沙拉熏鲑鱼：原来的食谱美食家

奥利维尔·经典 - 当然非常可口的沙拉。 并不是没有，因为他已经成为俄罗斯美食的标志。 但即使是理想的食品陈旧。 除夕和奥利弗已经成为无数的笑话和轶事的借口。 除此之外，那些什么谁保持快？ 新年后 - 这是基督的诞生（根据儒略历）的大摆筵席的前夜。 信仰的人，以取代通常的奥利维尔？ 事实上，在应该进入肉一个典型的例子 - 和几种类型。 有一个解决办法，并遵守禁食，并为那些谁想要在一个熟悉的体验品味新方面，并已成为司空见惯的沙拉。 我们只是让素食主义者。 但是，我们不能简单地从配料表上划掉肉和蛋。 毕竟，这沙拉 - 放假，而且必须继续这样做。 因此，我们在更换大斋熟食鱼三文鱼肉。 在这篇文章中，你会发现多个配方修改 俄罗斯的沙拉。

奥利维尔鲑鱼和黄瓜

这道沙拉可以进行严格的素食主义者，而不是。 在第一种情况下，配料表需要取得的鸡蛋和赛季完成的菜应该是一个特殊的蛋黄酱“的职位。” 鲑鱼在这两种情况下，需要三四百克。 更好地利用咸鱼 - 因此获得更嫩莴苣。 我们开始烹饪，如经典的俄罗斯沙拉，在他们的夹克5个烹调土豆和三个鸡蛋。 注胡萝卜 鱼沙拉 ，不进入。 土豆和鸡蛋冷却，洗干净，切成立方体。 Shinkuem葱细。 两个鲜黄瓜去皮，切成立方体。 所有在深沙拉碗加起来。 香料切也Kripen'ka盐腌或腌黄瓜。 加入青豆的应变罐子。 三文鱼切成小块。 添加萝和撕裂手指芝麻菜的横截面。 用食盐，胡椒粉，搅拌均匀季节，试试。 奥利维尔三文鱼，黄瓜应补充如下：低脂酸奶，加鱼子酱一百克。 拌匀。 小雨这个沙拉酱。

异国情调的“奥力”

从“洋”产品只需要鳄梨 - 两件。 但是不要害怕，我们的俄罗斯沙拉鲑鱼会味道墨西哥鳄梨。 不，它仍将是俄罗斯的沙拉小记国际。 切鳄梨半，取出种子，从皮肤清洁水果。 肉切成块。 在这个配方，配料列表中排除土豆，但增加了一个大萝卜，煮你。 另外，准备两个煮鸡蛋。 现在，我们必须全部切成丁，以及鳄梨。 因此，我们已经准备了鸡蛋，胡萝卜，170克盐渍鲑鱼的，腌两两种鲜黄瓜。 现在，在一个沙拉碗加青豆和红鱼子酱的三汤匙的另一即可。 混合，放入冰箱冷藏半小时。 只有在此之后，我们尝试并在必要时加入盐。 蛋黄酱，其中精细地sechem莳萝。

部分虾沙拉

煮至在“制服”四个土豆，胡萝卜和八个鹌鹑蛋嫩。 晾凉清晰，切好的蔬菜切块。 同样，我们磨300克盐渍鲑鱼，洋葱和两个鲜黄瓜中等大小。 加入青豆一百克。 搅拌均匀。 蛋黄酱（约二汤匙）混合与捏甜椒。 溅入酱油有点高品质的白兰地。 奥利维尔加油鲑鱼胡椒调味。 Polem酱和少许柠檬汁。 刷玻璃的边缘白兰地黄油。 Utrambuem容量沙拉。 冷藏。 食用前，翻身在玻璃板上。 美丽的山装点鹌鹑蛋，红色的鱼，水煮蛋和虾仁的一半。

奥利维尔·萨蒙 食谱 蟹尾巴

当法国厨师发明了一种菜，现在也就是为什么它被认为是俄罗斯本土，他用这样的配料精细，不是每一个家庭主妇能在有生之年看到。 奥利维尔经典包括肉松鸡，rachih脖子，压鱼子酱......在这个配方，我们可以不鸟事。 但小龙虾和鱼子酱的肉会使用。 首先，拧紧两个小土豆和胡萝卜在烤箱箔和烤软。 事实证明，这样的蔬菜获得味道更好 - 维生素都没有洗，果汁残留在内部。 放凉，洗净切块。 十几煮鹌鹑蛋煮熟。 干净切，太。 粉碎冰块一百50克鲑鱼，新鲜的黄瓜，八只小龙虾，十二豌豆荚年轻。 沙拉季节的味道。 蛋黄酱拌匀。 红色鱼子酱的勺子装饰。 它可以把一个幻灯片或分发打开的鱼子。

鱼子酱“Tobiko”

这款产品的罐子现在在公开市场在大型超市。 因为在“Tobiko”鸡蛋是不同的，发生的最不可思议的颜色，你可以做沙拉用鲑鱼不仅味道鲜美，而且具有美学的令人印象深刻。 正如在以前的配方，烤两个土豆和胡萝卜。 但他们需要的精细切割成为可能。 此外sechem两个新鲜黄瓜，150克盐渍鲑鱼的，莳萝二小枝，青豆四汤匙。 我们混合，蛋黄酱，得到粘性物质。 在食品保鲜膜均匀涂酿出“Tobiko”。 形成的奥利维尔·萨蒙像寿司。 仔细包裹鸡蛋中的生菜片。

层奥利维尔

这道菜看起来在假期表精彩。 也许，你不只是拿出主意优势结合两个沙拉：Olivier和大衣。 所以，煮两个土豆，胡萝卜一个，鸡蛋2个。 分别在不同的碗，甚至更好三个非常精细Sechem。 从200克盐渍鲑鱼的切断两片作装饰。 鱼的其余切成丁，以及大葱三根羽毛。 鸡蛋，拌蛋黄酱。 设置一盘环上。 把土豆在底部。 然后鲑鱼。 涂上蛋黄酱并撒上葱。 接下来，把鸡蛋。 和所有的冠层胡萝卜。 我们用蛋黄酱慷慨地把它涂抹。 奥利维尔去除冰箱里的鲑鱼半小时。 然后取出即可食用环。