威士忌高地公园：评论

单一麦芽威士忌“高地公园”以其悠久的历史而闻名。 第一家酿酒厂建于1798年的 奥克尼群岛 。 这种威士忌在相似的饮料中被强力分配，首先是由于独特的泥炭吸烟而获得的异味。

起源历史

威士忌生产“高地公园”在柯克沃尔附近开始 - 奥克尼群岛最大的城市。 如果你相信这个传说，一个食谱是由一位教会守护者Magnus Jonson发明的。 当局长期以来一直猜测他的地下事务，因为他不断地通过支票来访问他。 但狡猾的守卫总是巧妙地隐藏自己的企业，从而保持不受惩罚。

一旦他了解到他的教会将被搜查，这不是一个例行检查。 有必要做一些事情，因为教堂里的地下室完全被非法饮料堵住了。 然后，马格努斯将他的产品转移到了房子，用白色的布子盖上盖子，棺材上盖上了他，并邀请他的熟人参观。 因此，他模拟了殡仪服务，并再次避免了惩罚。 至少这个时候

但是很快，运气就离开了一个进取的守望者，而在1813年，马格努斯被抓住了。 诚然，他最终发生了什么，而且还不知道。 他们说他没有任何痕迹消失，酒精业务的利润落在了逮捕他的人 - 罗伯特·普林格勒和约翰·罗伯逊。

品牌发展

之后，酿酒厂改变了业主多次。 而现在公司已经不再是地下的，1818年的第一个官方联合创始人是约翰·罗伯逊（John Robertson）和他的岳父罗伯特·鲍威里（Robert Borwick）。 而在1926年，Borwick买了亲戚的份额，成为高地公园品牌的唯一所有者。

当博威克于1840年去世时，酿酒厂几乎不再存在，因为他继承的儿子乔治几乎没有发展。 正因为如此，它的成本大幅下降。 乔治弟弟的下一位老板不会参加家族事务。 他是牧师，所以决定出售酿酒厂。 还有买家呢。

Stuart＆Mackay买了一家酿酒厂。 她迅速恢复了高地公园威士忌的生产，一段时间以来，她的高端产品被许多知名公司如Chivas，Ballantines和Dewars用作基地。 他们都是酿酒厂的常客。 但是，这个威士忌呢，这个世界名将有所收获。

一切从一个海员决定参观酿酒厂的那一天开始。 他非常喜欢这种饮料，他决定和他一起去旅行几箱。 并了解其他国家的“高地公园”酿酒厂。

1895年，威廉·斯图尔特（William Stewart）死亡，部分生产被卖给美国政治家詹姆斯·格兰特（James Grant）。 他直到1937年才经营酿酒厂，直到当时拥有多家酿酒厂的高地酒窖收购了它。 诚然，在战争期间，生产必须停止，而这个场所开始被用于其他目的。

只有在1954年酿酒厂再次闻到威士忌。 在订单不断增加的背景下，甚至进行了扩张工作。 一切都会好起来，但15年后，威士忌再次开始消失。 事实是，高地酿酒公司已经购买了另外一家公司Matthew Gloag＆Sons，改用另一种饮料 - 着名松鸡生产。 作为混合使用的威士忌“高地公园”的材料。 10年来这个品牌作为一个独立的不存在。 退出被遗忘的产品只是一些批发商。 但这已经足够再被记住了。

1980年，高地公园威士忌的生产增加了很多，在短短几个月内，售出了100多箱。 到1990年，销售额增长了几倍。 这种酒精饮料的成功主要是由于其丰富的历史。 虽然取决于其独特的生产方式。

生产方式

制作威士忌时有很多功能。 只有一小部分必要的大麦才能独立种植。 其余的麦芽由苏格兰其他地方的海运。 进口麦芽的一个重要要求是不要在泥炭上吸烟。 毕竟，为了这个，他们有自己的矿物质，这些都是在四月份收集的，整个夏天都在一层石南花分支下干燥。 当然，泥炭不是手工开采的，但特殊设备可以让您创建一种由手工作业获得的块形式。

高地公园酿酒厂拥有足够的储存空间，可容纳数百吨大麦。 麦芽立即不开始干燥，但先浸泡48小时。 然后在麦芽屋的地板上离开一周，之后才开始干燥。

在泥炭的烟雾中以古老的方式将其烘干在以烟囱形式组织的酿酒厂的屋顶上。 整个过程需要两天的时间，而温度不应超过60度。 在这段时间里，麦芽会失去一小部分的重量。 之后，麦芽将保持干燥，直到泥炭完全燃烧。 最主要的是麦芽的水分含量最终不超过25％。 这很重要，因为这取决于这个着名的威士忌“高地公园”。

经过所有程序，必须正确承受饮料。 为此，使用两种类型的桶：来自欧洲和美国的橡木。 顺便说一下，酿酒厂“高地公园”的生产历时12至40年。 我们将介绍一些类型的威士忌“高地公园”。 对这种饮料的许多鉴赏家的评论将有助于了解他们的想法。

高地公园12 YO

这种威士忌具有温和的味道和 琥珀色。 香气中有蜂蜜，水果和花香。 这款经典的威士忌，口感柔滑轻微，口感柔和，橘子皮，橡皮皮和干果。

而在威士忌的回味鉴赏家“高地公园”12年的老化中，庆祝坚果和草。

高地公园18 YO

描述这种饮料，其恋人谈论一种温柔和金色的颜色，关于其中有石南花，烟熏和橡木色调的香气，一种油和微咸的味道，其中感觉到蜂蜜，姜和肉桂的色调，长约一点，干燥和稍微辣回味。

顺便说一下，威士忌“高原公园”18岁的老化被认为是全世界最受欢迎的。

高地公园21 YO

这种品种的生产始于2007年，从那时起，他已经从知名专家那里获得了很多积极的评价。 这种单一的麦芽威士忌具有深琥珀色。 其丰富的香气包括奶油，水果和巧克力色调。 不仅是专家，而且也是鉴赏家的饮料笔记无与伦比的品质。

在味道中，感觉到饼干和柑橘色调。 在高地公园威士忌的回味中，观察了21年的烟雾和甜味。

他们怎么喝？

尽管根据传统威士忌酒从罗斯佐醉酒，这款饮品的一些鉴赏家更喜欢郁金香形眼镜。 相信这是揭示口味的最好方法。 填充玻璃应该是五分之一的量，然后加入冰或冷却饮料本身。