植物蛋白。 含IT产品

蛋白质，脂肪和碳水化合物...任何人，甚至在营养问题稍感兴趣，熟悉这些概念。 对于如何最好地利用必要的正常发展和人类福祉的产品不同的意见。 尤其重要的是，在谁是在术后恢复的运动员或人的营养膳食或儿童食品的问题。 在重要的一个特殊的地方在这三人需要蛋白质。 它是必需的，作为任何人体的肌肉组织的形成的主要结构材料。

出于某种原因，当涉及到蛋白质，高于一切，记得买牛奶或肉，而不是植物蛋白，植物产品，如豌豆或大豆。 但在他们的含量足够高。 他们是优秀的蛋白质来源。 它降低胆固醇和饱和脂肪的总消耗量。 但是，只有当他们的组合，以获得一套完整的营养素人体所必需的来源。

植物蛋白 在包含它的产品，其特征在于不仅数量多，而且质量-的氨基酸组合物。 蛋白质被困在人体内，分解成简单的组件 - 氨基酸。 共20种存在。 然后身体合成新链。 即如何，身体自主决定。 这个过程是原料的持续足量必须来自食物。 但有一点需要注意 - 人体不能合成某些氨基酸本身等人体必需的八种氨基酸的到来，必须从食物提供。 其中含有的氨基酸的蛋白质，被称为完整。 所有的动物蛋白质，除了明胶是这样的 - 它们含有全部必需氨基酸，但植物性食物中是罕见的。 一些氨基酸缺乏。

如果你每天看，成人共30克蛋白质。 当然，过量不会发生和过量的蛋白质部分不受到威胁，因为它不是存放在“股票”，并排出体外。

如果我们考虑到植物蛋白，豆制品，是摆在首位，因为百克大豆的满足日常需要的蛋白质。 但它有一个相当高的热量 - 这得100g 381千卡。 的衍生产物 - 豆腐干酪重新计算以形成100g 120千卡和10 G.＆证明，将30g同样的量的蛋白质360千卡的。 从中大豆及制品的优点是，其中所含的蛋白质是完整的。

含植物蛋白值得注意等豆制品， -小扁豆，豌豆或豆类，在其中加入100克干燥的 含有蛋白质的产品 中的24-30克的范围内的低热量- 300千卡。

蔬菜中的佼佼者无疑是汤菜 - 百克其质量的含有蛋白质5克。 第二个是菠菜。 它约3％的蛋白质！ 菠菜可以在装饰件和作为单独的培养皿中。 花椰菜和甘蓝也将是在饮食上非常有用。 这是接近菠菜中的蛋白质含量。

芦笋的3％被认为是美味，是相当昂贵的，所以它是非常困难的芦笋之一的费用，收集每天的房费。 这里的另一种可能是四季豆，有足够的蛋白质和低热量。 这是有道理的使用该产品在您的菜单。

其中谷物荞麦含有唯一完整的植物蛋白。 从其他谷物制成的产品，不能拥有这样的特性。 因此，它们应该在组合使用，以改善该组合物的质量。

人们不能忘记他们的16-18％易消化蛋白质的坚果。 但是他们有脂肪和热量高的比例。 坚果可以包含在饮食上，但其数量应减少到25-30g的

而且，当然，蘑菇，用他们的蛋白质含量相对较高。 干香菇 含有它的20的量- 30％。 干品的日常规范为100克，但量足够了好几天。 然而，在蘑菇的蛋白质吸收不良，因为与壳聚糖相关。 为此蘑菇不能作为其主要来源。

含有丰富的植物蛋白营养解决问题，选择食物，我们必须记住，这是更好地使用复杂的组合。 于是，他们相互补充有价值的特性，让你的身体一切所必需的其正常运作的营养素。 这对于烹饪的幻想打开空间。 我要祝你好运！