扇贝：食谱和一般建议

海鲜可以装饰任何桌子，使其节日。 不是扇贝的最后一道菜。 这些精美菜肴的食谱将有助于使您的餐桌豪华和多样化。 也有用和营养。 我们准备一扇扇贝 例如，面食的食谱将帮助您创建一个完整的晚餐。 但在此之前，我们将学习如何正确准备此产品及其功能。

海鲜属性

海扇贝，它的食谱将为您打开一个整个未知世界的味道，其原始形式非常美丽。 它是一个大折叠的外壳，其中嫩肉被隐藏。 扇贝收集在小船附近的岸边，使用特殊网。 由于不能从大型船只进行钓鱼，所以该产品相当昂贵。 中世纪的 扇贝（ 在这篇文章中可以找到一张照片 的食谱 ）不仅是因为嫩肉而被珍视的。 他们的贝壳被用作吃饭的器具。 今天，这个豪华和丰富的桌子的象征被吃了，生煎，轻炸，加入各种菜肴。 把扇贝正确除霜是非常重要的。 烹饪的食谱可以是任何东西。 但是，如果您对冷冻产品进行解冻是错误的，那么您以后不能使用其热处理来显示其微妙的味道。 你不能把梳子放在水里。 首先，从冰箱中取出后，必须将其放在冰箱里。 然后排水（少量会表示你买了一个优质的海鲜，满足了储存条件）。 最后，用纸巾擦拭扇贝。

海鲜在布列塔尼风格

用黄瓜切碎的洋葱和欧芹。 绿化面积应比扇贝大几倍。 它应该像为主要产品创建一个枕头。 加入盐和胡椒粉，倒一勺糖，倒入一个干酒的煎锅里。 另外，你需要烤扇贝。 食谱表明，最好吃黄油。 但如果你不确定它不会燃烧，那么用蔬菜稀释。 布置贝类，以免它们彼此接触。 然后，不要从板上脱落，将它们两边棕色一分钟。 将含有扇贝的煎锅中残留的液体倒入洋葱中，将海鲜放在一个绿色的垫子上，上面放着面包屑和冷黄油。 把菜放在烤箱里10分钟。 在任何情况下都不要过度涂抹 - 这样你会杀死味道。

意大利面与肉豆腐

用黄油炸洋葱和香槟。 单独准备扇贝，如前面的食谱所述。 放入平底锅，倒奶油，加入磨碎的奶酪和白葡萄酒。 放在烤箱或顶部烤架下放置五分钟。 将面食分别煮至“al dente”状态。 与酱混合，服务热。 您还可以用洋葱和 蘑菇 扇贝用奶酪 烘烤 椰子奶酪，您将获得一个Julien与海鲜的变种。