匈牙利炖牛肉。 食谱

每个国家都有一些明亮的烹饪创作（菜他们的名字就太平淡），这是中华民族的骄傲，很大程度上反映了民族性格和特点，传达谁发明了他们的人的身份的本质。 “天生”毕竟他们不是在高档餐厅的厨房和农民的小屋，在民间节日和庆祝活动，或保龄球牧羊人，如匈牙利炖牛肉，其名称的意思是“牧羊人，牧羊人。” 匈牙利炖牛肉配方是一样古老的匈牙利人民的历史，无关与菜，在我们的饮食的机构如此普遍。 匈牙利-一个厚实，西红柿，红辣椒和辣椒， 吃肉喝汤， 这已经游牧民一次，第一和第二的课程。

有几个品种的烹饪创作，其中最有名的 - 事实上，土豆烧牛肉和pörkölt，tokan和paprikash，这在一些细微之处有所不同的准备，不起眼的人一无所知，但有出色的匈牙利区分。 因此，炖牛肉匈牙利配方，其包括单独瘦牛肉里脊肉是羹或肉从一个，或通过加入胡萝卜和土豆的。 在准备pörkölt使用任何肉类。 这不仅牛肉，又有猪肉，鸭肉，鸡肉，羊肉，鱼连。 Pörkölt比炖牛肉厚，更确切地说，是指不以第一和第二的菜肴。 Tokan从几个品种的肉，蔬菜，蘑菇，辣椒粉的制作 - 与猪肉相似，但它是必不可少的成分辣椒粉。

你需要知道准备真正的匈牙利炖牛肉什么？ 配方很简单，主要的还是要坚持一定的强制性条件，其中之一就是肉类的选择。 它应该是牛肉或牛肉的肉。 肉类有必要采取了很多。 如何煮炖 牛肉-非常爽朗，相当辣的菜，在其组成是必然存在辣椒？

匈牙利炖牛肉

它的需要： 牛肉， 土豆，洋葱，胡萝卜，辣椒，西红柿，辣椒粉，猪油和孜然。 在炒洋葱，加入肉切碎块，盖上锅盖，焖在中火煮自己的果汁肉和葱所需的热油。 在把肉类的过程中投入了一下绿化和孜然。 当液体沸腾了，加少许沸水焖肉几乎准备（如果需要的话加入红葡萄酒代替水是可能的）。 当肉几乎准备就绪，散布在大到足以切胡萝卜和土豆的锅，并经过一段时间 的红辣椒 和辣椒粉，在淬火结束-去皮番茄。 土豆烧牛肉焖至熟所有的成分与低热量的盖子。 然后静置一段时间。 这是没有必要遵循严格的比例准备一个真正的匈牙利炖牛肉。 食谱这道菜是非常民主的，并且可以由蔬菜和肉类不同比例的。 最主要的是，结果是厚厚的，丰富的蔬菜汁混合丰盛的汤。

Pörkölt或 炖鸡肉。 食谱

与高保险杠锅热脂肪炒葱，切碎，以足够大的半环。 要打好淘汰鸡洋葱，切成大块煎炸。 与鸡和洋葱锅一段时间后，加入切碎的大块甜椒，西红柿，然后去皮。 西红柿给予必要的液体排出汁。 在炖更流畅不添加。 憋在番茄汁和辣椒，直到嫩鸡，不停地转过来，这样，任何烧毁。 淬火炖牛肉必要胡椒和盐后，把切碎的草药。 Pörkölt鸡肉或土豆烧牛肉匈牙利，其配方可以是这样的准备。