如何煮扁豆制作，美味健康

来自时代古老，有用和美味的扁豆（一系列豆类）的人类的忠实伴侣，与谷类一起，是一种食物，人体在遗传水平上适应。 扁豆的菜肴由古埃及，希腊和巴比伦的居民消费，不同类型扁豆的代表价值不等。 对于穷人来说，它是日常饮食的基础，而富裕阶层则是一种喜爱食品的美味食品。 古老的俄罗斯居民也高度赞赏小扁豆的使用和营养，有时甚至被用于面包店。

扁豆的第一个独特之处在于它是环保的，不管环境污染程度如何。 第二种 - 扁豆植物蛋白质的成分，绝对不逊于动物，而不具有肉蛋白脂肪成分的特征。 与其他豆类不同，在烹调扁豆之前，不需要浸泡，所以在任何时候都有机会不仅可以使您的菜单多样化，还可以加强健康。 毕竟，扁豆含有铁，钾，叶酸等有用物质，特别推荐用于心血管系统疾病以及肾脏，胃肠道等问题。 有用的扁豆在怀孕期间，因为它有助于胎儿的正确发育。

扁豆是红色，棕色和绿色（未成熟）。 确切地知道要煮多少种不同种类的扁豆是非常重要的，所以它不会变成一个不高兴的粥。 将糙扁豆煮熟，预浸泡2-3小时，30-40分钟。 如果小扁豆煮熟，那么大约需要一个小时 - 一个半小时。 稍微煮一点绿色扁豆，但红色品种的准备工作不得超过半小时。

从扁豆准备各种菜肴 - 汤，谷物，馅饼，馅饼，沙拉。 这里有一些简单的食谱，显示如何煮扁豆简单而美味。

食谱1 - 扁豆汤。

对于你需要的食谱：一杯棕色扁豆; 灯泡：小胡萝卜 一半的芹菜根; 两个西红柿 甜椒 植物油; 干罗勒 马郁兰; 大蒜2-3片; 盐; 新鲜的荷兰芹

扁豆被冲洗干净。 胡萝卜和芹菜篦在一个大磨土机上，切碎甜椒，并将它们一起煎在植物油中。 添加一个小洋葱立方体和油炸几分钟。 当扁豆几乎变软时，将烤蔬菜放入其中，加入盐，如有必要，用沸水稀释至汤的一致性，然后煮至准备。 在烹饪的最后，加入去皮和切丁的西红柿，切碎的大蒜，香料和煮5分钟。 这种汤很适合撒上荷兰芹，并与黑麦面包的面包片放在一起。

食谱2 - 米饭扁豆。

对于你需要的食谱：一杯扁豆; ½杯饭; 3-4汤匙黄油; 地热 辣椒; 盐; 新鲜的荷兰芹 对于这道菜的所有成分都准备好了，你应该用红扁豆，或者在烹调棕色和绿色品种的扁豆之前，浸泡2-3小时。

预先准备的扁豆，煮两杯水。 将脆碎的米分开煮沸并冷却至室温。 将米倒入热扁豆，轻轻混匀，加入红辣椒和盐。 倒入熔化的黄油，撒上切碎的香菜。 推荐这道菜用于新鲜蔬菜沙拉。

总而言之，一些更有用的建议：

1.烹饪前，应将小扁豆清洗干净，以清除残留物。

2.在烹饪结束时，盐扁豆更好，准备更快，会变软。

将扁豆放在沸水中最好煮沸较少。

4.确保不时检查扁豆是否准备，因为烹饪的确切时间很难建立。

现在，知道如何煮扁豆，你有机会大胆地幻想，发明所有的新菜肴为您的菜单。