果冻猪脚：食谱

许多最喜欢的菜是果冻。 他对假期表厨师，和平日。 最美味的果冻轮流 猪肉 柄。 方药制剂建议在详细考虑这篇文章。 下面是一些流行的方式。

猪肉柄肉果冻。 食谱

对于特殊的香味和一个额外的丰富性与猪肉一起，你可以把一块牛肉（太胫）。

配料：

• 猪肉柄1件。 （可选的附加1个牛肉柄）;
• 1个胡萝卜和洋葱;
• 大蒜的几个头（4-5）;
• 盐，黑胡椒豌豆，月桂叶。

如何煮果冻 柄的

第一阶段

洗肉彻底，然后躺在一个大锅里。 填写冷水，把煮沸5小时（火要低于平均水平）。 盐少许。 之前煮沸，去掉渣滓。 在所有的时间，照顾的股票并不多蒸发。 肉的意愿根据多么容易从骨头分开确定。 准备大蒜，提前清洗。 经过4个chasa烹调在辊胡萝卜，洋葱，lavrushku肉汤。 净菜不一定，只需用清水冲洗干净。 对于结束前10分钟，加胡椒粉。

第二阶段

5小时煮沸后，取出肉，把它放在一个盘，让它冷却。 应变肉汤，把它切碎的蒜，盐调味。 待冷，享受一个屠夫。

第三阶段

拆开杆成片。 骨从纸浆分离。 放入容器或特殊的菜肉，倒入汤汁冷却下来。 胡萝卜和鸡蛋，提前（你可以没有他们）熟，做出的肉冻装饰品。

第四阶段

把容器放在冰箱里过夜。 第二天，将准备美味的果冻猪脚。 配方很简单，保证了优异的成绩。 芥末或辣根即成。 个饱！

胶状 柄猪。 方 用酒和酱油

要为第二肉冻配方，你需要以下原料准备：

• 猪脚（中等大小） - 1台PC;。
• 皮肤猪重500克;
• 洋葱的2头;
• 红葡萄酒（优选干） - 几勺（甜点）;
• 肉汤（或清水）400毫升;
• 大蒜 - 1头;
• 酱油 - 6汤匙。 湖，盐，胡椒粉。

制备工艺

如何准备常服猪脚？ 配方设计为一小部分。 肉类预冲洗。 加入 高汤 或清水。 放在烹饪杆3小时。 关闭火前30分钟，倒入料酒，加入盐和胡椒。 把碟放进冰箱凝固。 为了准备饲料捣碎的大蒜调味酱油的表。 肉冻切成部分，倒入酱油。 个饱！

烹饪说明

果冻焊接速度更快，可以用高压锅。 成品菜的美观的造型会变成，如果你把凝固的特殊容器（例如，在玫瑰的形式）。 与果冻装饰可以水煮蔬菜，鸡蛋和新鲜草药。