染料红木：有用的属性和危害

在行业外来着色剂胭脂红称为食品 E160b添加剂 -自然的天然成分。 即使不知道它，人们每天吃的食物内容。 什么伤害它，它无论从受益？

热带灌木荡妇奥雷利亚纳

胭脂树是从热带植物荡妇奥雷利亚纳的种子产生的。 它是家庭红木科与大叶和明亮的粉红色的花朵有很多雄蕊的灌木。 它开花只用了一天，然后将形成的水果 - 鲜红色框的种子。

棉铃成熟后打开，释放播种的种子。 国土植物 - 南美洲，它的名字，已收到代表旅行者，谁发现了亚马逊 - 弗朗西斯科·德·奥雷利亚纳。 现在栽培植物在亚洲，非洲的许多国家，在热带气候的地区。

使用历史

即使在古代的时候印第安部落种子开始被用作涂料。 印度人自己涂油漆的战争从另一个部落，慑止敌人，以及针对昆虫和防晒。 难怪荡妇奥雷利亚纳有几个名字，其中之一 - 软糖树。 由于在工厂的各个部位使用远古时代。 土著人民美洲使用的种子，不仅为涂料。 广泛应用于感染性疾病和中毒的治疗中其抗菌作用。 花瓣治疗头痛。 叶子有烧伤，皮肤炎症，伤口消毒受益。 你不仅可以用灌木的根，它被认为是有毒的。

在十七世纪，胭脂树的种子带到欧洲，从那时起，它们被用作 食品着色剂。 现在，它是在美洲，亚洲，欧洲生产的食品补充，同时在俄罗斯。

着色剂

植物的红色的种子随后成为原料提取物的分离。 从它原来天然染料红木。 它的颜色从黄到橙变化，但是当暴露在高温下会产生和粉红色，红色色调。 这是它的属性来改变颜色，当温度是非常方便的，往往是在行业中使用。

是什么原因造成植物的染色性能？ 这两种类型的色素含量 - 胭脂树橙和norbiksina。 红木素 - 一种脂溶性色素以液体形式产生并在乳品工业中被应用。 Norbiksin溶于水，并具有粉末的形状。 它在食品工业中使用 - 与饮料制造面包，并在其他部门：制造纺织品，化妆品，药品。

红木奶酪

在生产红木奶酪最常见的用途。 它是谁，他给出了这样的开胃黄色。 染料红木干酪是在制备的早期阶段加入到奶。 这给未来奶酪所需的颜色。 这是在冬季尤其重要的是，当奶牛收到的新鲜植物食品的数量不足。 这导致了在牛奶和奶酪色素含量的降低会影响颜色 - 无染，他会不习惯苍白。

在奶酪制作方便的红木 - 它不会改变颜色在其成熟的整个时期。 用量取决于奶酪的类型，因为一些必须是丰富的橙色，如切达干酪。 平均而言，他们增加每升牛奶1-2滴。 除了经济的使用，也有用于生产一个巨大的加 - 它增加了保质期，并不仅仅是奶酪，由于其抗菌和抗氧化性能。 此外，它给产品一个特定的味道，让人想起肉豆蔻。

其他应用程序

胭脂树染料被广泛用于乳制品的制备 - 酸奶，黄油，人造黄油。 在 乳品业 脂溶性形式-以液体形式施加红木素。 它可用于冰淇淋的制备，乳膏着色糖食传授 彩色乳品 甜点-布丁，蛋奶酥。 使用它在面包店生意。 在其范围包括酒精饮料的生产。 它们中的一些需要明亮的饱和色，如酒，与该染料是易于处理。 已经有用于norbiksin - 粉末形式的可溶性色素。

E160b不仅在食品工业中使用。 他们色织面料如丝绸，棉花，羊毛。 用在医药工业中用于着色片和药膏。 甚至有的化妆品中都含有其成分中的红木，如口红或腮红。

红木烹饪

在许多亚洲国家，食用色素胭脂红用于烹调鱼，烟熏肉，主要是猪肉和家禽。 除了诱人的色彩，它执行的香料和防腐剂的作用。 随着他做卤汁的肉，酱汁，加入大米，豆类，蔬菜类的菜肴：番茄，辣椒。 它是在与调料姜黄素，这是最常见于东方菜肴使用的属性相似。 因此，在其使用的任何天线，它可以通过将染料红木代替。 姜黄素 - 与明亮的饱和黄色调味，它是由从姜黄根提取物分离获得。

胭脂树种子被以颗粒形式用作调味品。 另外，也可以以推动它们在热水中，和烹饪期间接收输注着色食物，例如图。 另一种方法是使用 - 烤种子，植物油，然后起油锅将其删除，并继续食用油染色菜。

有用的染料

胭脂树被称为“食用色素E160b，”不鼓励在广大消费者的信心，却是徒劳。 胭脂树橙染料 - 一个完全自然的产品。 它包含了对人体，作用类似于维生素E的物质 - 类胡萝卜素。 这在红木的抗氧化性能主要表达，中和氧化过程，这有利地影响皮肤的状态。 绛珠高热量相当，但由于其在产品中的含量是微不足道的，它不应该引起关注。 除此之外红木赋予颜色鲜艳，味道鲜美的食物，它有许多健康益处。 在一些国家，它在胃，肾，传染病疾病的治疗中，治疗天花，麻疹，呕吐，腹泻。 作为一种利尿剂。 治疗前列腺炎，在生殖器部位的病毒和真菌感染。 它有助于头痛，发热，咽峡炎，结膜炎。 这一切都是由于其抗菌性能。 还具有抗炎风湿病。

难道有红木任何伤害？

E160b红木着色剂是一种安全的食品添加剂。 它被批准用于在俄罗斯使用和其他许多国家，在欧洲，亚洲和美洲。 然而，由于补充公司的指数E消费者的不信任，要求该染料红木无论是有害的。 唯一的禁忌使用这种物质 - 过敏性染料的成分。 它可以导致人们容易出现这种疾病的过敏反应。 但是，这是非常罕见的情况下，因此，我们可以说，染料红木不会带来危害。