在国内高压釜鱼罐头

自制果酱，在炉子上的锅煮熟，从来没有得到这样的美味，如高压釜。 该设备广泛应用于不仅在食品行业中生产鱼，蔬菜和肉，而且在家里。 在设备主鱼罐头（釜）熟，它的配方在这篇文章中呈现，保留全部营养成分，维生素和矿物质几乎满了。 在这种情况下，菜的几次准备比炉子上的速度更快。

特点烹鱼在高压釜

当用高压灭菌器的工作应考虑到一些细微差别，这将有助于避免麻烦与产品，并准备美味的家常鱼罐头：

1. 发生在高压下的高压釜中，并在高温下罐头的制备。 这是与他一起工作的时候为什么要遵守安全注意事项。
2. 在你的单位下烧火，第一加压，检查高压釜的密封性。
3. 打开只能当内部温度降到30度的装置。
4. 罐头在100-120度的温度下在高压釜中制备。 烹饪时间取决于你想怎么看最后的结果是：煮炖或整条软的骨头。
5. 这是没有必要堆叠最多在原料上的银行，有必要从边缘留下几厘米。 否则，盖可与银行撕裂。
6. 将高压釜的银行被完全充满水，即使上述盖子2厘米。

天然鱼油：在高压釜鱼罐头食谱

没有什么能在油罐头用香料更美味的鱼。 唯一的例外是罐头鱼，在家里，在那里你知道多少，什么放于银行煮熟。

通过加入根据以下技术制备天然的鱼油（基于0.5升罐子）

• 消毒罐和盖;
• 鱼切成片称重至少50g盐和，以下比例：没有在500克原料1克滑动茶匙盐;
• 在每一个底部可以放三件香黑胡椒和月桂叶的;
• 在鱼的顶部把香料，从2厘米银行的边缘离开;
• 加入植物油（1汤匙勺）;
• 把对银行的盖子，卷起来;
• 继续罐头的杀菌高压釜中。 为了这个目的，单元到板坯，以放置在罐内部，并把其中的温度至110度。 罐头通过高压灭菌1个小时制备。

当制备罐头这个配方应当注意，为0.5公斤鱼得到的1-半升银行家罐头。

在罐头鱼的家在高压釜（茄汁虾虎鱼）

美味在高压釜转身，鱼在番茄汁煮熟。 其中一个最好的预算方案在番茄酱罐头虾虎鱼，口味是作为工厂生产一样好。 根据建议的配方下面可以在罐头鱼的8个半升罐来制备。

提前这样做是为了买5公斤鱼，并通过去除头部和内脏清洁。 在那之后，加入盐并留下烟蒂放入碗中2小时，所以他们已经吸收了足够的盐。 然后将鱼煎制成面粉，直到它准备面糊。

下一个步骤是准备的番茄酱。 对于这种在植物油洋葱（0.5千克）炒然后加入番茄酱（150克）和6汤匙糖。 当准备好被油炸，在沸水中（1.7L）的锅移动它，并添加醋（2匙）。 一旦番茄酱达到沸点，从油锅起火删除。

现在，你准备烹制罐头（家庭釜）在一个特殊的设备。 为此，在消毒罐的底部倾番茄油炸的一对夫妇汤匙，然后放置在虾虎鱼的顶部。 当所有的鱼将扩大，油炸的遗体必须在所有银行均匀倒。 之后，他们把盖子和滚动开门红。 国内的高压釜中安装在煤气炉，并在装置的最高温度的热调节到110度，然后保持1小时。 一段时间后，炉子被关闭，银行留在机器完全冷却下来。

在高压釜鲤鱼罐头

在相同的技术，在任何其他含油鱼类烹制的自制罐头鲤鱼。 首先，请准备瓶子和盖子。 然后进行鱼的处理。 在鲤鱼移开磁头，鳃，内脏和所有的鳍。 然后将鱼切成跨越山脊小块，如果大鲤鱼，然后沿。 在那之后，有必要加入盐调味。

同时，银行倒胡椒粉（黑色和甜），放月桂叶，并开始戳鱼。 在高压釜内的原料的准备落户严重，所以在银行鲤鱼实行紧，但保留所有同样需要“合法” 2从边缘厘米。 当鱼被压实，其倒入植物油（1汤匙勺）的顶部，并把罐子到高压釜中。 烹饪时间是25-45分钟。 鱼的小骨头，速度就越快做饭。

在高压釜鱼片

为了这个食谱罐头需要什么新鲜的鱼片做准备。 它被切成80克，盐块，并与多香果，月桂叶夯实成罐在一起。 但更可口，香出品罐头鱼在高压釜中，用蔬菜煮熟。 要做到这一点，覆盖材料在广口瓶中加入30g的胡萝卜和洋葱。 蔬菜可以切成小块，或将它们全部。

在高压釜鱼片的烹饪时间不宜超过25分钟。 否则，鱼肉片变成香喷喷的粥。

如何煮 番茄酱沙丁鱼 在高压釜

许多沙丁鱼罐头番茄酱可以用高压釜的帮助下准备自己喜爱。 为此，就没有必要清则无鱼，尤其是如果它是很小的。 它的制备和罐头在高压釜中在工业规模 - 直接从顶部取出鲱鱼。 除鱼类外，还需要番茄酱。 为了准备它，你需要炒洋葱煎锅并添加胡萝卜番茄酱 （400毫升）。 还需要豌豆黑胡椒（3个），月桂叶（2个），2个蒜瓣和糖（1个小时。勺）。 酱油可以在商店购买，或使自己从番茄酱，水和香料。

当浇注准备好时，它被添加盐腌凤尾鱼（500克）将整个混合物充分搅拌并捣实进银行。 在110度的温度和高压釜内4个大气压的压力制备罐装1.5小时。