如果面团不涨：做什么和如何做？

如果面团不涨，做什么 在这种情况下？ 正是这种烹饪问题，将专门介绍文章。

面团不能涨怎么办？

问一个为什么面团不涨的问题，许多家庭主妇目前oparnuyu框架，混合和老化后仍Cleckley，实际上在体积没有增加。 这次失败的原因可能是完全不同的因素。 我们将介绍它们。

现在我要告诉你为什么面团不能在烤箱烘烤期间上升。 在大多数情况下，这个问题涉及到同一个基础，这与加小苏打捏。

它没有上升到小苏打

如果面团不涨，什么该做，采取什么样的行动？ 面粉产品形成后，他立即被送往烤箱。 如果热处理过程中，您发现您的糕点没有上涨，仍然Cleckley，我们应该记住，还有加入面团 小苏打。 如果不是这样，产品不能正常propechetsya。

如果火山灰已经在基础已经奠定，但馅饼并没有起床，这可能表明该成分没有被偿还醋， 柠檬酸 或其他食物与酸性液体（如酸奶）。

不要解除对发酵粉糕点

发酵粉往往添加小苏打代替饭厅。 但是，如果面团不涨，该怎么办没有经验的女主人？ 要做到这一点，检查保质期。 如果是长期到期，就已经失去了它的“提升”的属性。 在这种情况下，你需要购买更新鲜的发酵粉或水合小苏打代替它。

面团不突飞猛进上升

大多数情况下，女主人抱怨说，他们没有提出这是 一个发酵面团。 这次失败的原因可能是不同的因素。 让我们看看他们的更多细节。

逾期酵母

如果面团不涨，该怎么办？ 在这样的失败看你所使用的酵母的保质期的情况。 如果是长期到期，没有任何的事实，你的面团离开Cleckley，体积没有增加不足为奇。 在这种情况下，产品应多食来代替，你必须站出来蓬松可口的糕点。

小酵母

如果你决定做大量的烘烤，但面团只放一点点酵母，结果就是你会不会上升。 因此，在准备的基础遵守正确比例的过程非常重要。 在大多数配方，将600ml液体应该是至少4克鲜酵母粒状的。

不加糖

这是一个很常见的原因不升发酵面团。 毕竟，糖酵母的活化是必需的。 如果你不使用或添加量小，那么你的基础将保持Cleckley。

机油过多

烹调油和植物油，极易引起不成功的烹饪面团，特别是如果他们在过量添加。 为了避免这样的结果，最好是添加这些成分在面团中的酵母后，才开始运行。

烹饪酵母

有些情况下，女主人把酵母在温暖的牛奶或水的情况下，然后不知道为什么他们没有上升的面团。 按照食谱只有在温暖的和甜的液体扩展良好和郁郁葱葱的基地酵母的准备。

冷态试验

如果一个小时后，您发现您的面团没有上升或略有上升，那么注意你离开的地方。 对于其郁郁葱葱的酵母的基础上被放置在一个大容器，以及封闭的，“透气”面料，放在温暖的地方。 因为它可以作为散热器或窗台，在炎热的夏天太阳命中。 有了适当的揉面团和位置，你一定会得到美味的，最重要的是 - 丰盛的糕点。

提升时间

如何上升酵母面团？ 通常情况下，一个郁郁葱葱的软烤厨师站在oparnuyu基础65-85分钟。 在此期间，面团应量增变得多孔。 如果你过分了，它可能变味，变得不好吃。