒需要捞出肉。 加入 米酒 和蘑菇，炖几分钟。 在一个单独的油炸锅 来煮煎蛋卷 两个鸡蛋，切成条带。 成品煎蛋卷猪肉混合，加入 谷氨酸钠 在刀的尖端。 喂猪肉在中国与蔬菜沙拉和米饭无盐。

猪肉在中国所有省份正准备不同，这里的另一个秘诀。 瘦猪肉切成小方块或立方体。 准备的酱油，盐，糖和醋腌。 肉放入腌料和冷藏。 大约一个小时后，我们需要删除猪肉卤汁和纸巾抹干。 打至起泡，在一个鸡蛋
平板倾淀粉。 肉碎需要动用第一
打成蛋液，然后油炸淀粉。 深盘（炒锅可能）倒入油和煅烧，直到一个白色薄雾。 在姜和大蒜油perekalennom的板鱼苗，从盘移除。 在相同的油来炒猪肉面包屑2-3分钟，定期摇晃出锅。 肉是必要的煎至一个美丽的金黄色。 然后锅的内容转移到板上，并用一个盖子覆盖。 这时，清洗胡萝卜，切成小条。 甜椒清洁墙壁和籽，切成片。 绿豆过不去，切断结束，冲洗。 洋葱切成环或半环。 添加到油锅，烘烤其中肉类，蔬菜和烹调猛火3分钟。 猪肉在中国蔬菜准备。 此菜可进一步赛季的酱油。

类似的菜是韩国的猪肉。 为它的 制备猪肉 （圆角或腰部）必须被切成薄片。 提前准备腌料，其中包括 米醋， 酱油，蒜末，金格·罗特，白糖，黑和红辣椒。 卤汁必须添加粗葱花豆芽和洋葱圈。 加入腌料猪肉片，使肉的所有部分浸泡拌匀。 放猪肉和在冰箱至少4小时酸洗闭自如容器。 大煎锅加热任何蔬菜
油，放入猪肉片小部分，肉免费
炒。 肉中的每一个部分，你需要煎前约五分钟
变成褐色。 当焙烧必须遵守一些预防措施，如香料可在鼻子被打尖锐。 服务于这个菜的新鲜蔬菜，米饭，泡菜沙拉。 实施例可以类似于配方，其中肉切成片烧烤，在同一组合物与先前的菜的混合物酸洗，然后在烘烤在烤箱的锅2小时。 猪肉在这种情况下，它变成非常嫩可口。
你可以稍微降低香料的量。